Ольга шобутинская рецепты

Теперь пользователи могут отправлять подарки друзьям. Получатель сможет добавить подарок в свой профиль или превратить его в звёзды.

Ольга шобутинская рецепты

Нежнейший ТОРТ » Сочный Персик» ( диаметр 22 см, вес 2,5 кг)
Бисквит:
4 яйца
130 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
120 гр. муки
25 гр. крахмала
15 гр. подсолнечного масла, без запаха
40 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя

Творожно — йогуртовый крем :
220 гр. творога ( у меня 9%)
220 гр. йогурта ( у меня ТМ teos 2%)
300 гр. сливок 33-35% ( У меня Петмол)
18 гр. желатина ( dr.oetker) +120 мл. молока
180 гр. сахара
3. 4 половинки консервированного персика
+ 200 мл. сиропа для пропитки бисквита

Для верхнего покрытия:
250. 300 гр. сливок 33-35%
1 ст.л. сахарной пудры
2 половинки персика, мята

Бисквит нужно выпекать при 170°С — 40. 45 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

18.7K views Ольга , 18:55
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

ПАХЛАВА или Сочинский Пирог (Печенье)

Тесто:
500 гр. муки
200 гр. сметаны 15-20%
200 гр. сливочного масла
4 желтка
1 ч.л. соды ( без горки)
1/2 ч.л. соли

Начинка:
400 гр. грецких орехов
300 гр. сахара
4 белка

+80. 100 гр. грецких орехов для украшения
1 желток
4. 5 ст.л. мёда

Пирог нужно выпекать при 180°С — 20 + 20. 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#пахлава #пирог #Шобутинская #печенье #сочинская_пахлава

19.4K views Ольга , 18:57
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM

Хачапури на Сковороде ( 4 шт 22 — 23 см)

Простое тесто на кефире:
250 мл кефира ( у меня 2,5%)
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
375 гр. муки
75 гр. сливочного масла

Сырная начинка:
500 гр. сыра ( у меня сулугуни+ брынза, можно творог, моцарелла, адыгейский. )
1 яйцо
+ сливочное масло для смазывания готовых хачапури.

19.6K views Ольга , 18:58
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

ЭЧПОЧМАК или Треугольные ПИРОГИ с мясом и картошкой ( 6 шт)
Тесто:
250 г муки
125 мл тёплого молока ( воды)
1 яйцо ( 1/2 в тесто, 1/2 для смазывания)
10 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
25 г сливочного масла

Начинка:
250 г мяса
200 г картошки
1-2 луковицы
20 г сливочного масла
соль, чёрный перец

Бульон 100. 150 мл или:
100 мл. воды
20 г сливочного масла
щепотка соли

Пироги нужно выпекать при 180°С — 55. 60 минут.

19.5K views Ольга , 19:02
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

Имбирные Пряники ❆ Белковая Глазурь для Пряников

Пряничное тесто:
100 гр. мёда
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
360 гр. пшеничной муки в/с
1 ч.л. соды
1 ч.л. какао — порошка ( по желанию)
1 ч.л. корицы
3/4 ч.л. кардамона
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. имбиря
щепотка чёрного перца ( по желанию)

Белковая глазурь:
40 гр. белка ( примерно 1 яйцо)
200 гр. сахарной пудры (± 20 гр.)
2 — 4 капли лимонного сока

Выпекать пряники нужно при 180 °С — 7. 10 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

19.6K views Ольга , 19:08
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

Волшебный ПИРОГ «ПОДУШКИ» (форма 30*22 см, или диаметр 27-28 см)
Шоколадный бисквит:
4 яйца
150 гр. сахара
100 мл. подсолнечного масла, без запаха
100 мл. молока
180 гр. муки
3 ст.л. какао — порошка
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка из творога:
400 гр. мягкого творога
1 яйцо
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ч.л. ванильного сахара
100 гр. сахара

Пирог нужно выпекать при 180°С — 40. 45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

22.9K views Ольга , 19:12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM

Горячий Молочный Пирог / Пирог на Горячем Молоке ( форма 30*22 см или 27-28 см)

350 гр. муки
240 мл. молока
4 больших яйца С0 (240-250 гр)
300 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. ванильного сахара или ваниль
2/3 ч.л. соли
70 гр. сливочного масла

Пирог нужно выпекать при 180°С — 40. 45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

26.6K views Ольга , 19:15
YouTube
Потрясающие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ, воздушные как облако!

Сладкие творожные булочки — малютки с изюмом и хрустящей крошкой!

Мой Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/shobytinskay
группа Вконтакте https://vk.com/club111064255
Одноклассники https://ok.ru/blogdomokh
Telegram https://t.me/shobytinskay

25.9K views Ольга , 18:23
YouTube
Пасхальный КУЛИЧ на ЖЕЛТКАХ, новый рецепт / ГЛАЗУРЬ для Куличей не крошится, и не прилипает

Простой рецепт вкусного, сдобного пасхального кулича! Тесто на желтках! Рекомендую;)
Конкурс «Пасхальное настроение» от «Саф-Момент», призы — кухонная техника Redmond и фирменные сувениры «Саф-Момент»:
https://vk.com/safclub_ru?w=wall-211014519_211

23.2K views Ольга , 14:43
YouTube
ПИРОГИ с Творогом и Зеленью или Молдавские Плацинды с любой начинкой

Такие пироги можно сделать с картофельной начинкой, картофель + сыр, сыр, капуста, творог + зелень, варенье или повидло.

Мой Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/shobytinskay
группа Вконтакте https://vk.com/club111064255
Одноклассники https://ok.ru/blogdomokh…

21.0K views Ольга , 18:12
11:15
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

Пасхальный кулич «Воздушный» и сахарная глазурь на желатине (2 формы — диаметр 14*высота 8; и диаметр 9*высота 9)

Опара:
Молоко — 125 мл.
Сахар — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Дрожжи (свежие прессованные) — 15 гр.

Тесто:
Куриные яйца — 3 желтка + 1/ 2 взбитого яйца
Сахар — 70 гр.
Ванильный сахар — 8 гр.
Сливочное масло — 70 гр.
Пшеничная мука — 250 гр.
Соль -1/4 ч. л.
Изюм — 80 гр.(+ 0,5 ст. л. муки)
цедра 1/4 лимона
+растительное масло для вымешивания
+сливочное масло для смазывания форм

Сахарная глазурь на желатине:
Сахарная пудра — 100 гр.
Вода (для пудры) — 2 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Вода (для желатина) — 2 ст. л.

Для украшения:
Цукаты — 50 гр.
Выпекать куличи нужно в предварительно разогретой духовке при 170°С — 40 . 45 минут .

Ольга шобутинская рецепты

Хлеб «Гармошка» с сыром и чесночным маслом, ароматный и воздушный хлеб

Для теста нужно:

*12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)

*60 г подсолнечного масла ( рафинированного)
В тёплой воде растворяем дрожжи и сахар. Вливаем масло и добавляем соль.
Всыпаем муку, замешиваем тесто. Вымешиваем 10 минут. Тесто нелипкое, удобное в работе. Вымесить нужно до гладкого комочка.

*можно и в планетарном миксере, как и любое другое тесто.

Тесто перекладываем в миску смазанную маслом. Накрываем и оставляем подниматься на 1,5 часа.

Для начинки нужно:

*40 г сливочного масла

*1 зубчик чеснока

*сыр можно взять любой, у меня была моцарелла для пиццы и твёрдый сыр.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к маслу. Сюда же щепотку соли.

Готовое тесто обминаем. Стол присыпаем мукой.

*формовка такая же, как и в «Гармошке с корицей». Для тех, кто её готовил будет совсем всё просто.

Тесто раскатываем в пласт размером 30*40 см ( примерно). Щедро смазываем чесночным маслом.Присыпаем сыром и петрушкой.

Разрезаем тесто на 8 полосок, складываем их в 2 стопки.И каждую разрезаем ещё на 3 части.

Форма для выпечки у меня размером 30*11 см. Форму нужно застелить пергаментом.

Складываем кусочки теста срезом вверх.Накрываем плёнкой и оставляем подниматься на 40 минут. Духовку разогреваем до 190°С.

Перед выпечкой взбиваем яйцо и смазываем хлеб. При 190°С выпекаем 40-45 минут.

Сразу же извлекаем из формы. Пока хлеб тёплый, его можно отделять на кусочки и разбирать на волокна. Ароматно, вкусно, тянется плавленый сыр. С сыром и зеленью можно экспериментировать.

Ольга Шобутинская рецепты

Ольга Шобутинская – молодая мама невероятно обаятельной девочки Маши, счастливая хозяйка и по совместительству автор кулинарных роликов на платформе YouTube и Instagram. Не смотря на то, что Ольга ведёт одновременно две страницы с одной тематикой, рецепты практически не перекликаются. По образованию девушка является технологом пищевой промышленности, это даёт ей преимущество для творчества в направлении, которое она для себя выбрала. Её рецепты выходят под девизом «Выпечка – моя любовь».

Когда смотришь на кулинарные творения рецепты Ольги Шобутинской, то понимаешь, что это действительно так. Кулинарные рецепты девушки пользуются большим вниманием со стороны аудитории и публикуются не один раз в неделю. В своих сторис Ольга ежедневно делится фотографиями различной выпечки, приготовленной по её рецептам.

К созданию роликов и описаниям к ним автор подходит очень внимательно, снимает подробно и детально каждый этап приготовления. Помимо этого в описании к роликам всегда можно найти необходимую информацию в печатном варианте. В данном разделе собраны все новые последние кулинарные рецепты Ольги Шобутинской на ютубе. Официального сайта у Ольги нет, только канал.

Категории

• Полезные статьи 585
• Основные блюда 2224
• Супы 396
• Десерты и выпечка 5905
• Салаты 495
• Несладкая выпечка 281
• Завтраки 765
• Закуски 753
• Напитки 297
• Заготовки 946

Ольга шобутинская рецепты

⚡️Хрустящие маринованные огурцы на зиму, каждый год делаю только так
Рецепт:

Маринованные огурцы
На 1 л. банку огурцов:
1 ст.л. соли
2 ст. л сахара
4 ст.л. уксуса 9%
2 зонтика укропа
чеснок
листья смородины и вишни
лавровый лист
перец горошком
1 ч.л. горчицы в зёрнах

Стерилизовать 5 минут

44.8K views Ольга , 16:56
YouTube
ТОРТ (Десерт) БЕЗ ВЫПЕЧКИ! ЦУККОТТО Итальянский ДЕСЕРТ

Готовим итальянский торт-десерт без выпечки! Очень нежный, пропитанный, по вкусу как мороженое!

Мой канал в ТГ: https://t.me/shobytinskay
Сообщество ВК: https://vk.com/shobutinskay_food

Цуккотто Итальянский десерт без выпечки
300 г печенья Савоярди…

51.6K views Ольга , 17:03
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Действительно вкусная яичница болтунья (или скрембл)! Она получается нежной и воздушной!

4 яйца
1,5 ч.л. крахмала (кукурузного) + 1 ст.л. воды
20 г сливочного масла
соль, перец по вкусу

48.0K views Ольга , 17:11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Шоколадный пирог с кабачком ( по вкусу как Брауни): никто не верит, что тёртый кабачок один из основных ингредиентов пирога!
РЕЦЕПТ:

Шоколадный пирог с кабачком ( форма 30*22 см)
120 г сливочного масла, мягкого
250 г сахара
100 мл. подсолнечного рафинированного масла
2 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
2 яйца
1/2 стакана сметаны или йогурта ( 125 мл)
300 г муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
60 г какао — порошка
2 ч.л. растворимого кофе ( по желанию)
350 г тёртого кабачка
60 г тёмного шоколада ( у меня тёмный + молочный)

+30 г тёмного шоколада для украшения

Выпекать пирог нужно при 170°С — 50. 60 минут.

52.6K views Ольга , 17:31
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Персиковый пирог, мягкий и влажный. Пропитанный ароматом и вкусом персиков!
Рецепт:

Персиковый пирог (форма 22 см)
180 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
170 г сливочного масла
200 г сахара
1/3 ч.л. соли
2 больших яйца
60 г сметаны
1 ч.л. ванильного сахара
400 г персиков
имбирь,корица (по желанию)
коричневый сахар (присыпать сверху, по желанию)

Выпекать пирог нужно при 180°С — 60…70 минут. Если форма будет большим размером, время выпечки сократится.

45.6K views Ольга , 16:34
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Запечённые баклажаны с томатами и сыром. Простое в приготовлении, но эффектное и очень вкусное блюдо!
Рецепт:

Запечённые баклажаны
2 баклажана
2 крупных помидора ( или протёртые томаты)
1 зубчик чеснока
растительное масло
моцарелла ( или другой мягкий сыр)
1 ч.л. базилика или орегано
1/2 ч.л. сахара
соль
2 ст. л пармезана ( или другого твёрдого сыра)

Запекать баклажаны нужно при 200°С — 35 минут, с соусом и сыром 5. 7 минут.

45.2K views Ольга , 15:38
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Галета «Рататуй», тесто на растительном масле! Из этого теста можно испечь и сладкую галету
РЕЦЕПТ:

Галета «Рататуй»
Тесто:
180г муки
70 мл воды
70 мл подсолнечного масла, без запаха
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
2 помидора
2 маленьких кабачка или 1 средний
2 маленьких баклажана или 1 средний
2 ст.л. творожного сыра ( мягкого творога)
1 зубчик чеснока
соль, перец
базилик, тимьян

Выпекать галету нужно при 200°С — 35. 40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

46.1K views Ольга , 07:31

В связи с проблемами на YouTube, хочу напомнить, что я веду сообщество ВКонтакте — https://vk.com/shobutinskay_food Все мои новые видео можно найти в разделе VK Видео.

Подписывайтесь, друзья!

45.6K views Ольга , 08:31
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Творожный пирог с персиками: из-за того, что в тесте много творога, пирог получается влажный, сочный и тает во рту!
Рецепт:

Творожный пирог с персиками ( форма 30*22 см)
100 г сливочного масла, мягкого
150 г сахара
2 яйца
250 г творога (или рикотта)
щепотка соли
230г муки
15 г разрыхлителя
10 г ванильного сахара

Выпекать пирог нужно при 180 °С — 40. 50 минут.

44.2K views Ольга , 15:41
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

Сметанный десерт без выпечки из самых простых продуктов: можно готовить с разными ягодами и фруктами
РЕЦЕПТ:

Сметанный десерт с нектаринами ( 5 креманок * 300 мл)
400 г сметаны 20%
200 мл молока
120 г сахара
12 г желатина ( у меня dr.Bakers) + 60 мл воды
1 ч.л. ванильного сахара ( или ваниль)

+ 3 нектарина
+ 2 упаковки апельсинового желе ( на 200 мл каждая)

45.3K views Ольга , 16:39
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️Восхитительная аджика. Старый проверенный рецепт, по которому готовят в нашей семье уже несколько поколений (рецепт от бабушки)
РЕЦЕПТ:

Аджика ( выход 2-2,5 л)

2,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг яблок
Варить 2-2,5 часа

125 мл уксуса 9%
125 мл подсолнечного рафинированного масла
250 г сахара
1. 1,5 стручка острого перца
0,5 стакана чеснока
2,5 ч.л. соли
Варить ещё 20 минут

Оригинальный рецепт на 5 кг
5 кг помидоров
1 кг перца
1 кг яблок ( *Антоновка)
Варить 2-2,5 часа
250. 350 мл подсолнечного масла
250. 350 мл уксуса 9%
500 г сахара
3. 4 стручка горького перца
1 стакан чеснока
5 ч.л. соли
Варить ещё 20 минут

48.8K views Ольга , 16:15
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM

⚡️ Бельгийские вафли, простой базовый рецепт! (13-15 шт)

300 г муки
3 яйца
375 мл молока
80 г растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст.л. сахара ( или по вкусу)
ваниль/ванильный сахар (по желанию)

Источники:

https://t.me/s/shobytinskay?before=70&rut=0193cc9a4690b80a589f51ba0b6e6a9dabf1fff7c1db9d4f5d97e6110e7e0bc2
https://t.me/s/shobytinskay&rut=8ef3cda8f9f10439bd5ee2f5b2ebd0205a19444e931b91523037da988e264b9c
https://t.me/s/shobytinskay?before=207&rut=850227d1b2955c0ee86cb55c42560e530aa046f970eb40bf2dd83b3685e2559c
https://t.me/shobytinskay&rut=b1ca46c041f0f9fa7182a9520f1f74c6f521e84f665e353b2c09a646c661d309
https://inoeda.com/olga-shobutinskaja-kulinarnye-recepty/&rut=03e4f727c2e094367f1ed89dfe1d08629f68d1728acfc8a2d818abd9ea1cbd0e
https://t.me/s/shobytinskay?before=375&rut=290483a3619a5200902374807eb8ab00307b0f2c10643f05a7c4b7d41318aa6c