Диета 1

Соуси та прянощі: бешамель без борошна, з додаванням вершкового масла, сметани, фруктові, молочно-фруктові. Кріп, петрушка, ванілін, кориця (обмежено).

Дозволені продукти

Дієта номер 1 має дві модифікації: 1А та 1Б. Стіл №1А застосовують при виразці шлунка та гастриті з підвищеною кислотністю у стадії загострення. Мета даного харчування полягає в тому, щоб наситити організм поживними речовинами та максимально полегшити процес травлення.

✦ відмова від смажених страв

Сыр тофу (соевый)

Кабачковая икра домашняя без консервантов и специй

Любой крепкий чай

Супы молочные с магазинными макаронами или домашней лапшой

Приблизне меню дієти №1 на 7 днів

Вечеря: фрикадельки з м’яса індички із запеченими овочами-мікс (кабачки, солодкий перець, картопля та цвітна капуста).

✦ їжа представлена в напіврідкому або желеподібному вигляді

Сыр твёрдых сортов жирностью 45-50%

Овощные салаты с добавлением отварного мяса

Соки овощные (кроме капустного)

Паста со сливочным соусом, нежирным мясом и/или овощная

Різновиди дієти «Стіл №1» — стіл 1А, 1Б

Обід: суп овочевий протертий, відварена яловичина під соусом бешамель, рис відварений, кисіль.

✦ запікання без скоринки

Йогурты с наполнителями

Винегрет без квашеной капусты и солёных огурцов

Кофе (в том числе с добавлением молока)

Запеканки с макаронами

Заборонені продукти

2-й сніданок: меренга та компот.

✦ риба та не грубі сорти м’яса дозволяються шматками

Яйца куриные (1-2 шт в день): омлеты белковые, на воде, с добавлением молока, яйца, сваренные всмятку или «в мешочек»

Тёплые салаты с разрешёнными крупами и овощами

Соки из сладких ягод

Батончики из мюсли

Разрешённые и запрещённые продукты

Свиное, говяжье, баранье сало

Вареники с ягодами

Тосты с авокадо

Хліб та борошняні вироби: вчорашньої випічки або підсушений хліб, галетне печиво, пшеничні сухарі, сухий бісквіт, 1-2 рази на тиждень добре випечені нездібні булочки, печені пиріжки з яблуками, відвареним м’ясом або рибою та яйцями, джемом, ватрушка з сиром. Відварені вермішель та макарони дрібно рублені.

Все кислые, неспелые ил вяжущие фрукты и ягоды: лимон, лайм, киви, вишня, малина, клюква, черноплодная рябина, калина, смородина, апельсины, помело, ананас, гранаты, зелёные яблоки, кумкват, хурма, маракуйя, грейпфрут

Протертые или слизистые каши, сваренные на воде или пополам с молоком – гречневая, рисовая, овсяная, манная, пшеничная, ячневая

Південок: манний пудинг, неміцний чай.

Мясной, рыбный, крепкий овощной бульон и супы на их основе

Как долго нужно соблюдать диету «Стол №1»

Оливковое масло нерафинированное – ограниченно

Пряники (без какао)

Нежирный и несолёный сыр

Напої: газовані, а також квас, чорна кава.

Питахайя (драконий фрукт)

Супы с добавлением белокочанной/краснокочанной капусты – щи, борщ, окрошка

Вечеря: парові рибні котлети, печена картопля, відвар із шипшини.

Супы крупяные слизистые на воде

Энергетическая ценность суточного рациона:

Оливковое, подсолнечное масло рафинированное

Вафли (без какао)

Паштет из курицы и моркови

Соуси та прянощі: м’ясні, рибні, грибні, томатні, майонез, а також, хрін, гірчиця, перець.

Черешня (в ограниченном количестве)

Все непротёртые супы

Обід: молочний суп з вівсянкою, відварений кролик, картопляне пюре, неміцний чай з молоком.

Сладкие газированные напитки (кока-кола, спрайт, фанта, тархун, саяны, колокольчик и т.д.), лимонады

Цель диеты

Субпродукты (сердце, лёгкое, желудки и пр.)

► є небезпека загострення при переході до звичного раціону.

Що можна приготувати на тиждень дієти стіл №1? Пропонуємо приблизний раціон на кожен день тижня:

Якщо Вас зацікавила тема цієї статті, висловіть свою думку, запитайте або напишіть відгук.

Слабый чёрный чай (можно с добавлением молока, сахара, мяты)

Натуральный йогурт, греческий йогурт (ограниченно)

Жири (30% рослинні): 100 г

Встречаем святого Николая: 5 десертов

Примерное меню на неделю

Торты, пирожные, пироги из сдобного и слоёного теста

Десерти: цукор, мед, некисле варення, зефір, пастила, меренги, вершковий крем, молочний кисіль.

Фрикадельки паровые куриные, тушёная цветная капуста, отвар шиповника

ООО «Медсторона — медицинские технологии» ОГРН 1182375072802
Все права защищены © 2011-2024

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Несдобное тесто для пирогов и пирожков (ограниченно)

Детское меню ко Дню святого Николая

Копчёности, вяленые продукты (прошутто, хамон, рыба холодного, горячего копчения и т.д.)

Источники:

https://diets.guru/diets/dieta-stol-1/&rut=ceef0b1ca7baee89f6c176d625dc500ebfc40a060c76a73898ffc0a62326a71a
https://www.fdoctor.ru/health/helpful_information/dieta_1/&rut=8424b94682be6d82b215cf9ba79577ab2e62e3572e77115cdf3e70e177596cb8
https://style.rbc.ru/health/6101aa049a79474c5915f760&rut=c7076b3dd18dc48f27a5a30ee44bc75843c0face13ed9786bc4a85823750dd11
https://smachno.ua/ru/recepty/vidy-diet/diets-8569/&rut=7c599f54ec6f001bfa43b80d1100c3da136f331ab8edbd7b0d7485c3a526f1d4
https://www.puls.bg/dieti-c-22/dieta-nomer-1a-ili-kak-da-se-khranim-sled-obostren-gastrit-n-34348&rut=f490c63fa023fdb30808fd010375e960a376d091521dccf01bcb5e60660b82fe
https://medside.ru/dieta-stol-1&rut=5469d2450f278ad72e3b6c13f9a32c518fdcec334916cb8c349b0e868f4be32a
https://yasensvit.ua/ru/media/articles/diyeta-1/&rut=541b6a49d0219fb0e3394b2583c3afc98450ae5d6776618ecb5f9701afe8fb15
https://fitomarket.com.ua/fitoblog/dieta-1-v-chem-sut-i-komu-nuzhna&rut=95daf94520796d0d4cd3f85e5657b06032f0c6f6da0ee8017d8a7e3fb73104e3
https://vseojkt.ru/diety/stol-1&rut=0831ec0dcb63744d63ad610d34e324088470da827422497a06f396581e35aa39