Гирос саратов

Гирос със свинско месо

Нарежете картофите на ивици, изпържете ги, сложете ги върху хартиени кърпи. Нарежете сладката чушка, доматите и краставиците на филийки с еднакъв размер. Накълцайте лука на тънки пръстени. Нарежете фетата на кубчета, както за гръцка салата. Изпечете питката в тиган, намажете с сос Дзадзики, покрийте с листа маруля, смесете нарязаните зеленчуци и кубчета фета. Поръсете всичко със зехтин и лимонов сок, украсете с листа от риган, навийте хлабаво питата на руло.

Необходими продукти:

копър — 3-4 клонки

Всъщност Гиросът е вид популярно турско ястие — дюнер кебап, който представлява тънък пита хляб, пълнен с месо. Впрочем турците не признават гръцката вариация. Те уверяват, че са предците на средиземноморската Шаурма. Гърците възразяват срещу това с твърдението, че Гиросът е изобретен още по времето на Александър Велики и неговите завоевателните кампании.

краставица — 1 бр.

смлян кориандър, чили, майорана, мащерка, риган, черен пипер – по щипка всяко и

Първо, питката обилно се намазва със сос Дзадзики. След което питката се пълни с парчета месо, пържени картофи, резенчета домати и лучени пръстени. Навива се на руло и се поставя в тънка хартиена торбичка.

сос дзадзики — 100 г

Гирос с пилешки месо

Както можете да видите, правенето на Гирос у дома е лесно. Можете свободно да фантазирате с пълнежи и да измисляте свои собствени комбинации.

пилешки бутчета без кости — 600 г

лимонов сок — 1 с.л.

Един ден великият командир показал на войниците как умело да изпекат парчета сурово месо върху острие на меч директно върху открит огън. След това той умело хвърлил печеното месо в кръгла питка, увил го на руло и с радост заровил зъби в апетитния дюнер. Смята се, че оригиналното име на кулинарната иновация е дадено от плоския хляб. В края на краищата Гирос в превод от гръцки означава кръг.

маруля — 6-8 листа

Начин на приготвяне:

Тъй като самият Гирос е доста вкусен, не изисква специални допълнения. Любимите ароматни гръцки билки като риган или мента могат да се добавят към пълнежа за по-ярък вкус. Често вътре питката е покрита със сочни листа от маруля.

Свинските Гирос не отстъпват по популярност на пилешките. Тук обикновено се използва свински врат или филе. При уличната версия месото се пече на скара или шиш. У дома се препоръчва да го мариновате в продължение на няколко часа. В пълнежа се поставят и пържени картофи и пръстени лук или лилав лук.

Мастър-клас на улицата

А за вас като бонус остава да разгледате тез вкусни гръцки рецепти. А за да завършим менюто със средиземноморски полъх, пригответе някои от популярните гръцки сладкиши.

чесън — 3-4 скилидки

чесън — 1 скилидка

Гирос се приготвя съвсем просто и бързо, така че запознайте се още сега как става това в домашни условия.

чесън — 2-3 скилидки

Смесвате всички посочени подправки със зехтин, подмазвате месото и мариновате за няколко часа. През това време нарежете картофите на тънки и дълги ивици и ги изпържете. После, нарежете свинското на ивици и запържете в растително масло до златисто кафяво. Направете джоб от сухата питка, поставете от пърженото свинско месо, пържени картофи, резенчета домати и лучени пръстени, залейте всичко със сос Дзадзики. В тази форма ще поднесете Гиросите.

Класическа версия на гръцките Гироси не съществува. Най-често пилешко месо се слага за пълнеж и се допълва с домати. Ще анализираме подробно тази рецепта.

свинска месо — 300 г

Как да направите гръцки Гирос у дома

© 2012-2024 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

листа от рукола — шепа

сол и черен пипер — на вкус

Гърците са сърдечни и гостоприемни хора и затова охотно демонстрират на всички как да приготвят Гирос в къщи. Това обикновено се случва на чист въздух. До майстора бавно се върти шиш с голямо парче свинско или пилешко месо. С рязко заточен нож отрязва тънки парчета от него. Наблизо върху голям поднос лежат купчина препечени плоски питки със златни ивици.

сос дзадзики — 70 г

В Гърция, макар и не толкова често, можете да намерите вегетариански жироскопи. Доброто е, че към пълнежа могат да се добавят абсолютно всякакви зеленчуци. Включително пържени картофи. В този случай месото ще бъде заменено с фета, халуми или друго меко сирене.

питка от пшенично брашно — 4 бр.

Увийте единия ръб на питата над другия, за да направите пакет. Приготвянето на останалите Гироси е по абсолютно същия начин.

Вегетариански жироскопи

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

смлян риган — 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

В ресторанта заедно с Гироса най-вероятно ще ви донесат салата Фатуш, приготвена от пресни зеленчуци и дресинг от зехтин и лимонов сок.

лимонов сок — 2 ч.л.

сирене фета — 150 г

пресни домати — 2-3 бр.

червен лук — 1 бр.

Начин на приготвяне:

сладък смлян червен пипер — 1 ч.л.

Запечете питките в сух тиган с незалепващо покритие от двете страни, подредете ги на купчинка и покрийте с чиста кърпа.

Казват, че за да опознаете по-добре кухнята на която и да е държава, трябва да отидете не до национален ресторант за храна, а до най-близкия павилион за улични храни. Ако случайно сте в Гърция, първата стъпка е да опитате Гирос — най-популярното гръцко бързо хранене.

сол и черен пипер – на вкус

чери домати — 10 бр.

смлян джоджен — 1 ч.л.

Поставете месото върху хартиени кърпи и оставете да се охлади, нарежете на ивици. Нарежете доматите на филийки, разкъсайте руколата с ръце. Поставете 2 супени лъжици от сос Дзадзики, разпределете малко рукола и резенчета домати. Отгоре сложете парчета пиле.

Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер, а не рекомендательный.

сол и черен пипер — на вкус

За соса нарежете на ситно краставицата, прекарайте чесъна през преса, разбъркайте всичко с кисело мляко и накълцан копър. Подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.

лимонов сок — 2 с.л.

растително масло — за пържене

червен лук — 1 бр.

Дзацики сос:

растително масло — за пържене на месо и дълбоки мазнини

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании – гиперссылка на tutknow.ru обязательна и не закрыта от индексации.

гъсто натурално кисело мляко — 150 г

Натрийте пилешкото месо от бутчета със сол и подправки, поръсете със зехтин, запечете на грил тиган до златисто кафяво.

прясна краставица — 1 бр.

пресен риган — 3-4 стръка

Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Другие фотографии в свободном пользовании.

Источники:

https://gotvach.bg/n-116639-%D0%9D%D0%B0%D0%B9-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%8F%D1%82_%D0%B3%D1%80%D1%8A%D1%86%D0%BA%D0%B8_%D0%93%D0%B8%D1%80%D0%BE%D1%81_%D0%B2_%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8_%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F&rut=9eca473fe90a13b5926c194cb069e6252bc34264290f81a7c1664b66116bbfe0
https://2gis.ru/saratov/firm/70000001030248116&rut=6e7a06751637bde366b52f4aae31942e1b24cc96d9ed65756370341a52af950c
https://2gis.ru/saratov/firm/70000001066183652&rut=83a9bb52615c1035a4ebe5c340a25035209fa2e30f8fb551279f440557915705
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g798121-d8344793-Reviews-Bing_Gyros-Saratov_Saratov_Oblast_Volga_District.html&rut=be2dc9bd7e2ea92d26d5547c01db3c73688006ba919e644b4d5f72f87d7c0c9e
https://foursquare.com/v/bing-gyros/53aec990498e46c70e52c058&rut=850c4610dc78029cbacdfa558928c5438202802dfae2a444813fb9fce85213df
https://restaurantguru.ru/Bing-Gyros-Saratov&rut=3d7c1403cd94fe2b43b5e2af184fd8bf09fd048997ba2a7f6ad3e09d686c575a
https://tutknow.ru/cookery/snacks_and_sandwiches/13216-top-5-receptov-girosa.html&rut=615c22fd71275782d3f90e23f6d7094e71e58dfb22a3ec449edad02d3e383cfd
https://dostavka-eda-online.ru/saratov/shampur-giros/24501/&rut=db459477aab9741eced6bda3a796150894114346cdb33de4c0cee6e92e07b6cc
https://blog-recept.ru/gotovim-grecheskij-giros-s-kartoshkoj-fri-myasom-i-sousom-dzadziki/&rut=6235aa77a028888847744b3edcbbf2ffd465bc8905c2570f06014d9fdb585ddf