Салат “вірний чоловік” – блюдо, яке одного разу спробувавши, не встоїть жоден чоловік

відмінно підходить для будь-якого святкового столу

інгредієнти:

• Свинина (вирізка), печериці і морква по 500 грам;
• цибуля — 200 грам;
• Майонез — близько 140 грам;
• сіль, перець, спеції, зелень;
• часник — 6 зубчиків;
• червоний гострий перець, паприка;
• оцет 9 % — 2.5 столових ложки;
• рослинна олія — 80 мл;
• коріандр;
• цукор — 1.5 чайних ложки.

приготування:

1. вибирайте коричневі печериці — вони мають більш насичений смак.
2. М’ясо можна використовувати будь-який.
3. моркву натріть на тертці для корейської моркви.
4. розігрійте рослинне масло.
5. видавіть часник в моркву, додайте сіль, цукор, оцет і інші спеції.
6. викладіть часник і спеції на моркву, потім залийте розпеченим рослинним маслом.
7. перемішайте салат. Якщо є можливість, залиште моркву на ніч для маринування.
8. наріжте гриби шматочками і обсмажте на сухій сковороді до випаровування рідини.
9. додайте цибулю і обсмажуйте з невеликою кількістю олії, посоліть і поперчіть.
10. остудіть.
11. наріжте м’ясо на невеликі шматочки і обсмажте на олії. Посоліть і поперчіть за смаком, потім приберіть надлишки масла на паперовий рушник.
12. змішайте всі інгредієнти, додайте зелень, заправте майонезом і подавайте до столу.
13. можна охолодити в холодильнику перед подачею.
14. спробуйте салат без майонезу, він також чудово поєднується зі смаком продуктів.

приємного апетиту!