Тесто на чебуреки с пузырьками

Начинку для чебуреков как в чебуречных можно использовать любую на Ваше усмотрение. Классическая начинка — это баранина пополам с луком. Я люблю делать начинку из жирной свинины с луком (2:1) с добавлением в фарш кинзы.

Тесто на чебуреки с пузырьками

Houston, we have a problem.

The page you are looking for has not been found.

Последнее

Какой подарок сделать своими руками: подарки папе, маме, парню, подруге, бабушке, мужу на День Рождения. Авторские мастерклассы с пошаговыми ФОТО + 150 идей подарков

ТОП-7 быстрых причесок: на короткие, средние, длинные волосы, в школу, на каждый день + ФОТО

Мотивации для похудения девушкам на каждый день, цитаты, реальные истории + ФОТО до и после

Как сделать чехол для телефона своими руками легко: ТОП-2 пошаговых мастер-класса + 50 ФОТО

Вопросы для игры «правда или действие»: взрослым, девушкам, парням, пошлые + ТОП-60 лучших вопросов

О проекте

Словами.net При использовании материалов сайта обязательным условием является наличие гиперссылки в пределах первого абзаца на страницу расположения исходной статьи с указанием сайта Slovami.net

Состав / ингредиенты

Порций:

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15 % 8 г
Жиры 9 % 5 г
Углеводы 75 % 40 г
258 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Хрустящее тесто с пузырьками для чебуреков

Нет ничего лучше, чем свежеиспеченные чебуреки, а если они еще и со сногсшибательными пузырьками и хрустящей корочкой, то это настоящее наслаждение. Когда вы начнете жарить чебуреки, масло должно быть достаточно горячим, чтобы образовать хрустящую корочку и вызвать появление пузырьков. Хрустящее тесто и сочная начинка порадуют вас своим сочетанием, а аромат жареного мяса и лука разбудит аппетит.

Автор: Софья Глухова ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 317,12 кКал

Белки 6,97 грамм

Жиры 12,03 грамм

Углеводы 44,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 ч PT2H
Не выключать экран

Из указанного количества продуктов у меня получилось 12 чебуреков. В моей семье такие чебуреки просто обожают. Тесто отличное — тонкое, хрустящее, а начинка очень сочная и вкусная.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Источники:

https://slovami.net/testo-na-chebureki-s-puzyrkami/&rut=69320c0a620c5d454ea1edb1a8fc3f4c691feeaff0776ae3d922c6635924e667
https://1000.menu/cooking/27387-testo-dlya-cheburekov-kak-v-cheburechnyx&rut=08a285b39d0bf6b856b01f1e351403140821264f10fdac10981a82b5106589d6
https://food.ru/recipes/163630-testo-na-chebureki-s-puzyrkami-hrustjashchee&rut=1a78e6b94c747c6716a3dcb8b98a960967d25c49a8d595e63580c5b6822405e3
https://1000.menu/cooking/15578-chebureki-s-puzyrkami-xrustyaschie-na-vodke&rut=8ef822837e62e1b714cd6bcc1d8b50b0445ac4a90cdb0cdbf40ac10a5638786a