Лечо из перца

Порций:

Ой! Страница не найдена.

По этому адресу ничего не найдено. Воспользуйтесь поиском.

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Оксана, и это мой сайт. Рада вас видеть у меня в гостях.

Здесь вы найдете много вкусных рецептов. Все вопросы можете задать в комментариях.

Также заходите на мой канал в Дзен!

Oops! That page can’t be found.

Ничего не найдено. Пожалуйста, воспользуйтесь ссылками ниже или поиском.

• Кострома: обзор города и преимущества проживания
• Декларация безопасности гидротехнических сооружений: что нужно знать
• Создаем уютную террасу: навесы из поликарбоната как идеальное решение
• Зеленые томаты в теплице: распознаем причины и ускоряем созревание
• Ландшафтные шары-светильники для благоустройства дачного участка

Лечо из перца

Лечо — это блюдо, зародившееся в Венгрии. Оно представляет собой вкусную закуску из трех видов овощей, которую можно подавать и в качестве гарнира. Но на просторах СНГ лечо чаще всего заготавливают на зиму и используют немного другие ингредиенты. В классическом рецепте лечо из болгарского перца используются помидоры и лук, но при желании можно заменить помидоры томатной пастой.

Автор: Анна Синицына ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 96,09 кКал

Белки 2,28 грамм

Жиры 5,6 грамм

Углеводы 9,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Лечо из болгарского перца

Лечо по этому рецепту получается очень вкусным. Отличная закуска, может выступать даже самостоятельным блюдом. Подходит и для приготовления домашних заготовок.

Автор: АНЯ ,
Читатель и автор Food.ru
Калории 47 кКал
Белки 1,04 грамм
Жиры 2,08 грамм
Углеводы 6,96 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Это блюдо очень нравится детям.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Остальные категории

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Пока что эту тему никто не прокомментировал.

• Помидоры — 23 ккал / 100 г
• Перец сладкий — 27 ккал / 100 г
• Лавровый лист — 313 ккал / 100 г
• Сахар-песок — 398 ккал / 100 г
• Сахар — 398 ккал / 100 г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал / 100 г
• Уксус 9% — 11 ккал / 100 г
• Уксус бальзамический — 88 ккал / 100 г
• Уксус яблочный — 14 ккал / 100 г
• Уксус — 11 ккал / 100 г
• Масло растительное — 873 ккал / 100 г
• Перец черный горошек — 255 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г

Вход через социальную сеть

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться

Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

У меня на даче есть кастрюля на 7 л из нержавейки. В нее я поместила все ингредиенты: овощи, соль, сахар, уксус и масло. Все перемешала.

Поставила на огонь. После закипания — варить лечо надо 40 минут на слабом огне. Тем временем стерилизую банки. В горячие банки укладываю готовое лечо и закатываю прокипяченными крышками. Перевернуть и закрыть теплым одеялом до остывания.

Вот такая пирамида получается из этого состава продуктов. Баночки прекрасно хранятся в кладовой при комнатной температуре.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Выбирайте помидоры мясистые типа » пальчики» — в них меньше сока. Перец лучше подойдет толстостенный типа «калифорнийское чудо».

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Нарезка перца имеет большое значение. Порежьте красиво и таким размером, чтобы удобно было наколоть на вилку!

Лечо

Ещe один вариант лечо, но его отличительная особенность в минимуме ингредиентов и отсутствии растительного масла. Очень вкусно! Рецептом поделилась подруга, за что ей огромное спасибо!

Ингредиенты

• 250341
• 107
• 1047
• 166

Перец болгарский Помидор Сахар Соль Чеснок Уксус

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 50 мин PT50M

В зависимости от сочности овощей после закрытия баночек, может остаться немного ароматного томатного соуса, который можно использовать, к примеру, для приготовления борща, подать к мясу или предложить к свежей горбушке хлеба.

Приятного Вам аппетита!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Источники:

https://magija-vkusa.ru/lecho/&rut=d11e874f6b822ba39e05e02b13dcf97468b2918faf2b34bd1ce9afac22e4227f
https://ogorod365.com/lecho-iz-bolgarskogo-pertsa-na-zimu-12-samyh-prostyh-i-vkusnye-retseptov/&rut=5898264d28939030c833bd6c74c0f77ca5a272520a288aa118fdefc09009feb9
https://food.ru/recipes/43547-lecho-iz-perca&rut=f39e522a3f50be1442aeb05fca2a752cc1f735cbbe482b9d8abac2363531e6c8
https://food.ru/recipes/196156-lecho-iz-bolgarskogo-pertsa-1697708298&rut=b0272fd713a2f98ef0e098a17b83c9aa49a1dd6c1b32a7fde4b212a8bb6d7513
https://1000.menu/cooking/22308-lecho-s-percami-na-zimu&rut=e33f75de4181887f2d3a3f86d39ef781bd04d94489a276368ecc9c70794a554a
https://www.gastronom.ru/recipe/51806/naivkusnejshee-lucho-iz-bolgarskogo-perca&rut=0ed9aa09311a651902bb9f044218d150b0c741e6f4d1a0c9937a13e59720e881
https://www.povarenok.ru/domashnee-konservirovanie/lecho-iz-perca/&rut=bad45e4f0bc2c9bb50e32633d9e8757aa2dec6edc063a4472262ba419a4605ea
https://1000.menu/cooking/22371-klassicheskii-recept-lecho-palchiki-oblijesh-na-zimu&rut=77ec81bfa261f28b64e4ee67c9cf928163ca016b1a245bee81d46c02df407f67