Шоколадно-банановый торт
Если шоколадный банановый хлеб не был достаточно вкусным, станьте еще вкуснее с этим бананово-шоколадным тортом. Вы можете поменять орехи или добавить молочный или белый шоколад.
менее 30 минут
от 30 минут до 1 часа
Ингредиенты
- 250 г/9 унций обычной муки
- 25 г/1 унция какао-порошка
- 1 ч.л. пекарского порошка
- ¼ ч.л. бикарбоната натрия
- щепотка соли
- 200 г/7 унций золотистого сахара
- 2 очень спелых банана, очищенных и растертых в пюре
- 2 яйца свободного содержания, взбить
- 125 г/4½ унции сливочного масла, растопленного
- 100 г/3½ унции белого шоколада хорошего качества, измельчить
- 50 г/2 унции поджаренных измельченных лесных орехов
Метод
Разогрейте духовку до 180C/160C Fan/Gas 4. Смажьте жиром и выстелите форму для буханки.
Просейте обычную муку, какао-порошок, пекарский порошок, бикарбонат натрия, соль и сахар в большую миску и перемешайте до получения пышной массы.
Положите бананы в отдельную миску, перемешайте с яйцами и растопленным маслом.
Сложите банановую смесь в мучную до полного объединения. Добавьте шоколад и орехи и выложите смесь в форму для выпечки.
Выпекайте 50-60 минут, или пока пирог не поднимется и шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой. Выньте пирог из духовки, остудите на проволочной решетке в течение 10 минут, затем выньте пирог из формы. Подавайте нарезанным на кусочки.
Советы по рецепту
Этот шоколадно-банановый торт можно дважды завернуть в пленку и заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозьте его, завернув, при комнатной температуре в течение примерно 3 часов.