Агриволга
Сейчас на российском рынке нет органического козьего сыра
Поголовье планируется увеличить до 300 голов дойного стада. Конверсионный период для прибывших коз составит шесть месяцев, после этого будет возможно производство органического козьего молока и сыра. Компания рассчитывает получать от 500 л до 1 тыс. л молока в день, рассказала гендиректор холдинга « АгриВолга » Елена Яшаева.
Пресс-служба «АгриВолги» уточнила « Агроинвестору », что новая ферма не сертифицирована как органическое производство и будет поставлять молоко только на УСМЗ. Органическое производство молочной продукции под брендом «Углече Поле» находится под Угличем в Головино. Поставщики органического молока — сертифицированные фермы «Агрофирма Княжево», «Агрофирма Земледелец» и «Мир».
Лента новостей
3 октября 2024
Константин Бабкин
«Молочно-товарный комплекс появится на базе существующей фермы “Молога”. Сейчас там содержится дойное стадо на 500 голов, а на новой ферме будет 1,2 тыс. коров. Мы провели проектные работы, результаты сейчас проходят экспертизу, в апреле 2021 года начнется строительство», — приводит пресс-служба слова гендиректора холдинга « АгриВолга » Елены Яшаевой.
Комплекс создается для обеспечения сырьем Угличского сыродельно-молочного завода
Развитие в России органического сельского хозяйства « АгриВолга » начала еще в 2007 году. Принцип компании — органика от поля до прилавка: все процессы идут со строгим соблюдением принципов органического производства. Пресс-служба компании отметила, что спрос на продукцию из козьего молока растет. «В настоящее время все больше людей делают выбор в пользу козьего молока, в том числе по медицинским показателям, — отметила Яшаева. — Козье молоко гораздо легче усваивается организмом. Содержание молочного сахара (лактозы) в козьем молоке значительно ниже, чем в коровьем молоке, что позволяет людям с недостатком ферментов для его переваривания сохранять молочные продукты в своем меню. То же касается и молочного белка, на который у многих есть аллергия. Козья продукция содержит другой тип белка, который ее не вызывает».
После запуска новой фермы компания полностью обеспечит УСМЗ сырьем. «В планах завода довести объемы переработки молока до 200 т в сутки: 75 т в день — на производство питьевого молока и кисломолочной продукции, 125 т — на выпуск сыра, — отмечает представитель компании. — Недостающий объем будет поставлять входящее в «АгриВолгу» хозяйство «Красный октябрь», где содержится около 3 тыс. коров, и другие предприятия».
2 октября губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев провел встречу с гендиректором ООО «Союз-Агро» Арменом Калашяном, посвященную строительству селекционно-семеноводческого центра в Гулькевичском районе.
АгриВолга — один из российских лидеров по производству органической продукции. Холдинг создан в 2007 году, расположен в Угличе Ярославской области и включает в себя следующие хозяйства: ООО Агрофирма Княжево, ООО Агрофирма Земледелец, ООО Заречье, ООО Агрофирма Авангард, ООО Агрофирма Луч, ООО ФПАК, АО Мир, ООО Красный октябрь.Основные направления деятельности — производство и продажа высококачественного органического молока, кисломолочных продуктов, мяса и овощей, племенная работа по разведению крупного рогатого скота мясных и молочных пород, мелкого рогатого скота и свиней. Торговые марки – Углече Поле, Из Углича, Углицкие колбасы.Реализация мясо-молочной продукции под брендами Углече Поле, Из Углича и Углицкие колбасы осуществляется в фирменных магазинах Углече Поле. Органик маркет (Москва, Подмосковье, Ярославль), в магазинах и тонарах Из Углича (Ярославская область, Подмосковье), а также через крупные столичные и региональные сети, такие как Азбука Вкуса, Глобус Гурмэ, Гипер Глобус, Дикси, Магнит, Седьмой континент, Утконос и др.
3 октября 2024
Президент ассоциации «Росспецмаш»
« АгриВолга » закупила в Австрии 150 племенных козочек и девять племенных козликов тоггенбургской породы, сообщила пресс-служба компании. С февраля 2022 года на племзаводе «Авангард» в Ярославской области начнут производить органическое козье молоко под брендом «Углече Поле», чуть позже — мягкий козий сыр. Производство козьего молока — новое направление для «АгриВолги», уточнила компания.
В декабре 2020 года компания планирует завершить модернизацию Угличского сыродельно-молочного завода. Молоко с нового комплекса будут поставлять на завод для производства молочной продукции брендов «Из Углича» и «Ярослава». На ферме планируют использовать, в том числе, коров голштинской породы, которые дают большие удои, а средняя жирность молока составляет 3,7-3,8%. В сутки комплекс будет производить до 30 т молока, ежегодный валовой надой составит 10 тыс. т.
3 октября 2024
Управляющий партнер Streda Consulting Алексей Груздев сказал « Агроинвестору », что рынок козьего молока и продукции из козьего молока постепенно развивается. « АгриВолга », безусловно, является одним из крупнейших игроков на рынке органической продукции, отметил эксперт. «Развитие в этой отрасли для них — правильный шаг. Компания занимается производством широкого ассортимента продукции, которая позиционируется как органическая», — объяснил Груздев. По его мнению, при развитии органической категории компания может столкнуться с двумя ключевыми сложностями: цена при имеющемся у нас платежеспособном спросе и проблемы, связанные с терминологией и осведомленностью потребителей. «Многие потребители не могут отличить органическую, экологическую, экологически чистую, био, эко, фермерскую продукцию. И несмотря на то, что процесс сертификации органики уже начался, у потребителя в голове понимание пока только формируется», — сказал эксперт.
19 сентября 2024
Холдинг « АгриВолга » построит в Рыбинском районе Ярославской области новый молочно-товарный комплекс, который будет обеспечивать сырьем Угличский сыродельно-молочный завод, сообщает пресс-служба компании. Инвестиционное соглашение о строительстве между правительством региона и «АгриВолгой» было заключено в октябре на агропромышленной выставке «Золотая осень — 2020». Стоимость проекта — 1,3 млрд руб.
Компания обращает внимание на преимущества нового комплекса, в частности, его логистическую близость к столичному региону с высоким спросом и уровнем потребления молочной продукции. Также на ферме будет обеспечен контроль всех звеньев производственной цепочки — от производства кормов до доения и отгрузки молока. Кроме того, там будут внедрены самые современные технологии.
Исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко сказал « Агроинвестору », что на данный момент молочная продукция занимает первое место по объему продаж среди органических продуктов питания, независимо от того, из коровьего, козьего или какого-то другого молока она произведена. Поэтому, по его оценке, перспективы развития нового проекта «АгриВолги» достаточно хорошие. «Более того компания растет по молоку примерно на 20% в год. Поскольку у «АгриВолги» есть опыт продвижения коровьего молока, я думаю, может быть успешым и продвижение продукции из козьего молока, в том числе козьего сыра», — считает Мироненко. Он также отметил, что козий органический сыр на данный момент на российском рынке отсутствует вообще.
В России есть прекрасные условия для развития сельского хозяйства, замечательные традиции в производстве техники для сельского хозяйства и в технологиях, так что есть все предпосылки для того, чтобы Россия развивалась и становилась все краше. Но происходит ли это на самом деле? Как решать проблемы села, поставок зерна и чем грозит спад на рынке сельхозтехники, обсудят 7 октября на Российском агротехническом форуме в Москве.
Мироненко со ссылкой на данные сети гипермаркетов «Глобус» рассказал, что в 2020 году по сравнению с 2019-м рост продаж органической продукции составил более 50%. В «Азбуке Вкуса» повышение в прошлом году превысило 30%, количество онлайн-покупок таких товаров выросло в два раза, отметил он. «Люди стали внимательнее относиться к своему здоровью. Например, ВОЗ в своем выступлении отмечала, что основная проблема низкого иммунитета кроется в некачественном питании, — рассказал Мироненко. — Во всей Европе идет скупка органики, например, если раньше в Великобритании ее покупки потребителями росли на 4-5%, то в 2020 году увеличение составило 30%. Германия, которая раньше показывала прирост в 10%, в прошлом году добавила 22%, Франция увеличила покупки на 18% против 10% ранее. В России ситуация аналогичная. Если немецкий «Глобус» по продажам органики показывал +22%, то в России — +50%».
Яшаева также отметила, что козы тоггенбургской породы отличаются выносливостью, большими надоями, плодовитостью, переносимостью разных погодных условий. Кроме того, с каждым новым поколением у животных отмечается все более крепкий иммунитет. Ведущий научный сотрудник лаборатории разведения овец и коз ФГБНУ ВНИИплем Светлана Новопашина рассказала «Агроинвестору», что каких-то особенностей при разведении коз этой породы нет, требования такие же, как и к другим породам, но средний удой по стаду будет ниже, чем у самой распространенной в мире зааненской породы коз.Молочная продуктивность тоггенбургских коз колеблется от 400 кг до 800 кг молока за 270-305 дней лактации. Лучшие стада таких коз в США дают до 1 тыс. кг молока. И, по словам эксперта, в составе молока тоггенбургской козы больше жира и белка, соответственно, выход сыра будет выше. Новопашина отметила, что тоггенбургская порода коз очень редкая и пока не внесена в реестр селекционных достижений. «Если инвесторы решили заниматься разведением коз этой породы, то, при желании, они смогут стать ее оригинаторами в нашей стране. Если у них есть цель получить статус племенного хозяйства, то при сотрудничестве с нашим институтом возможно внести породу в реестр и разработать для нее нормы оценки», — объяснила эксперт.
Мнение специалиста
Глава союза также рассказал, что пока этим направлением никто не занимался, соответственно, знаний в этой области не хватает, что может стать сложностью при реализации проекта. Плюсом, по словам Мироненко, является то, что проект реализуется под защитой Австрийского посольства и Австрийского союза. «Наверное, вопрос нехватки знаний в связи с этим будет снят. Конечно, будет вопрос, связанный с маркетингом, поскольку ранее подобная органическая продукция отсутствовала на полке. И пока непонятно, в каком ценовом диапазоне продукция будет продаваться», — рассуждает он.
Агрохолдинг « АгриВолга » — один из российских лидеров по производству органической продукции. Холдинг создан в 2007 году, основные направления деятельности — производство и продажа органического молока, кисломолочных продуктов, мяса и овощей, племенная работа по разведению крупного рогатого скота мясных и молочных пород, мелкого рогатого скота и свиней. В холдинг также входит Угличский сыродельно-молочный завод и «Даниловский маслосырзавод».
Источники:
https://www.agroinvestor.ru/companies/news/35723-agrivolga-budet-proizvodit-organicheskoe-koze-moloko-i-syr/&rut=480fa859eedecbffec4e8eeca9e707199fb684ebb73b4633841d6cff211de8df
https://selhozproizvoditeli.ru/company/agrivolga&rut=18706d70c6359ffdcd45f9180359c4c423886f55a131ce2a69dee40b6da65a3b
https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/intervyu/ob-organicheskom-molochnom-zhivotnovodstve-iz-pervyh-ust-rasskazyvaet-generalnyi-direktor-agroholdinga-agrivolga-elena-jashaeva.html&rut=32b29389cf5602adb79e763cec9af360f5a8f90ad0ec9dc44c7e7cecda29ff2a
https://myasokombinaty.ru/company/agroxolding-agrivolga&rut=49a13451ff2cb813f6ed5b6ea9970aac2facad297f01fcfc8a5951ce97ee6653
https://www.agbz.ru/news/zavod-po-glubokoy-pererabotke-moloka-kholdinga-agrivolga/&rut=a759eb7b68c81251937164959b9a39710c4e4fa876c4c1560e4eb0c023fcdc7f
https://www.youtube.com/watch?v=eq-n2YdiRjk&rut=02afd8c0c1f7114a8dd5166c501d4f79e7686725b4185f581158afe24a99db6f
https://www.agroinvestor.ru/companies/news/34855-agrivolga-postroit-molochnuyu-fermu-za-1-3-mlrd-rubley/&rut=9624bc038469f585b03e43bc3a08722b5ecea0e34468b4218b88383436ac3c16
