Макароны с фаршем

Продукты: макароны, фарш мясной, кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, томат-паста, масло растительное, базилик, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки

Макароны по-флотски с фаршем

Макароны по-флотски — классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, недорого, сытное, что еще нужно для популярности? Ах, да, вкус! Макароны по-флотски — очень вкусное блюдо, когда вы готовите его их хорошего мяса и правильных макарон.

Сложность: легко
Калории: 505.05 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 24.76 г/26.34 г/40.79
Основное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
макароны – 300 г
говяжий фарш – 600 г
паста томатная – 2 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
лук – 1 шт.
толченый чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Негаснущий экран

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

Лук мелко нарезать, чеснок раздавить. В сковороде разогреть масло и обжарить овощи, 5 мин. Положить фарш и готовить 10–12 мин., разминая комочки лопаткой.

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем — прекрасный вариант для полноценного, сытного обеда или ужина.

Как приготовить макароны с фаршем:

1. В кипящую подсоленную воду засыпать макароны. Варить, согласно инструкции на упаковке.

2. Пока варятся макароны, лук почистить и порезать мелким кубиком. Чеснок почистить и измельчить.

3. В разогретую сковороду налить масло и обжарить лук на среднем огне до легкой золотистости. В конце добавить чеснок и обжаривать еще секунд 30.

4. Обжаренный лук отодвинуть на самый край сковороды, увеличить огонь, добавить фарш и обжаривать его, разбивая комочки. Огонь должен быть большим, поскольку фарш пускает воду, а фарш нужно не тушить, а именно обжаривать. Весь процесс займет около 5 минут.

5. К фаршу добавить соль, перец, томатную пасту и немного воды. Всё перемешать, закрыть крышкой и потомить несколько минут.

6. С макарон слить воду, промыть и добавить к фаршу. Перемешать макароны с фаршем.

Макароны с фаршем и сыром (на сковороде)

Макароны готовятся сразу с фаршем в соусе из помидоров в собственном соку. Макароны пропитываются мясными и овощными соками. А в конце приготовления к этой компании добавляется плавленый сыр, придающий изумительные сливочные нотки. Блюдо получается ярким, насыщенным томатно-сливочным вкусом и лёгкой остринкой пряностей.

Продукты: макароны, фарш мясной, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, сыр плавленый, томат-паста, паприка молотая, перец красный, соль.

Макароны с фаршем

Возьмите большие полые макароны в виде трубочек или ракушек. Их можно фаршировать и сырыми, но лучше сначала их немного отварить. На это понадобится примерно половина времени, указанного на упаковке. А чтобы блюдо получилось более нежным, залейте макароны соусом бешамель.

Автор: Мадина Гайнулина ,
кулинарный редактор Food.ru
Калории 278,44 кКал
Белки 8,39 грамм
Жиры 17,61 грамм
Углеводы 20,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Жареные макароны в овощном соусе

Тот кто жарил сырые макароны (не вареные) знают, что это вкусно, совершенно другой вкус приобретают макароны. Жареные макароны с мясом в тушеные в овощном соусе. Макароны пропитываются соусом и овощным ароматом, никогда не слипнутся. Быстро и вкусно и ничего варить не надо.

Ингредиенты

• 41298
• 70
• 1152
• 159

Лук репчатый Морковь Помидор Фарш мясной Макаронные изделия Специи Перец болгарский Зелень Соль

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Фаршированные макароны «Ракушки»

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Каннеллони с мясным фаршем

Очень вкусное и сытное блюдо. Готовятся каннеллони с мясным фаршем просто, съедаются быстро. Напоминают макароны по-флотски, но, конечно, с большими нюансами.

Продукты: каннеллони, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, морковь, томат-паста, соус томатный, сыр твёрдый, смесь, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко.

Макароны с фаршем

Макароны с фаршем, на самом деле таят в себе нетривиальную подачу. Это не просто всем привычные макароны по-флотски. Мы предлагаем вам рецепт макарон, начиненных фаршем. Конечно, для такого оригинального блюда подойдет не любой вид этих изделий. Нам потребуются каннеллони – большие круглые толстые макароны с диаметром 2-3 см и длиной примерно 10 см. Их запросто можно нафаршировать! Кроме них подойдут еще большие макароны ракушки. Их размер тоже около 5 см, так что и в них положить мясную начинку не составит большого труда. А дальше все просто: фаршированные макароны заливают соусом и отправляют в духовку, где держат до полной готовности. Как это сделать? Расскажем в нашем пошаговом рецепте.

Сложность: средне

Калории: 1440.78 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 94.45 г/60.75 г/129.13

Основное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Каннеллони – 16 шт.

Для соуса:

Вода – 150 мл

Сыр твердый – 100 г

Сливочное масло – 50 г

Зелень (петрушка, укроп, базилик) – 30 г

Томатная паста – 30 гр. (1,5 ст.л.)

Помидоры (крупные) – 3 шт.

Лук репчатый (небольшая луковица) – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Чеснок – 4 зубчика

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Для фарша:

Мясо (любое, на ваш выбор) – 500 г

Лук репчатый (небольшая луковица) – 1 шт.

Зелень (петрушка, укроп, базилик) – 20 г

Источники:

https://www.gastronom.ru/recipe/14679/makarony-po-flotski-s-farshem&rut=7bb61eb7de08027083cf1805429492ac519616e24ece117bf97e35d9fbf178e1
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134949&rut=741c87e09306185a25e48528fc5173f1856a4a1316660be9e21c14034fd970da
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1039&rut=ab4474dc4c8db23579db0d5dbac7198f85a9e0c132ed2899c36cdf0464902c55
https://food.ru/recipes/182890-makarony-s-farschem&rut=a8a76f0b0b8d2ab2386afdb102a9d5fe999f9bb7d8b0be1a79fa036eae915830
https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=622&rut=b20e635119968a55f804593893490295d980422acb2c8c57029ca8dbae8378d1
https://1000.menu/cooking/40068-makarony-s-farshem-na-skovorode&rut=552f8d96e59e7fdac7363b1c68b47adc56d4c7ebd928156500160a236cd8e710
https://food.ru/recipes/229546-farshirovannye-makarony-rakushki-1726854778&rut=f82e6c824dcd0f6b9c4720cd6c53d39b3a44f79aad143974f253eaf560b45e93
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1101&rut=80db08f3560365e1de7e57b6b39563e4d68bca4c556469bae4720a84430d6641
https://www.gastronom.ru/recipe/58002/makarony-s-farshem&rut=638d44100a9fedb593756cfe1cacd5e4f78a39a88eab40c27afded119d1719a1