Морковный торт

Разогрейте духовку до 180C/160C fan/gas.4. Смажьте сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой дно и бока квадрата для торта диаметром 18 см.

Высыпьте сахар, подсолнечное масло и яйца в большую миску и перемешайте. Слегка перемешайте деревянной ложкой. Добавьте морковь, изюм и апельсиновую цедру.

Встретить в миске с грибами, пищевой содой, корицей и мускатным орехом. При соединении смесь будет мягкой и почти жидкой.

Вылейте смесь в подготовленные формы и выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока кексы не станут упругими и эластичными при нажатии на середину.

Дайте формам остыть в течение 5 минут, затем выньте, снимите бумагу и дайте остыть на решетке. (На этом этапе можно заморозить коржи, если вы хотите подать их позже).

Взбейте сахар и апельсиновый сок в небольшой миске до однородности – пилюли будут похожи на жидкий крем. Поместите торт в сервировочное блюдо и обильно покройте глазурью, поливая глазурью взад и вперед и давая ей стечь в сторону.

Советы по подготовке

Например?

Возможно, вы захотите попробовать еще более легкий вариант от Анжелы Нильсен. Будь то “морковный торт” или попробуйте что-то новое – морковные кексы со сливочным сыром.

Попробуйте эту версию классического морковного торта с сахаром мусковадо от журнала Olivemagazine.com/Carrot-Cake.