Хлебцы

Хлебобулочный продукт пониженной влажности . В магазинах продаются круглые, квадратные и прямоугольные хлебцы. Благодаря особой технологии производства — резкому испарению влаги — они получаются пористыми и хранятся дольше обычного хлеба.

Хлебцы

Хле́бцы — хрустящие, ломкие, легкие пластины, которые выпекают из ржаного или ржано-пшеничного дрожжевого и бездрожжевого теста, делают из взорванных и спрессованных зёрен пшеницы, гречихи, риса. Продукт популярен из-за высокого содержания витаминов и пищевых волокон, приятного вкуса. Его используют в диетическом и лечебном питании. Хлебцы бывают прямоугольной или округлой формы 6-10 мм толщиной.

Калории 242 кКал
Белки 8,2 грамм
Жиры 2,6 грамм
Углеводы 46,3 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

Пять самых быстрых рецептов хлебцев домашних:

Полезные советы:
• Для того, чтобы хлебцы домашние получились хрустящими надо приоткрывать духовку каждые минут 10-15.
• Если замесить тесто на газированной водичке, то выпечка получится более рассыпчатой.
• Мёд можно заменить на соль и добавить в тесто специи и ароматную зелень.

Хлебцы

Я прочел Пользовательское соглашение, согласен с ним полностью и обязуюсь его не нарушать. Подтверждаю свое желание зарегистрировать аккаунт на сайте Dom-Eda.com. Настоящее заявление удостоверяю электронным аналогом собственноручной подписи.

Поиск по сайту
Ошибка: 404

К сожалению, такой страницы не существует. Вероятно, она была удалена с сервера, либо ее здесь никогда не было.

полная версия сайта домашняя кулинария

Кулинарные рецепты на Dom-Eda.com
2013 — 2024. При полном или частичном использовании материалов с сайта в Интернете активная ссылка на Dom-Eda.com обязательна.

Полезные свойства хлебцев

Хлебцы обладают рядом полезных свойств, когда употребляются в разумных количествах:

Содержат клетчатку

Благодаря наличию отрубей, семян и орехов в составе, хлебцы являются источником клетчатки. Она способствует нормализации работы кишечника, снижает уровень холестерина в крови.

Это интересно: Клетчатка: как правильно похудеть, 14 лучших продуктов

В статье приведены результаты научных исследований о пользе употребления клетчатки для похудения. Как правильно принимать клетчатку, какие существуют добавки и какой эффект вы сможете получить.

Нормализуют обмен веществ

Являются источником энергии

Содержат пищевые волокна

Не содержат консервантов

В отличие от многих других продуктов, в составе хлебцев отсутствуют консерванты, красители и другие искусственные добавки.

Это интересно: ТОП-10 вредных пищевых консервантов (Е. ) и их побочные эффекты

Часто в описании состава продуктов вы находите содержание различных консервантов с буквой «Е». Не все эти консерванты безвредны. Мы подготовили список из десяти консервантов причиняющих вред нашему организму.

Кому хлебцы не принесут пользы

Не стоит давать их детям до четырех лет. Повышенное содержание клетчатки может слишком нагрузить пищеварительную систему ребенка, а это чревато вздутием живота, коликами и диареей.

Если у вас непереносимость глютена, выбирайте безглютеновые виды — гречневые и рисовые хлебцы.

Диетологи не рекомендуют их есть тем, кто страдает от язвы желудка, эрозиями слизистой кишечника, синдромом раздраженного кишечника или тем, у кого нерегулярный стул.

Страница не найдена!

Мы сожалеем, но мы не можем найти страницу, которую вы искали. Возможно, что-то мы делали неправильно, но теперь мы знаем об этом и постараемся исправить это. Предлагаем Вам попробовать один из этих вариантов:

Проект Foodexpert.pro — ваш эксперт по продуктам питания. Copyright©2015-2023. Россия, г. Москва, проспект Вернадского 105, офис 300

Информация, представленная на сайте, не может быть использована для постановки диагноза, назначения лечения и не заменяет прием врача. Сайт использует cookie-файлы для улучшения работы и аналитики.

Все права защищены. Копирование материалов допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт или источник информации.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Чем ржаная мука отличается от пшеничной, как правильно замесить ржаное тесто и готовить вкусную ржаную выпечку читайте в этой статье.

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Ржаные хлебцы можно есть просто так или намазать маслом, сливочным сыром, сверху выложить ломтик твердого сыра, ветчины, красной слабосоленой рыбки, зелень.

Срок хранения хлебцов из ржаной муки довольно большой (около 2-х месяцев), поэтому их можно испечь сразу в большом количестве, сложить в герметично закрывающийся контейнер и есть когда захочется.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Источники:

https://food.ru/products/427-hlebcy&rut=33d79b80cd0a82c2f4153da4bab001e9edba8ef357ba2d4200140c0ace77aa4c
https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie&rut=2152a7a61a4bcd6d961a27d77c6ad57d787069c620eaaff575636d3284ca9fc0
https://m.dom-eda.com/ingridient/item/khlebcy.html&rut=6f29f551be9cada83023bd380111fce5f54e51f3442c77f6023153e58e2c01ea
https://chem-polezno.com/produkty/chem-polezny-khlebtsy&rut=72c86006f92dfa6fafc1cc2aba4942b934f6736878797389d7093eb6b99e3007
https://food.ru/articles/12676-chem-polezny-hlebcy&rut=14282dbd4784ce9f82de0233fd2f304969bdb5fde2626d86da06ae4b0d9e23d5
https://foodexpert.pro/produkty/sladosti-i-vypechka/hlebtsy.html&rut=97990c46311f3e7b8f7d386bab2829aaa1c77f457c7f1d36df13dc95854a282d
https://1000.menu/cooking/26343-xrustyashchie-xlebcy&rut=a81648147b4584163ede750e9d436d5630e419bd9b3c6c263d220257e09d0d51
https://1000.menu/cooking/26223-rjanye-xlebcy&rut=79215b20a1700081029fc552d0bb32772d980ebb6c656676454e9ca5d45a6529