Рецепты бюджетных ужинов

Существует три вида бюджета: бюджет времени, бюджет денег и бюджет энергии. Этот список дешевых простых ужинов подходит для всех вышеперечисленных случаев и доказывает, что для каждого найдется свое блюдо. От любителей мяса до вегетарианцев (плюс несколько вариантов с низким содержанием углеводов и без глютена), эти идеи дешевых ужинов вдохновят вас на готовку и вознаградят полезной, сытной едой, которая понравится всей семье.

1. Свинина сан чой с овощами и жареной лапшой

Если вы хотите приготовить ужин без особых хлопот, который можно съесть всего за 15 минут, то вам не обойтись без сан чой боу. Сочетание сочного фарша и овощей с хрустящей лапшой, завернутой в свежие листья салата, непревзойденно подходит для тех вечеров, когда хочется чего-то освежающего, но сытного. Это суперпростое блюдо готовится в 3 этапа и требует всего 5 ингредиентов.

2. Карри с фрикадельками по-пенангски и рисом с куркумой

Когда вам нужен сытный ужин, но плотный рабочий график отвлекает вас от дел, это карри с фрикадельками по-пенангски – то, что нужно приготовить. Согревающие ароматы со специями – это награда за тяжелую работу в течение дня, а все усилия по приготовлению этого блюда берет на себя медленноварка. С минимальной подготовкой и уборкой, просто поставьте, забудьте и возвращайтесь, когда будете готовы наслаждаться.

3. Вегетарианский суп лакса с имбирным тофу

Понедельники без мяса пройдут в спешке с этим вегетарианским супом лакса с имбирным тофу. Он наполнен теми же ароматами и насыщенным вкусом, что и трудоемкий суп “с нуля”, но готовится в мгновение ока, используя всего 5 ингредиентов и 20 минут на приготовление и подготовку. С таким сытным супом вы не будете скучать по мясу.

4. Суп минестроне с беконом и песто

Когда вы хотите быть на кухне и готовить что-то полезное, этот суп минестроне станет вашим новым помощником. В нем есть полезные свойства фасоли борлотти и таких овощей, как цуккини, сельдерей, шпинат и морковь. Томатная сочность уравновешивается соленым беконом и ореховым песто, чтобы каждый кусочек (или глоток) был ароматным, а 6 порций – это много, чтобы поделиться.

5. Бангеры и тыквенное пюре с карамелизированной луковой подливкой

Немногие блюда могут сравниться по вкусу с пюре из тыквы с карамелизированной луковой подливкой, а более усовершенствованная версия от Кертиса Стоуна делает это и даже больше. Высококачественные говяжьи сосиски, уложенные на тыквенное пюре, придают блюду совершенно иной вкус. Подается с овощами по вашему выбору (фасоль отлично подходит) и домашней подливкой из карамелизированного лука. Это блюдо возглавляет список 30-минутных ужинов, вкус которых словно вышел из кухни шеф-повара.