Нескінченно вдячна за пораду: ніж тепер рубає жили, м’ясо і кістки
помітили, що мясорубка стала намотувати жили і м’яти м’ясо, замість того щоб подрібнювати в фарш? Вирішіть цю проблему легко і швидко! Заточіть ніж до бритвеної гостроти в домашніх умовах. Ніяких електроінструментів і специфічних матеріалів не буде потрібно. Все можна придбати в найближчому господарському або будівельному магазині за копійки. З роботою впорається кожна людина!
перевірка м’ясорубки
перш ніж приступити до заточування, перевірте свою м’ясорубку. Повністю зберіть її і посувайте шнек пальцями всередині. Якщо є рух, значить, деталі не щільно прилягають один до одного. Через це будь-яка подальша заточка буде безглуздою.
уточнення Шнек — деталь, яка закручена по спіралі. Його завдання-пересувати м’ясо до ножа.
в ідеалі всі деталі м’ясорубки (фото нижче) повинні прилягати один до одного без будь-яких зазорів. Якщо цього немає, то вирішити проблему можна своїми руками! Усуньте люфт, просто надівши шайбу відповідного діаметру на шнек — або з боку ножа, або — ручки. Також під ніж можна підкласти пружину. Зберіть все знову, але вже з шайбою/пружиною, і перевірте. Якщо деталі щільно прилягають один до одного, а шнек не рухається вперед-назад всередині м’ясорубки, то можна приступити до заточування!
Заточка ножа м’ясорубки
для зручності пофарбуйте ребра ножа будь-яким маркером. Таким чином, під час роботи ви побачите, наскільки рівно відбувається заточка.
підготуйте 2наждачні папери: 400p і 800p . Злегка зволожите папір 400р водою. Точіть ніж м’ясорубки, малюючи невелику вісімку, приблизно протягом 3-х хвилин. Якщо поверхня столу нерівна, то шар металу також зніметься нерівномірно.
порада! підкладіть під наждачку скло, щоб згладити нерівності.
те ж саме повторіть і з другою частиною ножа, який більш відомий в народі як решітка. Злегка зволожите наждачний папір 400р і заточіть протягом 3-х хвилин, малюючи вісімку.
потім перейдіть до паперу 800Р. повторіть все те ж саме з обома частинами ножа м’ясорубки. Не забувайте зволожувати папір водою!
нарешті, фінальна заточка відбувається на точильному камені 1000 грит. Його можна знайти в будівельному, господарському магазині або будь-якому маркетплейсі. Зволожите камінь водою і заточите обидві частини ножа м’ясорубки, малюючи вісімку. До речі, цей камінь Вам стане в нагоді в подальшому і для кухонних ножів!
перевірка заточування
оцініть результат своєї роботи. Ножі повинні ідеально щільно прилягати один до одного.
оскільки на першому етапі був повністю усунутий люфт (зазор між прилеглими деталями), а самі ножі доведені до бритвеної гостроти, результат не змусить себе довго чекати! Така м’ясорубка буде молоти все: від м’яса і жив до кісток!
