fbpx

Рецепт начос с беконом и сырным соусом | BBC Good Food

Начос с беконом и сырным соусом

Приготовьте эти начос с беконом и липким сырным соусом. Готовые всего за 20 минут, они идеально подходят для быстрой закуски на вечеринке или большом спортивном мероприятии.

Ингредиенты

Для сырного соуса:

  • 100 г зрелого чеддера, натертого на терке
  • 50 г красного лестера, натертого на терке
  • 1 ст. ложка кукурузной муки
  • 300 мл сливок для взбивания
  • 1-2 ст. ложки кленового сиропа
  • несколько капель острого соуса

Для начос:

  • 6 ломтиков копченого полосатого бекона
  • 200 г обычных чипсов тортилья
  • 3 весенних лука, мелко нарезанных
  • 1 чили халапеньо, нарезанный (по желанию)
  • горсть листьев кориандра
  • сметана, для подачи

Метод

Перемешайте сыры, кукурузную муку, сливки и 1 ст. л. кленового сиропа в сотейнике на медленном огне. Продолжайте помешивать — смесь может расслоиться или выглядеть комковатой, но в конце концов она соберется вместе. Приправьте острым соусом и еще немного кленового сиропа по вкусу. Держите его в тепле, чтобы он быстро не застыл.

Обжарьте бекон на гриле до хрустящей корочки, а чипсы тортильяс разогрейте на полке внизу в духовке. Выложите чипсы на блюдо и полейте сырным соусом. Разломайте бекон на мелкие кусочки и посыпьте сверху, затем добавьте зеленый лук, халапеньо (если используется) и кориандр.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.