Маринад для грибов на зиму

Продукты: грибы белые, вода, эссенция уксусная, соль, вода, соль, эссенция уксусная, лимонная кислота, лавровый лист, корица, перец душистый горошком, гвоздика

ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ГРИБOB (Опят, маслят, белых и т. д. )

1 литр вoды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. сoли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

ПРИГOTOВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки). (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. )
Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Состав / ингредиенты

Порций:

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0 % 0 г
Жиры 0 % 0 г
Углеводы 100 % 4 г
18 ккал
ГИ: 20 / 0 / 80

Грибы маринованные

Наша семья на протяжении многих лет делает маринованные грибы по этому рецепту. Очень вкусно.

Продукты: грибы, соль, вода, соль, песок сахарный, лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздика, эссенция уксусная

Грибы маринованные

Одна из самых популярных холодных закусок — грибы маринованные, рецепт домашнего консервирования для разных видов грибов.

Продукты: грибы, вода, соль, лавровый лист, перец душистый, гвоздика, корица, сахар, эссенция уксусная

Страница не найдена

По этой ссылке у нас ничего нет.
Попробуйте перейти на главную страницу или воспользуйтесь поиском.

© 2024, Lafoy.ru: Живи красиво!

Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты

Состав / ингредиенты

Порций:

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0 % 0 г
Жиры 20 % 1 г
Углеводы 80 % 4 г
23 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Маринованные шампиньоны

Маринованные грибочки получаются красивые, цельные, с аппетитным ароматом и прекрасным вкусом!

Продукты: шампиньоны, эссенция уксусная, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, семена укропа, семена горчицы, соль, сахар, вода

Шалені мариновані печериці

• Печериці — 1 кг
• Часник — 4 зубчики
• Гвоздика — 4 бутона
• Перець чорний горошком — 4-6 шт.
• Перець духмяний горошком — 2 шт.
• Лавровий лист — 1 шт.
• Оцет столовий 9% — 5 ст. л
• Масло рослинне — 2 ст. л
• Сіль — 1 ст. л
• Цукор — 0,5 ст. л
• Вода — 500 мл

Вимити печериці, очистити їх, відрізати ніжки. У каструлю налити воду, викласти крупно нарізаний часник і всі інші інгредієнти, довести маринад до кипіння, потім влити оцет. Висипати гриби в маринад, проварити в киплячій воді 5 хвилин і вимкнути плиту. Такі мариновані гриби можна їсти відразу або закатати в банки. Якщо вам більше подобається другий варіант, то не забудьте простерилізувати банки.

Лисички маринованные

Продукты: грибы, вода, эссенция уксусная, соль, лавровый лист, перец душистый

Продукты: лук-шалот, шампиньоны, чеснок, масло оливковое, зелень петрушки, вино белое, сок лимона, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец

Часто используемые ингредиенты: лавровый лист , сахар , гвоздика , чеснок , уксус , грибы , шампиньоны , масло растительное , перец душистый горошком , эссенция уксусная , перец душистый , перец чёрный горошком , лук репчатый , корица , перец горошком , шампиньоны свежие

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источники:

https://sadovodka.ru/journal/5992-vkusnyi-marinad-dlja-gribob-opjat-masljat-belyh-i-t-d.html&rut=ba1f425bc3fe1c271d1a00ddc3a57cbb76789c1dc374fdb73080095feb576a87
https://1000.menu/cooking/37861-marinad-dlya-gribov-na-litr-vody-na-zimu&rut=58dd0f91dbdb35bcdc2bf30a443f1a50762f31e11ff4d009a5872e8353da308e
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1007,1441&rut=f0e59c0690f923b079be7bbecf9c0cf233d526e49e4a01bc15c46cb58516aafb
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1007,1537&rut=bbeb40ba6dde45e00670cba84f95ec1643eed331eed5016920c135bcd70a891d
https://lafoy.ru/marinovannye-griby-recepty-2227&rut=9424a84917524cb86e1b549575e327cdccb0846d6dc85bbc465c2a175850279a
https://1000.menu/cooking/36885-marinad-dlya-belyx-gribov-na-zimu&rut=00d3692ad859c51d00ac52f715586811e9ca3cbefc1c5fce0ce18148d1c556e9
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1441,1537&rut=95c933294ee4ae33ade0516b403c4e48feb801009d05fe06e6626c97779bc6e6
https://vsn.ua/news/marinovani-gribi-na-zimu-3-naykraschi-retsepti-50533&rut=101422218437efbce2de2c78fd75597ef2c21a0353631f7195b44613a61b20c4
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1537&rut=a66cc7ae53caf95879051318b08d0dd81fd8255ce59d5aa075d9a3a46e2f9d02