пісний салат з буряка багатий вітамінами і білками, що робить його ідеальним варіантом для подачі навіть пізньою вечерею. Він простий в приготуванні, інгредієнти для страви беруться самі базові, вся хитрість в їх правильному поєднанні.
інгредієнти:
- мариновані томати — 4-5 шт.
- пісний майонез — 2 ст. ложки
- зелений горошок — 3 ст. ложки
- буряк запечений — 2 шт.
- базилік фіолетовий — за смаком
- часник — 1 зубчик
- зелена цибуля — 1 шт.
- зерна граната — 1 ст. ложка
- сіль — за смаком
- перець — за смаком
приготування:
спочатку підготуємо овочі. Мариновані помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо великими шматочками. Базилік ріжемо тонкою соломкою, часник подрібнюємо ножем або натираємо на тертці до пастоподібного стану. Буряк запікаємо і нарізаємо середніми кубиками.
тепер в мисці змішуємо часникову пасту, зелений горошок і базилік. Додаємо буряк, томати і дрібно нарізану зелену цибулю. Додаємо трохи зерен граната, щоб зробити смак салату більш яскравим. Заправляємо майонезом, солимо, перчимо і перемішуємо.
такий салат має всі шанси залишитися в повсякденному меню і після посту.
відео-рецепт: