Шарлотку більше не готую, знайшла рецепт крутіше. Не пиріг, а золото: мама називає його ” 12 ложок»

відмінно, що зараз пироги перестали мати таке радикальне значення. Розповімо, як приготувати простий пиріг.

 

інгредієнти для простого пирога:

• яйце — 3 шт.;
• сіль — щіпка;
• цукор — 12 ст. л.;
• борошно — 12 ст. л.;
• Молоко — 12 ст. л.;
• масло рослинне — 12 ст. л.;
• розпушувач — 10 г;
• ванілін — 2 г;
• ягоди — 200 г.

інгредієнти для хрусткі скоринки:

• борошно — 40 г;
• цукор — 40 г;
• вершкове масло — 30 г.

приготування простого пирога:

у миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль і цукровий пісок, збиваємо вінчиком до розчинення піщинок. Вливаємо в яєчну суміш молоко і рослинне масло, знову перемішуємо.

висипаємо в суміш борошно з ваніліном і розпушувачем, замішуємо рідке тісто. У тісто викладаємо ягоди, перемішуємо.

застеляємо форму для випічки пергаментом, виливаємо на поверхню тісто, рівномірно розподіляємо по дну. Для скоринки в окремій тарі змішуємо вершкове масло з цукром і борошном, створюємо крихту.

вершкову крихту висипаємо на верхівку пирога.

випікаємо пиріг при 180 градусах 35 хвилин.

ягоди осядуть на дно пирога. В результаті виходить вершковий хрусткий ягідний пиріг.