Гуляш из свинины с подливкой рецепт на сковороде

Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из свинины с подливкой иногда называют и первым, и вторым блюдом. И действительно, по своему составу и виду он немного напоминает густой вкусный суп, при этом вполне может претендовать на роль второго блюда, благодаря большому количеству мяса. Пошаговый рецепт поможет вам приготовить классический гуляш на сковороде, чтобы получить и первое, и второе в одной тарелке.

Автор: Алена Сидорова ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 158,73 кКал

Белки 8,38 грамм

Жиры 12,36 грамм

Углеводы 3,11 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Состав / ингредиенты

Порций:

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 37 % 7 г
Жиры 47 % 9 г
Углеводы 16 % 3 г
116 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Похожие рецепты

Остальные категории

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий
Показать комментарии:
22.06.2022 09:13:03

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★

Понравился рецепт классический гуляш из свинины, начала приготовления и пришлось немного откорректировать рецепт под те продукты, которые у меня были в наличии. Картошки не было, на гарнир сделала рис. Подливка, которая получилась в процессе готовки, идеально подошла к рису. Вместо помидоров взяла лечо в томатном соке, была открытая банка. всё остальное по рецепту. Морковку порезала соломкой, мы так больше любим. Получилось шикарное мягкое мясо, тающее во рту, пропитанное соками овощей в изумительной подливке. Добавила немного сушеного чеснока. Рекомендую рецепт, это очень вкусно! Большое спасибо автору! Готовьте с удовольствием это прекрасное, сытное блюдо!

21.07.2024 18:56:55

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★

В моей семье и все любят сочетание картошки и мяса, особенно всем нравится классический гуляш из свинины.
Как и рекомендуется, довольно крупные кусочки мяса выложила в пакет, насыпала муки и потрясла. Очень простой, быстрый и эффективный способ запанировать мясо! Главное, чтобы поверхность кусочков не была слишком влажной.
Лук и мясо быстро обжарила прямо в кастрюле из нержавейки. Сверху выложила картошку, которую на стала резать слишком крупно, хотелось получить именно бархатную подливку. Крупные кусочки моркови заложила вместе с картошкой. После закипания воды огонь убавила, посолила и тушила содержимое кастрюли 40 минут. Потом добавила пару помидорок, нарезанных кубиками, паприку, сушеный укроп, немного карри и три горошины душистого перца. Далее тушила еще 15 минут. Количество жидкости сделала такое, чтобы получилось побольше подливки.
Очень вкусный и ароматный гуляш! Свинина отлично размягчилась и пропиталась специями и овощными соками! Приятно, что кроме мяса в этом блюде есть еще и гарнир, получается сытно!

Запрашиваемая страница не найдена

Эл № ФС77-72263 выдано РКН 01.02.2018. Учредитель: В.В. Горшенин. Главный редактор: И.С. Новикова.

Контакты: +7 (499) 641-41-69, 105066, а/я №26 (для официальных обращений), [email protected] Москва, ул. Старая Басманная, д.16/1Б, «Правда.Ру»

Copyright © 1999 -2024, технология и дизайн принадлежат ООО «Техномедиа» .

Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).

*Meta Platforms признана экстремистской организацией и запрещена, как и принадлежащие ей Facebook и Instagram.

Гуляш из свинины с подливкой

Для этого гуляша подойдет шейка, грудинка или свиная вырезка. Если выбрать их, приготовленное мясо будет очень нежным. В качестве подливки мы предлагаем классический вариант — смесь из томатной пасты со сметаной. Благодаря сладкому перцу и чесноку блюдо приобретает пикантный вкус. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или рис.

Автор: Анна Синицына ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 173,54 кКал

Белки 6,27 грамм

Жиры 15,11 грамм

Углеводы 3,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Источники:

https://food.ru/recipes/1315-guljash-iz-svininy-s-podlivkoi&rut=c48ce886c65c8869b84e991907fa16bca9ba14950485f73f73a4d00c4e06b055
https://1000.menu/cooking/35262-gulyash-iz-svininy-na-skovorode-s-podlivkoi&rut=7791db0b1d549648d9680355862892462752e7e8d1bc9247af38799029cf0908
https://1000.menu/cooking/33359-klassicheskii-gulyash-iz-svininy&rut=d817a139ebed5c3168671c6069cecca510903c959a641e303d0387ec185550c6
https://www.pravda.ru/news/recipes/2105194-mjaso-s-podlivoi/&rut=91e6a6328f42ce5513905e975881be3fb534b7978bb3362d7d7bb791db6a6b87
https://food.ru/recipes/191156-guliash-iz-svininy-na-skovorode-s-podlivkoi&rut=0f3f3242e8212d50acea472eddbb0ce938e599460fc7cfe713137407c5bee5e6