Лазанья со сливочным сыром и швейцарской кухней
Общее время
Подготовка: 30 мин. + кипячение Выпекать: 55 мин. + выстаивание
Готовится
Я люблю готовить мясной соус для этого блюда накануне, чтобы все вкусы успели смешаться. Блюдо рассчитано на 12 человек, если у вас нет больших едоков, которые обязательно захотят добавки. -Бетти Пирсон, Эджвотер, Мэриленд
Каждый редакционный продукт отобран независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерские комиссионные, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены являются точными, а товары находятся на складе на момент публикации.
Ингредиенты
- 1-1/2 фунта постного говяжьего фарша (90% жирности)
- 1 фунт итальянской колбасы
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 2 банки (15 унций каждая) томатного соуса
- 1 банка (14-1/2 унции) итальянских помидоров, нарезанных кубиками, нерафинированных
- 1 банка (6 унций) томатной пасты
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 9 лапши для лазаньи без варки
- 12 унций сливочного сыра, размягченного
- 2 чашки измельченного нежирного сыра моцарелла, разделить на порции
- 2 чашки измельченного сыра пармезан
- 2 чашки измельченного швейцарского сыра
Указания
- В голландской духовке на среднем огне готовьте говядину, колбасу и лук, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Слейте воду. Добавьте томатный соус, помидоры, томатную пасту, орегано, базилик, итальянскую приправу, сахар, соль и перец. Доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите, не закрывая крышкой, в течение 30 минут.
- Выложите 1 чашку соуса в смазанную жиром форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов. Сверху выложите три лапши. Выложите треть сливочного сыра чайными ложками сверху. Посыпать 1/2 стакана моцареллы и по 2/3 стакана пармезана и швейцарского сыра; сверху вылить треть оставшегося соуса. Повторите слои лапши, сыра и соуса дважды (блюдо будет полным). Поместите блюдо на лист для выпечки.
- Накройте и запекайте при 350° в течение 45 минут. Посыпьте оставшимся сыром моцарелла. Запекать, не накрывая крышкой, еще 10-15 минут или пока сыр не станет пузырчатым и не расплавится. Дайте постоять 15 минут перед нарезкой.
Пищевые факты
1 кусок: 522 калории, 31 г жира (17 г насыщенного жира), 118 мг холестерина, 1196 мг натрия, 24 г углеводов (8 г сахара, 3 г клетчатки), 35 г белка.