Робимо вершкове масло зі сметани за 10 хвилин

згідно з новими стандартами якості, виробники мають можливість створювати магазинне масло з низьким вмістом жиру і різними добавками, що, безумовно, впливає на його смак.

однак, немає необхідності витрачати гроші на підозрілий продукт, оскільки Домашнє вершкове масло, без додавання зайвих смаків і ароматів, можна приготувати всього за 10 хвилин, використовуючи всього лише кілограм сметани.

інгредієнти:

• 1 кг сметани (жирність на ваш вибір)

інструкції:

1. Вилийте весь кілограм сметани в глибоку миску. Увімкніть міксер і почніть збивати сметану на середній швидкості. Продовжуйте збивати сметану, поки масло не почне відокремлюватися від пахти. Це може зайняти близько 5-10 хвилин в залежності від жирності сметани і потужності міксера.

2. Як тільки масло почне відокремлюватися, зупиніть міксер. Зберіть масло на край миски, залишивши пахту посередині. Обережно перелийте пахту через сито, щоб відокремити її від олії. Повторюйте цей процес, поки вся пахта не буде видалена.

3. Після видалення пахта наповніть миску з маслом крижаною водою. Обережно перемішайте масло у воді і дайте йому постояти кілька хвилин. Потім відбийте масло руками, щоб видалити залишки пахти.

4. Упакуйте щільно очищене масло в харчову плівку. Помістіть упаковане масло в холодильник приблизно на 2 години, щоб воно застигло і набуло форми.

5. Після охолодження Домашнє вершкове масло готове до вживання. Насолоджуйтесь його натуральним смаком і якістю, які значно перевершують магазинні аналоги.

порада: краще використовувати сметану з високим вмістом жиру для кращої якості і смаку вашого масла.

відео-рецепт:

смачного!