сьогодні я хочу поділитися інформацією про просту, смачну та вражаючу страву 8212; фаршировану картоплю.
ця страва так оригінально, що його можна навіть запропонувати на святковому столі.
Отже, для приготування вам буде потрібно:
- приблизно 1 кг картоплі (переважно вибрати сорт, відповідний для запікання);
- 300 г фаршу (можна використовувати свинину і яловичину);
- Зубчик часнику;
- ложка томатної пасти (з гіркою);
- твердий сир — 100 г;
- одна цибулина і одна велика морква;
- сіль, чорний перець.
І ось як готувати фаршировану картоплю:
- вимийте картоплю щіткою. З кожної картоплі трохи обріжте дно з одного боку, щоб вона стояла стійко в глибокій сковороді.
- використовуючи невеликий ніж або ложку, виріжте серцевину з кожної картоплі, залишивши дно цілим. Натріть половину цибулини і часник, додайте їх до фаршу. Посоліть, додайте перець і при необхідності спеції для м’яса. Наповніть картоплю масою.
- розмістіть картоплю в посуді, в якій ви будете готувати. Це може бути велика і глибока сковорода. Картопля повинна щільно стояти один до одного. Додайте води до половини рівня, злегка посоліть, і готуйте на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
- У той час як картопля готується, дрібно наріжте цибулю і моркву, підсмажте їх з томатною пастою. Посоліть підливу. Полийте готову картоплю соусом, накрийте кришкою і готуйте до тих пір, поки картопля не стане м’якою.
- за кілька хвилин до готовності посипте картоплю натертим сиром, якщо бажаєте. Подавайте блюдо гарячим.
приємного апетиту!