Эконива молоко

Переработка молока

ГК «ЭкоНива» подтвердила статус крупнейшего молочного холдинга России. Компания седьмой год подряд заняла первое место в рейтинге производителей сырого молока, подготовленном аналитиками Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), отраслевого агентства Milknews и компанией Streda Consulting.

Молочные товары «ЭкоНивы» представлены в 70 регионах России. Здесь общее число торговых точек за год увеличилось более чем в 1,5 раза и на конец отчетного периода составило 60 800 (31.12.2022 г.: 39 300). Продукция группы продается в большинстве федеральных сетей, среди которых «Магнит», «Лента», «Перекресток», «Пятерочка», «Глобус», «О’Кей», «Ашан», Metro. Также в 2023 г. «ЭкоНива» продолжила расширять собственную розничную сеть, было открыто более 20 фирменных магазинов. Всего на конец 2023 г. под управлением группы насчитывалось 76 собственных точек.

Высокие показатели были бы невозможны без заботы о благополучии животных. «ЭкоНива» самостоятельно заготавливает основные корма для телят и коров, а для составления оптимальных рационов их кормления использует программное обеспечение собственной разработки EkoFeed. При этом все животные на современных комплексах находятся на беспривязном содержании, а дойка коров происходит бережно на специальной автоматизированной установке типа «Карусель».

Озимый сев под урожай 2024 г. стартовал в соответствии с планами в августе 2023 г. Под посевы группа отвела порядка 69 000 га.

В первом полугодии 2023 г. «ЭкоНива» продолжила демонстрировать рост операционных результатов: за этот период в ее хозяйствах произведено 619 400 т сырого молока в физическом весе, что на 6% больше, чем годом ранее. По итогам всего года планируется произвести порядка 1,3 млн т сырого молока.

Среднее поголовье крупного рогатого скота во всех хозяйствах ГК «ЭкоНива» в отчетный период насчитывало свыше 235 300 голов (2022 г.: 222 800 голов; +5,6%), в том числе фуражного стада – более 112 500 коров (+1,1%). В октябре 2023 г. группа ввела в эксплуатацию животноводческий комплекс «Бортниково» в Ступинском районе Московской области. Проект производственной мощностью 34 000 т сырого молока в год рассчитан на 3550 голов дойного стада и 5100 голов молодняка.

Растениеводство и производство сахара

За 2022 г. «ЭкоНива» произвела 1,19 млн т сырого молока в физическом весе, превзойдя результат 2021 г. на 73 000 т. Группа второй год подряд остается единственным производителем в России, который преодолел рубеж более чем в 1 млн т по производству молока-сырья.

Рост объемов производства обусловлен повышением операционной эффективности предприятий группы, что позволило максимально использовать их мощности. Также в первом полугодии 2023 г. «ЭкоНива» запустила производство некоторых видов полутвердых сыров на площадках заводов-партнеров ввиду увеличившегося спроса. Это позволило группе полностью использовать мощности сыродельного завода в с. Щучье для производства премиальных твердых сыров под собственным брендом.

Благодаря строгому контролю качества на всех этапах производства все сырое молоко с ферм «ЭкоНивы» – высшего сорта. Например, специалистами группы разработаны повышенные стандарты качества молока, используемого в производстве сыров: сыропригодное молоко класса А отбирается на фермах «ЭкоНивы» по 29 показателям. Это, в свою очередь, определяет наивысшее качество и вкусовые характеристики выпускаемой готовой продукции.

В отчетный период группа увеличила посевные площади под кормовые культуры по сравнению с 2022 г. Со 174 000 га собрано 985 000 т кормов в сухом веществе (СВ) против 831 000 т годом ранее (+19%).

Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» восьмой год подряд остается бессменным лидером среди производителей сырого молока. Таковы результаты рейтинга, подготовленного аналитиками Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), отраслевым агентством Milknews и компанией Streda Consulting. В ежегодном исследовании представлены топ-30 российских компаний по валовому надою в 2023 г.

Прогресс молочного поголовья ГК «ЭкоНива» обусловлен оптимизацией структуры стада, постоянной работой по повышению эффективности кормления и грамотным управлением составом рационов. Команда квалифицированных сотрудников также является одним из ключевых факторов достижения высоких производственных показателей. Накопленные компетенции в сфере молочного животноводства, постоянное обучение и обмен опытом как внутри группы компаний, так и в профессиональном сообществе позволяют «ЭкоНиве» добиваться высоких результатов.

В основе таких результатов лежат четыре ключевых достижения. Главное из них – эффективная бизнес-модель, основой которой являются созданные сегментно-сбалансированные активы высокого класса. «ЭкоНива» – вертикально интегрированный холдинг, с непрерывной производственной цепочкой и постоянным контролем качества от выращивания кормов до выпуска готовой молочной продукции. Такой подход наряду со строительством комплексов по единым типовым проектам и унифицированной системой управления позволяет максимально эффективно управлять экономикой предприятия.

Кроме этого группа продолжила производство продукции под торговыми марками сетей (СТМ). Ее доля в общем товарообороте ГК «ЭкоНива» остается на уровне 25%.

В январе – декабре 2023 г. «ЭкоНива» произвела 1,26 млн т сырого молока в физическом весе, превысив результат предыдущего года на 65 500 т и обновив тем самым собственный рекорд (2022 г.: 1,19 млн т). Группа с большим отрывом лидирует в рейтинге и является единственной компанией в России, которая производит более 1 млн т молока-сырья в год.

Сельскохозяйственный сезон 2022–2023 гг. группа оценивает как успешный, несмотря на сдвиг сроков уборки в Воронежской и Рязанской областях. Под товарные культуры было отведено более 250 000 га, урожай с которых составит 1,33 млн т в зачетном весе (2022 г.: 1,18 млн т, +13%). В частности, 690 000 т зерновых, 140 000 т зернобобовых, 62 600 т масличных и 440 000 т сахарной свеклы.

ГК «ЭкоНива» управляет 40 современными животноводческими комплексами в 11 регионах России. Среднее поголовье крупного рогатого скота на фермах компании насчитывает почти 250 000 голов, из которых порядка 115 000 коров – дойное стадо. Средний надой молока на фермах компании в I квартале 2024 г. составил 31,3 кг на одну фуражную корову в сутки. Все молоко, получаемое на фермах «ЭкоНивы», высшего сорта.

По итогам 2023 г. «ЭкоНива» произвела 1,26 млн т сырого молока в физическом весе, превысив результат предыдущего года на 65 500 т и обновив тем самым собственный рекорд (2022 г.: 1,19 млн т). Валовой надой в стандартном весе (жирность – 3,7%, белок – 3,2%) достиг 1,31 млн т (2022 г.: 1,25 млн т). Группа по-прежнему остается единственным производителем в России, который перешагнул рубеж в 1 млн т молока-сырья в год. В течение 2023 г. средние надои на предприятиях «ЭкоНивы» составляли 105 000 т в месяц. Среднесуточный надой за отчетный период достиг 3440 т (2022 г.: 3261 т). Надой на одну фуражную корову за год увеличился с 29,3 до 30,6 кг в физическом весе и с 30,7 до 32,0 кг в стандартном.

Профессиональная команда – еще один фактор успеха «ЭкоНивы». Специалисты группы постоянно повышают свои компетенции, обмениваются опытом, проходят регулярное обучение в корпоративном университете. Особое внимание уделяется и работе с молодежью – студентами и выпускниками аграрных учебных заведений.

В январе – декабре 2023 г. перерабатывающие предприятия «ЭкоНивы» произвели 279 500 т готовой молочной продукции – это на 70% выше показателей предыдущего года (2022 г.: 164 000 т). В частности, производство питьевого молока и традиционной молочной продукции (сливки, кефир, сметана, творог, масло и др.) выросло на 68% год к году и составило 265 000 т (2022 г.: 158 000 т), йогуртно-десертной группы (включая мороженое) – на 41% до 6200 т (2022 г.: 4400 т), сыров – в 7 раз, превысив 8300 т (2022 г.: 1200 т). Ассортимент продукции под брендом «ЭкоНива» на конец 2023 г. включал 88 товарных позиций (SKU; 2022 г.: 79).

Группа планомерно наращивает производство молока и по итогам 2024 г. ожидает вновь увеличить показатели. В III квартале 2024 г. запланирован ввод в эксплуатацию животноводческого комплекса «Наратлы» в Республике Татарстан. Комплекс рассчитан на 3550 коров и 5100 голов молодняка, его производственная мощность – 120 т молока в сутки. Также специалисты группы продолжают работу над увеличением продуктивности молочного стада. «ЭкоНива» самостоятельно заготавливает основные корма для телят и коров и разрабатывает питательные рационы с помощью программного обеспечения собственной разработки EkoFeed.

В сентябре 2023 г. ГК «ЭкоНива» запустила собственный сахарный завод «Белсахар» в Курской области. Мощности предприятия позволяют ежесуточно перерабатывать до 2050 т сырья и выпускать в среднем 300 т готового сахара марок ТС2 и ТС3. На данный момент завод продолжает перерабатывать сахарную свеклу собственного урожая. Кроме того, предприятие принимало сырье от других сельхозпроизводителей региона. Сезон переработки на заводе планируется завершить до конца января 2024 г.

Источники:

https://www.ekoniva-moloko.com/news/193&rut=a1355bb0155fe8c00ad3aa55ba6e43b48853b6d38df9cab512065289adf22168
https://www.ekoniva-moloko.com/&rut=ef1321ee451c8f2d786eb0898c82bd526dcb34062b357c9cae8ffa27fc60a85c
https://www.ekoniva-moloko.com/news/261&rut=a0f91194623d3b43083bce60e04b2e46ed771be790a7be13f4d6714f9a7dcb7c
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B0&rut=977d6ba8740593a07815c718d2c753af8927bf9473511c77b1cb1f60bb470def
https://ekoniva-apk.ru/press/news/2747-ekoniva-uzhe-sem-let-ostaetsya-bessmennym-liderom-po-proizvodstvu-syrogo-moloka&rut=c47ef4be2edba9cb855997aa1f64cb3ac15a6e5f9f5431d391977e1e53f97258
https://ekoniva-apk.ru/press/news/2873-ekoniva-vnov-nomer-odin-v-rejtinge-proizvoditelej-syrogo-moloka&rut=d760eca4ab81535c309b068f01d7c2414c492ca64e97ba3b448e9f84693e4256
https://m.youtube.com/watch?v=OWz3L6rfejk&rut=0c21b3410abe2b43ee6aa57b3003c416bc019c212c3cbd4a0bcc90745cdfece7
https://www.ekoniva-moloko.com/catalog&rut=b27a746aa7dd280d153c7f7e0c17908b6dfb62ffb99070f070fb452089cc5f43
https://ekoniva-apk.ru/press/news/2803-ekoniva-postavila-novyj-rekord-po-proizvodstvu-syrogo-moloka&rut=28a67a73419801c181191389097a1e9fd6bf79a775db0068b3b0dc82e721e24f