Пропоную Вашій увазі найпростіший рецепт хліба. Готується він дуже легко, а виходить такий смачний!… А який аромат стоїть під час випічки!
із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 булка хліба, вагою близько 600 г.
інгредієнти:
- 300 мл молока
- 7 г сухих дріжджів
- 2 ч.л. цукру
- 3 ст. л. рослинного масла (я використовувала оливкова)
- 1 ч. л. солі
- 400-450 г борошна.
готуємо:
молоко підігріти (воно повинно бути теплим, але не гарячим). Додати дріжджі, цукор, 100 г борошна, перемішати. Накрити рушником, поставити в тепле місце. Опара повинна піднятися (у мене на це пішло 20 хвилин).
додати рослинне масло. Додати сіль. Додати борошно, що залишилося (300-350 г), замісити тісто. Накрити рушником, поставити в тепле місце. Тісто має піднятися (у мене на це пішло 30 хвилин).
Форму (я використовувала форму розміром 23×14 і висотою 5 см) трохи змастити маслом, викласти тісто. Дати піднятися. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 35-40 хвилин. Готовий хліб остудити, і лише потім розрізати.