Куриный суп

Каждая порция содержит 288 ккал, 28 г белка, 11,5 г углеводов (из них 7 г сахара), 14 г жира (из них 6,5 г насыщенного жира), 3,4 г клетчатки и 0,7 г соли.

30 минут или меньше

от 30 минут до 1 часа

Ингредиенты.

• 55 г сливочного масла
• 2 луковицы, мелко нарезанные
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
• 2 моркови, мелко нарезанные кубиками
• 25 г/2 унции муки
• 1,2 литра / 2 пинты куриного бульона
• 450 г/1 фунт отварной курицы, очищенной и мелко нарезанной
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• Соль и свежемолотый черный перец

Метод.

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне и слегка обжарьте лук, сельдерей и морковь до размягчения.

Добавьте муку и готовьте в течение 2 минут. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, помешивая. Приправьте солью и перцем, уменьшите огонь до низкого и тушите 10 минут, пока овощи не станут нежными.

Добавьте приготовленную курицу, разогрейте и подавайте. Отрегулируйте приправы и добавьте петрушку.

Совет по рецепту.

Этот рецепт куриного супа можно легко сократить вдвое. Хранить в холодильнике до 3 дней, но в охлажденном виде и в морозильной камере до 3 месяцев. Идеально подходит для порционной готовки.