Гаряче, яке я готую на новорічний стіл кілька років: відразу м’ясо і гарнір

ці гарячі м’ясні рулетики з картоплею, частенько готую на святковий стіл, невеликі, на один укус, надзвичайно смачні, ароматні і апетитні, до того ж з доступних продуктів.

готуються просто і не потрібно думати про гарнір. Обов’язково приготуйте 8212; розчарованих точно не буде.

Рецепт:

• М’ясо філе -700 гр.
• аджика – 2 ч.л.
• Сметана -1 ст. л.
• рослинна олія -1 ст. л.
• цибулина -1 шт. сіль -1 ч. л.
• чорний перець – за смаком,
• картопля-2-3 шт.

спосіб приготування:

М’ясо філе, у мене свинина нарізаємо на довгі тонкі пластинки товщиною приблизно 4-5 мм. кладемо в миску.

цибулину наріжемо тонкими півкільцями і додамо до м’яса. Додаємо аджику, у мене не гостра. Додаємо 1 ч.л. солі без гірки, кладемо 1 ст. л. сметани і 1 ст. л. рослинного масла, перемішуємо, залишаємо на 30-60 хвилин замаринуватися.

картоплю очистимо і наріжемо соломкою. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на вогонь, з моменту закипання варимо 2-3 хвилини, але не більше і виймаємо.

пройшов 1 годину, беремо пластинку м’яса, кладемо трохи цибулі з маринаду, кладемо невеликий пучок підготовленої картоплі і загортаємо рулетик, закріплюємо дерев’яною шпажкою.

деко змащуємо олією, кладемо рулетики і ставимо в розігріту духовку, готуємо при 200 градусах 35-40 хвилин.

подробиці і деталі приготування ви можете подивитися в моєму коротенькому відео нижче: