fbpx

Рецепт американских блинов | BBC Good Food

Американские блины

Простые пушистые блинчики в американском стиле отлично подойдут для завтрака или позднего завтрака. Украсьте их чем-нибудь сладким, например, фруктами, джемом или сиропом, или кусочками хрустящего бекона.

Ингредиенты

  • 200 г самоподнимающейся муки
  • 1 ½ ч.л. пекарского порошка
  • 1 ст. ложка золотистого сахара
  • 3 больших яйца
  • 25 г растопленного сливочного масла, плюс дополнительное для приготовления
  • 200 мл молока
  • растительное масло, для приготовления

Для подачи

Метод

Смешайте в большой миске 200 г самоподнимающейся муки, 1 ½ ч. ложки пекарского порошка, 1 ст. ложку золотистого сахара и щепотку соли.

Сделайте углубление в центре обратной стороной ложки, затем добавьте 3 крупных яйца, 25 г растопленного сливочного масла и 200 мл молока.

Взбейте вместе либо шариковым венчиком, либо электрическим ручным венчиком до однородности, затем перелейте в кувшин.

В большой антипригарной сковороде на среднем огне разогрейте небольшую ложку сливочного масла и 1 ч.л. растительного масла. Когда масло загустеет, выложите из него кружочки теста шириной примерно 8 см. Следите за тем, чтобы блины не располагались слишком близко друг к другу, так как во время приготовления они будут расползаться. Готовьте блины с одной стороны в течение 1-2 минут или пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Переверните блинчики и готовьте еще минуту с другой стороны. Повторяйте, пока не закончится все тесто.

Подавайте блины сложенными стопкой на тарелке, полив их кленовым сиропом и украсив любыми любимыми начинками.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
ПОДАЧА

Если вы хотите подать все блины сразу, разогрейте духовку до самого низкого уровня и поставьте туда пару противней, чтобы блины оставались теплыми, пока вы готовите остальные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *