Рецепты ужинов для фритюрницы

Сегодня мы собрали наши лучшие рецепты ужинов в аэрофритюрнице с простыми ингредиентами – от нежной курицы до влажного лосося и хрустящих овощей.

Воздушная фритюрница – это удивительный прибор, который делает быстрые закуски и жареные блюда менее жирными, но он также отлично подходит для приготовления основных блюд на ужин. При этом сохраняются те же преимущества: все просто и не требует усилий, а пища готовится с меньшим количеством жира, но все равно получается вкусной.

Является ли воздушная жарка здоровой?

Воздушная фритюрница является революционным решением для продуктов, которые обычно жарят или обжаривают в масле. Вы можете быстро приготовить их до хрустящей корочки без добавления масла. Это, безусловно, снижает количество жиров и калорий по сравнению с жареными во фритюре продуктами.

Что можно готовить в аэрофритюрнице?

Возможно, вы удивитесь, узнав, что фритюрницы технически не жарят продукты. Вместо этого они готовят пищу путем циркуляции горячего воздуха вокруг нее, что очень похоже на духовку. В результате пища получается хрустящей снаружи и нежно прожаренной внутри практически без добавления масла.

Таким образом, технически любое блюдо, запеченное в духовке, может быть легко адаптировано к воздушной фритюрнице. Белки, овощи и даже выпечка получаются на удивление хорошо. Это устройство используется не только для приготовления удобных блюд, но также универсально и не требует особых усилий.

Рецепты блюд с курицей в аэрофритюрнице

: Наш рецепт куриной грудки в аэрофритюрнице напоминает типичную курицу, запеченную в духовке, но готовится за считанные минуты. Эти нежные и ароматные куриные грудки словно сошли с небес. : Этот рецепт сохраняет все, что вы любите в оригинальном итальянском уютном блюде. Кроме того, обжаривание курицы на воздухе в смеси панировочных сухарей и пармезана создает превосходную хрустящую внешнюю поверхность с сочной внутренней частью. Мы любим подавать его с пастой и овощами на пару для легкого и сытного ужина. : Это классическое блюдо, вдохновленное мексиканской кухней, придает уникальный вкус смеси специй из перца, кумина и кайенского ореха. Секрет в том, чтобы перевернуть курицу и овощи один или два раза, чтобы они покрылись ароматной натиркой и приготовились равномерно. В итоге курица получается сочной и ароматной, а лук и перец – хрустящими и вкусными. : Эти идеальные маленькие кусочки курицы получаются хрустящими благодаря ароматному кляру и воздушной фритюрнице. Если у вас фритюрница меньшего размера, мы рекомендуем разделить курицу на несколько партий, чтобы воздуху было достаточно места для циркуляции и хрустящей корочки. : С помощью простых ингредиентов и всего одного кухонного инструмента – фритюрницы – вы можете приготовить полезные куриные тендеры дома. Они получаются влажными, сочными, с неотразимой хрустящей корочкой всего за 15 минут. Этот рецепт обманчиво прост, но, тем не менее, является одним из лучших рецептов куриных тендеров.

: Куриные крылышки – разумный выбор для аэрофритюрницы, поскольку они маленькие и вам не придется тратить целый день на приготовление бесконечных партий курицы. Наши куриные крылышки обладают сладковато-соленым вкусом и изысканной остротой благодаря домашнему соусу баффало. С этим рецептом закуски на вечер игры станут легкой забавой! : Традиционные жареные куриные ножки часто требуют тонны масла для обеспечения максимальной хрустящей корочки, но наш рецепт прекрасно справляется с этой задачей всего с половиной столовой ложки оливкового масла. Сочное мясо, покрытое хрустящей кожицей, эти куриные ножки вызывают привыкание и могут заставить вашу семью драться за последний кусочек. : Этот аппетитный рецепт курицы довольно прост в приготовлении. Курица натирается смесью приправ по вашему выбору – чесноком и луковым порошком для глубокого вкуса или паприкой и кайенским маслом для дополнительной остроты – перед обжариванием на воздухе до золотисто-коричневого цвета и насыщенного аромата. : Это извращение швейцарской классики в аэрофритюрнице спасает положение, поскольку содержит всего лишь половину насыщенных жиров и натрия от ресторанного блюда. В этом варианте нежная курица обернута сыром и ветчиной, панирована, а затем обжарена на воздухе до совершенства, а не во фритюре. Домашняя панировка придает огромный аромат и может быть легко изменена по вашему вкусу, что делает “Кордон Блю” особенным угощением, даже если у вас уникальные предпочтения. : Зачем заказывать жареную на пахте курицу в ресторанах, если вы можете воссоздать это блюдо дома – только более здоровое и еще более вкусное. Приправленный и обмазанный пахтой, а затем запеченный до совершенства, этот рецепт обязательно станет основным в вашем доме. Секрет в итальянской смеси, которая выводит курицу на совершенно новый уровень. : Различные сушеные травы и приправы смешиваются для создания ароматного маринада для этого рецепта курицы. Сок лайма – наш ключевой ингредиент для сочности и динамичного вкуса, делающий блюдо звездой меню. Для достижения наилучших результатов обязательно маринуйте курицу в соответствии с инструкциями, указанными в рецепте. На самом деле, если у вас есть время, поставьте ее на 6 – 12 часов в холодильник. Результаты того стоят.

Рецепты блюд для фритюрницы со свининой

: Наша свиная вырезка в аэрофритюрнице готовится очень просто, а домашняя медово-горчичная глазурь не может не понравиться. В качестве гарнира к свинине обжарьте любимые овощи. Все это можно сделать для полезного ужина в будний день менее чем за 30 минут. : Вы будете приятно удивлены тем, как быстро готовится ужин по нашему рецепту свиной вырезки в аэрофритюрнице. А результат впечатляет: хорошо прожаренное сочное мясо запечатывается внутри золотистой корочки и получается сытное блюдо. : Наш рецепт свиных отбивных в аэрофритюрнице гарантирует самую вкусную свинину, которую вы когда-либо ели: нежное, ароматное мясо запечатывается внутри золотистой, хрустящей корочки. Подайте это блюдо с картофельным пюре со сливками и зеленым салатом, и вы получите вкусный обед, который не оставит вас тяжелым. : Эти фрикадельки – более здоровая альтернатива традиционной жареной на сковороде версии. В аэрофритюрнице блюдо получится очень нежным, сочным и ароматным, с аналогичным списком ингредиентов и минимальным количеством масла. Фрикадельки можно приготовить заранее. Замораживание не повредит их вкусу, поэтому они станут идеальным дополнением к вашим будничным блюдам.

Рецепты блюд с морепродуктами в аэрофритюрнице

: При приготовлении тилапии в аэрофритюрнице получаются самые нежные и вкусные кусочки рыбы. Кроме того, это быстро и просто: все, что вам нужно сделать, это приправить рыбу панировочными сухарями и сыром и положить ее в корзину. Воздушная фритюрница прекрасно прожаривает рыбу, и готовый продукт напоминает морепродукты ресторанного качества. : Классические рыбные палочки во фритюре могут быть настоящим праздником жира, но только не тогда, когда к этому присоединяется ваша воздушная фритюрница. Панированные рыбные палочки получаются золотисто-коричневыми и хрустящими. Подаете ли вы их в качестве закуски или с рисом на легкий ужин, не пропустите кисло-сладкий майонезный соус для макания. Он придает много вкуса без особых затрат времени на приготовление. : Когда мы думаем о тропическом ужине, на ум всегда приходят креветки. В этом рецепте сочные, пухлые креветки готовятся всего из нескольких основных продуктов. Вы можете подать их поверх салата или с рисом или макаронами на пару; креветки, несомненно, станут хитом на тарелке. : После запекания в аэрогриле до золотистого цвета и нежности, треска покрывается лимоном и укропом для дополнительной освежающей ноты. Блюдо получается восхитительным, полезным и не хлопотным, поскольку не требуется панировка. : Тунец в этом рецепте помещается в легкий соус и готовится до совершенства с помощью аэрофритюрницы. Вы можете приготовить блюдо сырым, средне прожаренным или хорошо прожаренным, регулируя время приготовления. Мы рекомендуем подавать рыбу с соусом для дополнительного усиления вкуса. : Ваша аэрофритюрница предлагает не только хрустящие трюки; она также отлично подходит для запекания рыбного филе, например, лосося. Филе лосося натирается вашей любимой смесью приправ, а затем за считанные минуты обжаривается со всех сторон до совершенства. В результате получается ароматный, хрустящий лосось с сочной, тающей во рту внутренней частью, несмотря на короткое время маринования.

Рецепты блюд для фритюрницы с овощами

: Попрощайтесь с жирным и калорийным блюдом из картофеля и скажите “привет” нашим легким картофельным долькам из аэрофритюрницы. Воздушная фритюрница помогает сократить большую часть добавляемого масла, но при этом дает хрустящую кожицу картофеля. При этом картофель остается золотистым и вкусным. Вот что мы называем беспроигрышным рецептом. : Воздушная фритюрница помогает вывести ваши домашние котлетки на новый уровень. Эти кусочки картофеля получаются хрустящими и вкусными, без лишних хлопот и более здоровыми, чем ресторанная версия во фритюре. : Этот рецепт требует всего 5 минут на подготовку и еще несколько минут в аэрофритюрнице. Цветная капуста получается восхитительной с маслянистой оболочкой и пикантной смесью вкусов. Вы можете оживить блюдо дополнительными сушеными травами и щедрой посыпкой сыра для быстрой и легкой закуски. : Если вы любите более здоровые луковые кольца, попробуйте приготовить их в аэрофритюрнице, а не в духовке. Этот прибор известен своей способностью превращать тонкие ломтики лука в хрустящие закуски с минимальным количеством масла. : Основной картофель фри получает обновление в нашей версии для фритюрницы. Они сохраняют весь классический вкус и текстуру – сливочный вкус изнутри в сочетании с хрустящей внешней стороной – это сочетание, созданное на небесах, но с меньшим количеством калорий и соли. : Ваша любимая комфортная еда может быть приготовлена быстрее и проще с помощью фритюрницы. И результат ничем не отличается от классической версии, запеченной в духовке: сливочный, пушистый картофель с хрустящим беконом и расплавленным сыром – идеальный гарнир практически к любому белковому блюду.

: В этом рецепте соцветия цветной капусты обмакиваются в домашний кляр со вкусом баффало и готовятся до золотистой корочки. Они отлично подойдут для закуски и станут прекрасным дополнением к любому основному блюду, богатому белком. : Этот хаш-браун в аэрофритюрнице готовится с нуля из легкодоступных ингредиентов и будет готов к подаче через 25 минут. Эти хрустящие котлетки хаш-браун можно подать с творогом на гарнир – отличный вариант для завтрака или ужина. : Интенсивный жар фритюрницы позволяет получить идеальную карамелизованную сладкую морковь так же, как и в традиционной духовке. Для усиления вкуса можно посыпать свежим тимьяном или тертым сыром, когда морковь только вынимается из корзины. : Этот рецепт – отличный способ превратить ненавистника грибов в их любителя. Грибы приправляются, обмазываются небольшим количеством масла и готовятся до готовности. Затем их можно полить маслом или любимым соусом, и они станут вашим новым основным блюдом без мяса. : Кукуруза во фритюре – это легкий гарнир, который требует простых ингредиентов и готовится без особых усилий. Ключевой прием – переворачивать кукурузу на полпути приготовления, чтобы получить хрустящую кукурузу, которая впитывает вкусный жидкий дым, как чемпион. : Хрустящее покрытие из панировочных сухарей и сыра пармезан делает эти полезные жареные ломтики цуккини просто неотразимыми. Это восхитительная закуска, которую вы будете есть до тех пор, пока не съедите все до последнего. : Этот рецепт позволяет приготовить лучшее блюдо из спаржи всего за несколько минут. Они получаются идеально нежными внутри и при этом сохраняют нежный хруст снаружи. А самое главное, этот рецепт – как чистый холст, который можно приправить по своему усмотрению.

Закуски и закуски во фритюрнице

: Как и их родственники, обжаренные во фритюре, спринг-роллы прекрасно сохраняют текстуру овощей и приобретают прекрасный мясной вкус благодаря креветкам. Подавайте их на вечеринке, во время игры или перекуса вместе с любимым соусом для макания. Даже если вы не любитель тофу, этот рецепт вдохновит вас. Невероятно хрустящий снаружи, приятно мягкий внутри и пропитанный пикантным маринадом, жареный на воздухе тофу станет любимым блюдом даже самых суровых критиков тофу. Вы можете перекусить этими кусочками тофу, когда вам захочется вегетарианского белка, или просто добавить их в салат, рагу или карри. Есть тысяча способов насладиться этими вкусными кусочками! : Воздушная фритюрница предназначена не только для приготовления блюд; в ней также можно готовить десерты и закуски. Возьмем, к примеру, этот вкусный мини-пирог с яблоками. Идеально слоистая корочка запечатывает сезонные фрукты в идеальное лакомство после ужина. : В этих мини-кальцоне из теста для пиццы получаются хрустящие кармашки с мясом, овощами и сыром. Теплые, хрустящие и восхитительные, мини-кальцоне идеально подходят для вечеринок, закусок или просто для удовлетворения тяги к пицце дома. : Функция воздушной фритюрницы – высокая скорость вентилятора и концентрированный жар – делает эти шоколадные чипсы на вкус как рай во рту. Хрустящие снаружи и идеально подтаявшие внутри, они станут отличным перекусом или десертом. : Используя основной ингредиент хумуса, этот рецепт нута в аэрофритюрнице превращает сырой горох в хрустящие котлетки за считанные минуты. Низкокалорийные и богатые клетчаткой и питательными веществами, они станут отличной закуской вместо калорийных чипсов или орехов.

1. Можно ли готовить бекон в аэрофритюрнице?

Воздушная фритюрница может сделать жареную пищу немного быстрее и полезнее, и такой же эффект она оказывает на бекон. Но предупреждаю: вы должны быть очень внимательны!

Наиболее вероятная проблема при приготовлении бекона в аэрофритюрнице заключается в том, что если вы установите слишком высокий и длительный нагрев, аэрофритюрница наполнится жиром от бекона, который может сгореть и выпустить белый дым.

Правильный способ приготовления бекона заключается в предварительном нагреве духовки до нужной температуры – обычно около 350 ℉ – перед тем, как разложить бекон в корзине без перехлеста. Готовьте 3 – 5 минут и откройте корзину фритюрницы, чтобы проверить, нет ли жира, который нужно выбросить. Переверните и готовьте еще 2 – 3 минуты. Запеченный бекон должен получиться таким же однородным и хрустящим, как и при других способах приготовления.

2. Можно ли класть фольгу в аэрофритюрницу?

Технически ответ положительный. Однако, выстилая корзину алюминиевой фольгой, следите, чтобы она не выходила за края и не касалась нагревательных элементов. Это может привести к подгоранию пищи.

3. Как разогреть фритюрницу

Большинство фритюрниц, несмотря на то, что они бывают разных стилей и размеров, необходимо предварительно разогревать для достижения наилучших результатов.

Что касается вкуса, правда в том, что ваши блюда могут получиться вкусными и хрустящими и без предварительного нагрева прибора. Однако предварительный нагрев помогает фритюрнице нагреться еще до того, как вы поместите продукты в корзину. Таким образом, процесс приготовления начнется немедленно. Другими словами, этот шаг сокращает время приготовления.

Обычно предварительный нагрев фритюрницы занимает менее 2 минут, и во многих машинах есть режим “предварительного нагрева”. Если ваша модель не имеет этой опции в стандартной комплектации, мы рекомендуем нагреть прибор до 350 – 400 ℉ перед приготовлением. Кроме того, ознакомьтесь с инструкциями и руководством по безопасности, чтобы убедиться, что вы используете вашу конкретную фритюрницу по назначению.