Пхали это
Шаг 1
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию
Готовую свеклу обдайте холодной водой, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
По этой ссылке у нас ничего нет.
Попробуйте перейти на главную страницу или воспользуйтесь поиском.
Перейдите на главную страницу сайта или сообщите нам о проблеме воспользовавшись формой обратной связи.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты
Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.
Шаг 2
Пхали – это паста из овощей или зелени, непременно с добавлением орехов, кинзы и специй. В принципе, ее вполне можно распределить по какой-нибудь симпатичной емкости и просто брать оттуда ложкой, но скатанные шарики-пхали выглядят гораздо наряднее.
Вымойте свеклу щеткой, ничего не отрезая. Заверните по отдельности в фольгу и запеките при 200 °С до мягкости, от 50 мин. до 1,5 ч.
Получившуюся массу можно выложить на блюдо, разровнять рукой и затем сделать ножом узоры либо скатать одинаковые шарики, сделать пальцем углубление – но в любом случае надо украсить их зернышками граната.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам . Источник: «Коллекция рецептов» , № 05 (237), 2018
Смешайте ореховую заправку и свеклу. Можно добавить пару капель белого винного уксуса – для кислинки.
Приготовьте ореховую заправку – грецкие орехи, чеснок, репчатый лук, зелень проверните через мясорубку, добавьте специи, соль и перец, тщательно перемешайте рукой, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 3
Пхали — это традиционная грузинская закуска на основе орехов, различных овощей или зелени и специй. Она может быть из свеклы, шпината, фасоли, баклажанов, белокочанной или цветной капусты. В моем варианте используется зелень, а именно: шпинат и петрушка. На сайте есть несколько вариантов пхали, в том числе из шпината. Единственное, в тех рецептах зелень отваривается или бланшируется. Обычно пхали делается в виде небольших шариков, но можно его подавать просто в виде паштета. Но все-таки в первом варианте блюдо будет выглядеть более празднично. Угощайтесь!
Шаг 4
Шаг 5
Источники:
https://www.gastronom.ru/recipe/43762/phali-iz-svekly&rut=b0eb3cd5b05db666b82f3e2ce6e02b452dcb8a7fdbeb8b7a435176281081ac63
https://polzavred-edi.ru/phali/&rut=7d7891855d68c76749bb0efcf5ea67324ec73ad885845b4e2da2666e3a3edca9
https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/phali/&rut=094cd6de6bac7b15f704e0b46e5b9642c551d2e2ee8662ff8f7ec2e6a834f341
https://eda.ru/media/recepty/chto-takoe-phali-i-kakim-ono-byvaet&rut=4c12b9151a8e9cfed94068e761a8274e968496d52e59f9ee2e07717928a4bc58
https://lafoy.ru/phali-recepty-3720&rut=67298a007e7d4d669693ccf2794c447de8a996aa70e9e3233dbf2145a7b920b5
https://www.gastronom.ru/group/phali-3098&rut=e81cdc2a82d9ae7c3894ed21b6cb3a98c7e92ce652ecb35c5b6c8219df7dbd94
https://www.edimdoma.ru/retsepty/79954-phali&rut=78c98e7529f2df455321e6efb0080fd2ccc6a0d4103e999b11e22110131805be
https://m.povar.ru/recipes/phali_iz_zelenoi_fasoli-47941.html&rut=962c8ee7cde6897dc3dc3f5c972dffbdbf81c737dad9a9f23f8551d1f13f59f8
https://www.advantour.com/rus/georgia/dishes/pkhali.htm&rut=fd7a0858dbc55b58319952599dd27989726b1947132693efedf091a616734880