зовсім скоро почнеться сезон гарбуза, тому саме час згадати про перевірені рецепти її приготування.
Зізнаюся, я не люблю гарбуз. Дуже не люблю. Але так як вона корисна, восени я готую з неї різні страви.
сьогодні я розповім вам про не зовсім традиційний спосіб приготування цього овоча — на сковороді.
нам будуть потрібні такі продукти:
- «Королева страви» — гарбуз (500 гр);
- Молоко близько 100 мл;
- пів чайної ложки ванільного цукру;
- дві ст.л. сметани (я беру 15% жирність);
- Пара яєць;
- дві ст. л. рослинного масла.
етапи приготування страви:
починаємо з моєї самої не улюбленої частини — очищення і нарізування гарбуза. Нарізати її потрібно на маленькі шматочки. Можна постаратися зробити акуратні квадратики, але я настільки не заморочуюся.
на сковороді розтоплюємо шматочок масла і на великому вогні обсмажуємо помішуючи гарбуз 3-4 хвилини.
виливаємо до неї молоко, накриваємо кришкою, температуру зменшуємо до мінімуму і готуємо гарбуз таким чином до тих пір поки вона не стане м’якою.
можливо Вам треба буде долити трохи молока в процесі приготування.
потім змішуємо яйця, сметану, ванільку і дрібку солі. Збиваємо трохи. Потім виливаємо масу в гарбуз і готуємо ще хвилин 5.
спробуйте гарбуз. Якщо вам попалася не дуже солодка, то додайте трохи цукру. Потримайте на плиті ще пару хвилин і можна насолоджуватися незвичайним десертом з гарбуза.