у нашій країні яблучні пироги не мають вишукувань. Однак, все одно виходять смачними і ароматними.
інгредієнти для яблучного пирога:
- яйця — 3 шт.;
- цукрова пудра — ч. л.;
- сіль — ¼ ч. л.;
- сіль — ¼ ч. л.;
- родзинки — 80 г;
- цукор — 100 г;
- лимонний сік — ½ лимона;
- ванільний цукор — 10 г;
- яблуко — 450 г;
- вершкове масло — 100 г;
- розпушувач — 8 г;
- борошно-300 г.
приготування яблучного пирога:
у миску з яйцями висипаємо сіль, збиваємо вінчиком або міксером до утворення білої пишної маси. В дану масу висипаємо класичний і ванільний цукор, перемішуємо до розчинення піщинок.
розтоплюємо і охолоджуємо вершкове масло, виливаємо в яєчну масу. З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіваємо частинами в яєчну суміш.
замішуємо густе і липке тісто.
яблука очищаємо від насіннєвих коробочок, нарізаємо маленькими кубиками і відправляємо в миску до тесту. Заздалегідь промитий і висушений родзинки теж викладаємо в тісто, ретельно перемішуємо.
застеляємо деко пергаментом, змащуємо олією. Викладаємо на поверхню тісто, розподіляємо по дну.
у духовці при 180 градусах випікаємо пиріг 25 хвилин.
після приготування пирога варто дати злегка охолонути. Прикрашати випічку можна цукровою пудрою або улюбленої посипкою для пирогів і булочок.