Збиті яблука: ніяких вершків і яєць. Такий смачний десерт доступний кожному

варення з яблук не користується популярністю в нашій родині, тому я вважаю за краще робити яблучне пюре, яке потім заморожую. Моя мама займається приготуванням яблучного соку і чіпсів.

сьогодні хочу поділитися з вами рецептом десерту з яблук, який настільки популярний у нас в родині, що готую його регулярно.

Якщо ваші яблука солодкі, додавання цукру не буде потрібно. У мене ж використовуються кисло-солодкі яблука, тому я додаю цукор в невеликій кількості.

для початку я очищаю яблука від шкірки і серцевини, потім кладу їх в скляну ємність і ставлю в мікрохвильовку на 15 хвилин на максимальній потужності, у мене це 750 Вт. Можна також запікати їх в духовці. Важливо, щоб яблука стали м’якими.

Далі охолоджую яблучне пюре до кімнатної температури, викладаю в блендер, додаю цукор і лимонну цедру, збиваю до утворення легкої повітряної маси, приблизно 5-7 хвилин.

Желатин розчиняю у воді згідно з інструкцією на упаковці, потім нагріваю, але не допускаю кипіння.

додаю желатин в яблучне пюре і збиваю до отримання пишної маси, близько 10 хвилин. В результаті консистенція нагадує збиті яєчні білки або вершки.

перекладаю десерт в порційні формочки, посипаю корицею і подаю на стіл.

цю десертну смакоту можна насолоджуватися щодня, обов’язково спробуйте приготувати!