Пирожки с картошкой

Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, зелень укропа, кориандр молотый, соль.

Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде

Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще! Эти пирожки с картошкой на дрожжах жарятся на сковороде. Готовятся они из теста на воде, без молочки и яиц. Получаются пресными, подходящими для любого поста. Начинку для них можно изменять по своему вкусу!

Автор рецепта
Жареные пирожки с картошкой на дрожжах на сковороде
624 1 445 325

Пирожки с картошкой

Сегодня я приготовлю быстрые пирожки с картошкой. Готовятся жареные пирожки из дрожжевого теста очень просто, а от их вкуса вы останетесь в восторге.

Продукты: мука, вода, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, соль, картофель отварной, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

Пирожки с картошкой жареные на сковороде: 41 домашний вкусный рецепт

Жареные пирожки с картошкой придутся кстати на домашнем чаепитии с друзьями и членами семьи, особенно в холодное зимнее время. Приготовить их можно десятком разных способов, воспользовавшись рецептами с пошаговыми фото из этого раздела. Читай дальше.

Быстрый фильтр Поиск по категории «Пирожки с картошкой жареные»

• Пирожки с картошкой

• Пирожки на кефире
• Пирожки на молоке
• Пирожки с луком и яйцом
• Пирожки без дрожжей
• Пирожки на воде
• Пирожки на картофельном отваре

• На сковороде
• На ужин

206 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, нежные, очень вкусные. Для всей семьи.
232 ккал
Те самые, из советской столовой, всегда хочется еще!
180 ккал
2 ч 40 мин
Просто, быстро, бюджетно, для сытного перекуса!
219 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие, недорогие, аппетитные и румяные!
151 ккал
Из обычных продуктов, недорого и просто, очень вкусно!
160 ккал
2 ч 30 мин
Из обычных продуктов, для всей семьи, просто и быстро!
182 ккал
Аппетитные, сытные и очень вкусные, для всей семьи!
147 ккал
35 мин
Аппетитные, румяные, ароматные, из простых продуктов!
171 ккал
Простой и очень вкусный ужин для всей семьи!
178 ккал
Румяные, мягкие, из самых простых продуктов, очень вкусные!
294 ккал
3 ч 30 мин
Вкуснейшие, сочные, аппетитные, из обычных продуктов!
218 ккал
1 ч 40 мин
Вкусные, румяные, аппетитные, из простых продуктов!
210 ккал
1 ч 30 мин
Румяные, мягкие, вкусные, простой и быстрый перекус!
216 ккал
1 ч 30 мин
На мягком тесте, с необычной начинкой — новый вкус!
161 ккал
Сытные, пышные, воздушные, для всей семьи на каждый день!
248 ккал
2 ч 25 мин
Пышные вкусные домашние пирожки для всей семьи!
349 ккал
2 ч 45 мин
Приготовь воздушное угощение к чаю — вкуснее не бывает!
328 ккал
2 ч 20 мин
Необыкновенно вкусные, пышные и мягкие, как пух!
299 ккал
1 ч 30 мин
Не знаешь что делать с простоквашей? Пожарь вкусные и сытные пирожки!
109 ккал
1 ч 30 мин
Из обычных продуктов, на обед или ужин, подходят на перекус!
242 ккал
Вкусные и сытные пирожки прекрасно выступят в роли завтрака!
200 ккал
Воздушные пирожки на сковороде, такие пышные и румяные, красота!
238 ккал
1 ч 30 мин
Готовь вкусные и необычные пирожки для сытного ужина!
257 ккал
1 ч 15 мин
Самое правильное тесто для пирожков на кефире!
219 ккал
1 ч 15 мин
Вызывают аппетит только своим внешним видом!
230 ккал
По этому рецепту пирожковое тесто мы приготовим без дрожжей
102 ккал
Вкусное, необычное блюдо, не оставит равнодушным никого!
121 ккал
40 мин
Пирожки на сковороде с фаршем, из картофельного теста.
212 ккал
1 ч 15 мин
Мягкие домашние пирожки с пылу с жару специально для вас!
150 ккал
1 ч 40 мин
Вкусные жареные пирожки с сытной начинкой!
85 ккал
Не стоит долго думать — открывай рецепт и твори!
206 ккал
1 ч 15 мин
Превосходные пирожки с картошкой как на кухне у бабушки!
291 ккал
1 ч 30 мин
Очень пышные и чрезвычайно вкусные пирожочки понравятся всей семье!
127 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные постные пирожки на воздушном дрожжевом тесте.
179 ккал
1 ч 10 мин
Испеки пирожки с картошкой и побалуй своих близких!
158 ккал
1 ч 20 мин
Простое в приготовлении тесто, пирожки мягкие.
154 ккал
1 ч 15 мин
Эти пирожочки полюбят все домашние! Попробуй!
182 ккал
1 ч 40 мин
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки!
210 ккал
1 ч 30 мин
Рецепт для самых маленьких! Подари ребенку сказку за обедом!
158 ккал
40 мин
Как у бабушки! Доступно, оригинально и невероятно аппетитно!
204 ккал
1 ч 40 мин
Почти то же самое, что грузинские хачапури — объеденье!
Быстрый фильтр:

• На сковороде
• Мясо
• Яйца
• Грибы
• На ужин
• Пирожки на кефире
• Пирожки на молоке
• Пирожки с луком и яйцом
• Пирожки без дрожжей
• Пирожки на воде
• Пирожки на картофельном отваре

Для приготовления жареных пирожков с начинкой из картофеля можно воспользоваться уже готовым покупным тестом или не полениться и сделать его самой. Тесто может быть: пресным, дрожжевым, слоеным, бездрожжевым, густым или жидким заливным (для ленивого варианта выпечки). Простейший выбор — это пресное тесто на воде с мукой и солью (вроде того, что идет для лепки пельменей и вареников). Если взять его, начинку внутрь лучше класть щедро, не жалея, потому что именно в таком варианте жареные пирожки с картошкой получаются наиболее вкусными.

Наиболее популярное тесто для жареных пирожков с разной начинкой — это замешанное на кефире тесто без дрожжей. Приготовить его можно с добавлением разных продуктов и с соблюдением разных пропорций. В любом случае такое тесто получается мягким, податливым, хорошо лепится, не разваливается, держит форму. А готовые пирожки из него отличаются пышностью и воздушностью, свойственными для дрожжевой выпечки.

Ценители традиций выбирают чаще тесто на дрожжах, сухих или свежих. Многие считают, что только из такого теста можно получить настоящие классические жареные пирожки.

Как готовить начинку для пирожков с картошкой? Наиболее простой и доступный всем способ: отварить овощи в подсоленной воде (они должны быть очищены и нарезаны на кубики, чтобы варились быстрее). Затем отвар слить в отдельную посуду, начать мять толкушкой картофель, постепенно подливая горячий отвар. Масса должна получиться в меру густой, не растекающейся. Солить по вкусу.

Улучшить картофельную начинку для пирожков можно с помощью: молотого черного перца, обжаренного в масле репчатого лука, свежего укропа, грибов. Чтобы пюре стало нежнее и наполнилось сливочным вкусом, вместо отвара в него хорошо вливать теплое молоко, сливки, добавлять сливочное масло.

Кроме пюре, пирожки можно начинять вареным картофелем, нарезанным на кубики. Смешивать его можно с другими овощами, мясом, колбасой, птицей, вареными яйцами.

Дрожжевые пирожки с картошкой и грибами (в духовке)

Тесто замешиваем на сухих дрожжах, без опары, на молоке, яйцах и растительном масле. Для начинки отвариваем картофель, разминаем его в пюре и смешиваем с грибами, обжаренными с луком.

Продукты: молоко, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, грибы свежие, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль.

Корнуэльские пирожки

Большие, вкусные и сытные пирожки с мясом, луком и картофелем. Порция такого «пирожка» — один на едока! Такой вот полноценный обед для своих мужей-шахтеров в 17-18 веках придумали английские хозяюшки. Пироги были больше, а тесто толще, чтобы начинка дольше оставалась теплой. Шахтерам было не до мытья рук, и они поедали свои пироги держа их за толстый и крепкий «гребешок» по краю выпечки, а затем бросали его в шахту. для подкормки гремлинов! Но, так как гремлины у нас вроде не водятся, и есть мы будем дома, то тесто будет потоньше и выбрасывать не придется ни единого кусочка этих вкуснейших корнуэльских пирогов!

Ингредиенты

• 59230
• 118
• 2686
• 372

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Картофель Лук репчатый Мясо Специи

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M
Не выключать экран

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Пирожки с картошкой

Залогом вкусных пирожков является хорошая начинка. Картофельные пирожки универсальны: их можно подать на завтрак, в дополнение к супу на обед или на полдник. Возьмите их с собой на пикник или на работу, чтобы перекусить. Добавьте в начинку жареный лук, бекон, мясо, печень, сыр, грибы, зелень, яйца. Такие пирожки можно как пожарить на сковороде так и запечь в духовке.

Автор: Анна Синицына ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 205,25 кКал

Белки 5,3 грамм

Жиры 7,47 грамм

Углеводы 28,89 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 3 ч PT3H
Не выключать экран

Такие пирожки очень хороши теплыми. Они не теряют свежести и на завтра. Воздушное тесто в сочетании с начинкой из картошки с лучком никого не оставит равнодушным.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Источники:

https://1000.menu/cooking/15862-pirojki-s-kartoshkoi-na-drojjax&rut=49ffb864502664a5f193398d65d3e30cb5e11314bdbbaac51792b73bc0b49027
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=369&rut=7c0d443dcfe9a486a0c41a7c7e95182f1fae4b2e26df4c1052d8779a8c240279
https://1000.menu/catalog/pirojki-s-kartoshkoi-jarenye&rut=942caf3d5c3223812c48d9feeea65d06ef2d8f80343f6ca1f5489d8595f52847
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=369,924&rut=2c517c961587abbce7e4af557a699389cb1134030e96310f65106f370d78c168
https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=418&rut=d2caf7103514da4b7171872ce00f3eaf73fcff586351cfd6bafe961527ead6b3
https://1000.menu/catalog/pirojki-s-kartoshkoi&rut=9c28c6cd12125e34a9f19bb52dc959c4ccffd02865aeffe0a1a090356cfb5c84
https://1000.menu/cooking/17726-tonkie-pirojki-s-kartoshkoi&rut=fef1cc16f878b0fa55061728c550a26c18938dcf593e570435f90bb5d9d6dc99
https://food.ru/recipes/216506-pirozhki-s-kartoshkoi&rut=b72eed0648b44f1797b5bfb061ec9bb0b079faaa64b178c7d798012ea511f48d
https://1000.menu/cooking/2726-pirojki-s-kartoshkoi-iz-drojjevogo-testa-v-duxovke&rut=85a2b337526f586bcdee0e783936535a57acff730aa3062041167928a825b979