Бар сервис

Не каждый бар может работать на ПСН. Эксперты отмечают, что патент подойдет тем барам, которые будут торговать только пивом с объемной долей этилового спирта до 0,5%, то есть безалкогольным.

Ценовая политика

Часть статьи скрыта. Полная версия доступна в рамках подписки «Деловая среда Премиум»

Согласно ГОСТу, «бар — это предприятие питания, оборудованное барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и/или безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары, в том числе табачные изделия».

Если есть желание открыть бар с нуля с высоким средним чеком, то лучшее время — период экономического роста. Когда все хорошо, люди охотнее тратят деньги, а поэтому не прочь после работы посидеть за столиком или у стойки, пообщаться с друзьями, коллегами. Если же наблюдается экономическая нестабильность, общее падение покупательской активности, то стоило бы остановиться на баре с небольшим чеком. В такие периоды лучше выбирать среди недорогих помещений, купить оборудование на распродаже. Что в первом, что во втором случае необходим продуманный бизнес-план. Он поможет понять, когда проект не просто «выйдет в ноль», а в какие сроки начнет получать прибыль.

Подать документы также допускается подать через МФЦ или в электронном виде через портал Госуслуг.

Флаеры, например, на один бесплатный напиток в день открытия или с заметной скидкой на первый заказанный напиток или блюдо. Один из вариантов эффективной офлайн-рекламы для бара. Хорошо разложить флаеры в окрестных офисных центрах или жилых дома. Также можно нанять человека, который будет раздавать их у входа в офис или рядом с остановками общественного транспорта.

Барами сейчас называют и заведения, которые специализируются вовсе не на напитках: салат-бар, паста-бар. Их в этой статье мы рассматривать не будем.

Например, в Москве действуют следующие правила:

Качество воды понадобится проверить на соответствие нормативам. Обязательны отдельные туалеты для посетителей и персонала. Нарушение этого правила грозит закрытием бара. При размещении в зданиях с другими объектами, в том числе в жилых домах, у заведения должна быть отдельная система вентиляции.

Закупка мебели, оборудования и алкоголя

Оборудование влияет на лояльность клиента. Для посетителя неважно, какой марки холодильник и насколько мощный гриль на кухне, но именно от оборудования зависят скорость приготовления блюд и степень охлаждения напитков.

Если есть намерение подавать в баре крепкие алкогольные напитки (и получить лицензию на это), нужно учесть такие законодательные требования к помещению:

Если указано, что целевое назначение площади — работа магазина или гостиницы, то собственнику сначала придется внести изменения в документы.

🚀 Регистрация бизнеса через сервис Деловой среды

В зависимости от формата и концепции потребуется тепловое, холодильное, нейтральное и технологическое оборудование.

Но есть исключения:

ПСН разрешается применять только индивидуальным предпринимателям, при этом средняя численность наемных работников у них не должна превышать 15 человек, а годовой доход быть не больше 60 млн рублей.

Используйте созданные QR-коды для перехода на веб-страницы, ввода телефонных номеров, сообщений, отправки твитов, передачи контактных данных, подключения к Wi-Fi сетям и т.д. Просто попробуйте!

Вы можете зарегистрировать бизнес бесплатно и без визита в налоговую — через сервис от Деловой среды

Примерный набор холодильного оборудования для бара.

Бизнес-план должен содержать статьи расходов на технологический, инженерный и дизайн-проекты. Все эти проекты могут быть включены в услуги ремонтной бригады. Реализовать проекты допустимо самостоятельно, но лучше нанять на работы специалистов. Проекты следует согласовать с архитектурным надзором, Роспотребнадзором и пожарной охраной.

🔔 Важно
В документах на объект должно быть указано, что помещение нежилое и предназначено «для организаций, предоставляющих услуги общественного питания».

В заведении в центре внимания находится барная стойка — с бокалодержателями, подсветкой, столешницей, шкафчиками для барменов. Рядом с ней — барные стулья. Дополнительные посадочные места создаются за счет столиков с мягкими позициями или обычными стульями.

Примерный набор теплового оборудования для бара.

Когда решено, что стоит открыть бар, следует определиться, оформлять ли ООО или зарегистрироваться в качестве ИП. Для продажи крепкого алкоголя подойдет только ООО, так как потребуется лицензия, индивидуальные предприниматели не могут ее получить. Если не планируется предлагать гостям крепкие напитки, достаточно зарегистрировать ИП.

У «упрощенки» есть ограничения и лимиты по годовому доходу и числу сотрудников. С 2021 года действует два уровня лимитов, которые влияют на ставки налогов. Так, отчислять налоги можно либо только с доходов по ставке 6 или 8 %, либо с доходов за вычетом расходов по ставке 15 или 20%. Подробнее рассказали о нюансах работы на УСН для ИП и для ООО в статьях.

Вы можете использовать данный генератор штрих-кодов как часть Вашего некоммерческого веб-приложения или веб-сайта для создания штрих-кодов, QR-кодов и других 2D-кодов с собственными данными. В ответ мы просим Вас разместить на Вашем сайте обратную ссылку с текстом «Генератор штрихкодов от TEC-IT». Использование логотипов TEC-IT опционально. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если Вы хотите использовать данный сервис в коммерческих целях.

Эта статья доступна в рамках подписки «Деловая среда Премиум»

Подробнее о том, какая понадобится стойка и оборудование и как выбрать поставщиков, читайте в полной версии статьи.

Требований к самому помещению у контролирующих органов не меньше, чем к локации. Если планируется торговать алкоголем, то для получения лицензии нужно помещение больше 50 квадратных метров.

Реклама. Рекламодатель: ПАО Сбербанк. Erid: 2RanymX7SfJ

Также есть ряд требований к канализации, вентиляции, расположению мусорных баков. Подробнее об этом читайте в полной версии статьи.

Посуда и инвентарь не менее важны, чем оснащение. В зависимости от формата это будут бокалы для пива, бирдекели. Если в планах подавать коктейли и горячие напитки, ассортимент необходимой посуды будет шире. Нельзя забывать про барный инвентарь.

💎 Закрытый клуб – Деловая среда Премиум

УСН. Данный спецрежим могут применять как ИП, так и ООО. В этом случае бизнес платит единый налог и освобождается от уплаты НДС, налога на прибыль, налога на имущество.

Создавайте этикетки со штрих-кодом и отраслевые этикетки и формы этикетки VDA 4902, AIAG, MAT и т.д. Попробуйте бесплатную демо-версию Онлайн-генератора этикеток со штрихкодом для моментальной печати нужных Вам этикеток.

Эта статья доступна в рамках подписки «Деловая среда Премиум»

Реклама. Рекламодатель: ПАО Сбербанк. Erid: 2RanymX7SfJ

Часть статьи скрыта. Полная версия доступна в рамках подписки «Деловая среда Премиум»

Подробно о том, как выбрать удачное место для бара с учетом возможных нюансов и подводных камней, рассказали в полной версии статьи.

📌Совет
Комплектовать кухню и остальные рабочие пространства в идеале стоило бы непосредственно под сотрудников, которые и будут отвечать за приготовление блюд и напитков.

Нет ничего зазорного в покупке б/у оборудования: обычно его можно приобрести со скидкой в 20−40% от рыночной стоимости нового.

Чтобы такое предприятие работало без нареканий со стороны контролирующих органов и успешно проходило проверки, понадобится соблюдать требования, прописанные в нормативных актах, связанных с правами потребителей, услугами общественного питания, санитарными нормами, реализацией алкоголя.

ОСНО. На этот режим автоматически попадают все бизнесы при регистрации, если ИП или учредители ООО не подают заявление, что будут применять спецрежим. Об особенностях режима рассказали в статье.

Приложение Scan-IT to Office (для Android, iOS) отправляет удаленно собранные данные и штрихкоды в реальном времени в Excel, Word, Google Таблицы, базы данных или любые другие приложения для ПК или Mac.

Подготовка помещения

Если будет работать кухня, то одним барменом не обойтись — в штате должен появиться повар. При наличии большого зала обслуживания — на 30−50 посадочных мест — целесообразно нанять официантов для посменной работы. При значительном потоке посетителей нужен сотрудник, выполняющий функции администратора-кассира.

Помещение должно соответствовать требованиям: иметь отдельные входы для посетителей и для отгрузки продуктов, возможность провести вентиляцию и канализацию, обустроить площадку для мусора.

При выборе помещения следует изучить транспортные потоки и пешеходные маршруты. Следует избегать локаций, на подъездах к которым по вечерам возникают автомобильные пробки. Если пешеходный путь к заведению будет пролегать через большие развязки или неосвещенные дворы, людям вряд ли захочется часто заглядывать.

Когда помещение выбрано, проверено по всем параметрам и оформлено в аренду (или куплено), нужно приступать к ремонту.

Что касается самих напитков, то, раз в баре упор делается именно на них, щепетильнее всего следует отнестись к качеству подаваемого алкоголя, коктейлей. Для этого важно сотрудничать с надежными добросовестными поставщиками, проверять продукцию.

🔔 Важно
С самого начала необходимо подробно изучить, какие требования к бару предъявляют контролирующие органы. Это поможет не прогадать с планировкой при ремонте, не ошибиться с покупкой мебели и оборудования, избежать штрафов, открыться без лишних затрат и не закрыться сразу же по предписанию Роспотребнадзора.

Будущим владельцам баров доступны такие режимы:

Для размещения обратной ссылки используйте подготовленный HTML-код.

Данный генератор штрихкодов является бесплатным

Наша компания предлагает стандартные программные продукты, такие как TFORMer, TBarCode и Barcode Studio. Наше портфолио дополняют универсальные инструменты для сбора данных, такие как TWedge и Scan-IT to Office — Android/iOS приложение для мобильного сбора данных. Индивидуальная разработка программного обеспечения возможна на заказ.

Документы, которые понадобятся для регистрации бизнеса, представили в таблице. Перечень отличается в зависимости от выбранной формы собственности.

Имея эти данные, можно формировать калькуляционные карты, устанавливать цену, чтобы понимать, сколько маржи принесет каждое блюдо и каждый коктейль.

Спасибо за Ваш интерес! Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Страница в социальных сетях — способ, без которого уже трудно представить привлечение клиентов. Там следует публиковать фотографии, интересный контент, например видео, как бармен готовит коктейль, или рассказывать истории разных напитков. Обязательно устраивать конкурсы и розыгрыши с подарками для участников и победителей.

Часть статьи скрыта. Полная версия доступна в рамках подписки «Деловая среда Премиум»

Пакет документов для лицензии на алкоголь может разниться в зависимости от региона. Как правило, нужно подготовить следующие бумаги:

Для зарегистрированных пользователей в ближайшее время будут добавлены новые расширенные функции.

Онлайн-генератор QR-кодов

С 1996 года компания TEC-IT, Австрия, разрабатывает программное обеспечение для создания штрихкодов, печати, создания маркировочных этикеток, составления отчетов и сбора данных.

❗️ Внимание
По закону об обороте алкоголя продажа алкогольной продукции при оказании услуг общепита осуществляется организациями.

Для определения цен сначала считают себестоимость каждого блюда и напитка. Для стандартных блюд есть готовые документы: их можно использовать как без изменений, так и с коррективами.

Данный онлайн генератор штрихкодов демонстрирует возможности программных компонентов приложения TBarCode SDK. TBarCode упрощает создание штрихкодов в Ваших приложениях, например в C# .NET, VB .NET, Microsoft ® ASP.NET, ASP, PHP, Delphi и многих других языках программирования. Вы можете протестировать этот онлайн генератор штрихкодов без установки дополнительного программного обеспечения (Условия Предоставления Услуг). На данной странице Вы можете сгенерировать такие штрихкоды, как EAN, UPC, GS1 DataBar, Code-128, QR Code®, Data Matrix, PDF417, Почтовые Штрихкоды, ISBN и многие другие.

Регистрация бизнеса через сервис Деловой среды

Какие оригинальные форматы баров сегодня привлекают клиентов и что принципиально отличает бары от кафе и ресторанов, читайте в полной версии статьи.

Данную информацию важно изучить лишь тем предпринимателям, кто планирует продавать крепкие спиртные напитки — лицензия требуется только в этом случае.

Этот веб-сервис не хранит данные пользователя. Данные входа обрабатываются только провайдером входа. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими условиями использования и политикой конфиденциальности.

Вы можете зарегистрировать бизнес бесплатно и без визита в налоговую — через сервис от Деловой среды

ЕСХН доступен тем, кто получает не меньше 70% дохода от сельхоздеятельности.

Сторінку, на яку ви перейшли, не знайдено.

Что позволяет успешно привлекать клиентов опытным владельцам баров, можно узнать из полной версии статьи.

Чек-лист по выбору системы налогообложения для бара:

Проверьте правильность URL

Концепция — это уникальная идея, которая выделит заведение на фоне конкурентов. Будущий владелец бара волен выбирать концепцию по своему вкусу и впоследствии оформить заведение, допустим, в морском или тропическом стиле, в духе охотничьего домика или английского паба. Чтобы было проще формулировать концепцию, полезно посещать другие бары за границей и в крупных российских городах, изучать их, смотреть, что привлекает гостей. Можно обратиться за помощью к друзьям или профессионалам креативной индустрии. Когда идея станет предельно ясна, стоит попросить дизайнера ее воплотить. По формату бары, где подают алкогольные напитки, могут быть:

Источники:

https://www.rusprofile.ru/id/2748324&rut=d193b209507da1639c4501b7ab95fd7f111dee9904b58c814579a6152b58e46f
https://2gis.ru/spb/firm/5348552838556824&rut=e9058e93fa0b40693dda43612cc234e1a758719b85f5978e4d282e800cd53417
https://2gis.ru/spb/branches/5348561428455227&rut=b7335091dbf723810f719abadb24d464d685135a93ec864fb35d28389f0a7e9d
https://bar-service.club/kataloh/&rut=27283da834aa2294ad9d85a2330db66976ec51195db50f9a365e22b5ee1f72f3
https://www.rusprofile.ru/id/2409415&rut=9b10c64cbb855a3f8b60d915eb7368fab2ce5bdc36ba2f695638660419a60671
https://2gis.kz/almaty/firm/70000001018892802&rut=b6953b467dda9caff1b0c841a6b960ca7df9e548fde1238a71e05303f2d2a926
https://dasreda.ru/learn/blog/article/1167-kak-otkryt-bar-poshagovaya-instrukciya&rut=02bd97fad0d36a46bc2b81a07ae4a74398a4423883603834e1e54c98992f0f8b
https://barservice.com.ua/ua/&rut=b8dc3ad3c160aa71483c4f8a2410e46706e173b8604e401ab8794790a08a5580
https://barcode.tec-it.com/ru&rut=cc5def912571be1f0350dfacc7e40e8df39cae76823d7e2c518b2a227e52ecad