Автор Каталог статей Вареники с творогом
Эффектные и вкусные! Шоколадные вареники с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно!
Вареники с творогом на заварном тесте
Приготовить тесто.
Молоко налить в кастрюлю, положить сливочное масло, сахар, соль — все, помешивая, довести до кипения.
Молоко снять с огня, всыпать 1 стакан просеянной муки и хорошо перемешать деревянной лопаточкой до получения гладкой блестящей массы.
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто ввести белки.
Размешать тесто до однородной консистенции.
Постепенно добавить в тесто оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Приготовить творожную начинку.
Творог растереть с сахаром и желтками.
Отделить от общей массы теста небольшую часть и раскатать тесто в тонкий пласт.
Стаканом, или другой подходящей выемкой, вырезать кружки.
На середину каждого вырезанного кружка положить 1 чайную ложку начинки и защипать края.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде 3-5 минут с момента закипания. Когда вареники всплывут — они готовы.
Готовые вареники, при помощи шумовки, извлечь из воды, выложить на тарелку и подавать со сливочным маслом или вареньем.
Приятного Вам аппетита!
Состав / ингредиенты
Порций:
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24 % 11 г
Жиры 9 % 4 г
Углеводы 67 % 30 г
218 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100
Вареники с творогом
Приготовить тесто для вареников.
Приготовить творожную начинку.
Творог растереть с сахаром, яичным желтком и растопленным сливочным маслом.
Отрезать часть готового теста и раскатать его скалкой в тонкий пласт.
И вырезать, при помощи стакана или небольшой миски, кружки (вареники по размеру раза в 1,5-2 больше пельменей).
На середину каждого вырезанного кружка кладем примерно 1 чайную ложку начинки и защипываем края вареника.
Таким образом формируем и оставшиеся вареники.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде (на 4 л воды неполную ст. ложку соли). Когда они всплывут, нужно попробовать их на готовность, затем вынуть шумовкой и сразу подавать на стол. Сверху на готовые вареники можно положить кусочек сливочного масла или полить их сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Домашние вареники с творогом
Это блюдо просто обожает моя мама. Она любит вареники с любой начинкой (капуста, картошка, творог). Поэтому лепим мы их всегда вместе. Рецепт опробован множеством гостей.
Автор: лейла ,
Читатель и автор Food.ru
Калории 218,22 кКал
Белки 10,14 грамм
Жиры 6,4 грамм
Углеводы 29,08 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Кто же откажется от вкусных вареников с творогом, да со сметанкой?
Продукты: яйца, вода, молоко, соль, мука, творог, яйца, сахар, масло сливочное, сметана
Сытное и вкусное блюдо из доступных ингредиентов – вареники с творогом, зелёным луком и укропом. Тесто получается мягким и вкусным, а начинка из творога – сочной, нежной и с ароматной зеленью. Замешиваем тесто, готовим начинку, лепим варенички и отвариваем или замораживаем впрок.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, творог, лук зелёный, зелень укропа, соль
Домашние вареники с творогом
Приготовим вареники с творогом нашим любимым. Это рецепт моей бабушки, может и Вам понравится.
| Продукты (на 8 порций) | ||
| Для теста: | ||
| Мука пшеничная (просеянная) — 1 кг | ||
| Яйцо — 1 шт. | ||
| Вода теплая — 0,5 л | ||
| Для начинки: | ||
| Творог (домашний) — 0,5 кг | ||
| Яйцо — 1-2 шт. | ||
| Соль | ||
| Масло сливочное | ||
| Сметана |
Пошаговый фото рецепт Домашние вареники с творогом
Муку просеять, добавить яйцо, теплую воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.
Творог смешать с яйцом и немного посолить. Тщательно перемешать.
Раскатать тонкий круг. Затем ножом разрезать тесто на квадратики.
В середину каждого квадратика выложить творог и плотно сжать края теста пальцами.
Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники, но не много, чтобы они не склеились. Периодически помешивать.
Когда вареники поднялись и проварились, их нужно достать из воды. Подавать со сливочным маслом и сметаной.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Спасибо.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо.
Рецепт: Домашние вареники с творогом. Как приготовить Домашние вареники с творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| 809 спасибо | 322699 | 52 | 8 |
| Наталья Вторник, 04 Сентября 2012 г. 10:55 # |
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники.
| Наталья Вторник, 04 Сентября 2012 г. 10:57 # |
В творог не плохо бы ванильку добавить, а тесто сделать заварным-с ним работать легко, да и нежное.
| прохожий Вторник, 04 Сентября 2012 г. 15:20 # |
Наталья
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники.
Наталья, а вот и не правы)) вареники-то обычные, но повара все разные)) допустим кто-то никогда не лепил вареников сам, или лепил, но неудачно.. так что ,автору — спасибо за науку!))
| Людмила Владимировна Среда, 05 Сентября 2012 г. 13:03 # |
Наталья
В творог не плохо бы ванильку добавить, а тесто сделать заварным-с ним работать легко, да и нежное.
А это будет уже совсем другой рецепт.
| Анастасия Гордий Четверг, 06 Сентября 2012 г. 18:44 # |
Я с Вами полностью согласна, и варенички такие аппетитные, и необычные, треугольничком сделаны. Я впервые попала к Вам на страницу, вообще, искала рецепт огонька, очень всё пошагово объясняют+фото к рецептам-очень помогает. Спасибо за рецепты. Всегда теперь буду готовить только по Вашим рецептам. Только можно ли у Вас зарегестрироваться. Подскажите, как?
| Любитель вкусненького Четверг, 06 Сентября 2012 г. 23:21 # |
Анастасия Гордий
Только можно ли у Вас зарегестрироваться. Подскажите, как?
В левом верхнем углу страницы (под логотипом-горшком) нажмите ссылку «Зарегистрироваться».
| Людмила Владимировна Суббота, 08 Сентября 2012 г. 09:20 # |
Анастасия Гордий, большое спасибо за отзыв и хорошее отношение.Вы зарегистрировались уже? Получилось?
| Настя Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 14:56 # |
Наталья. Заварное тесто — это из другой оперы совсем. По Вашей логике так и пельмени можно с заварным тестом делать. Этот рецепт — классика! Но не все умеют готовить, так что рецепт как раз полезен.
А ванилью вареник портить не надо — она для ватрушки больше подойдет.
| Людмила Владимировна Вторник, 18 Сентября 2012 г. 20:35 # |
Настя, я полностью с Вами согласна.
| Людмила бон аппетит Понедельник, 08 Октября 2012 г. 11:34 # |
тесто лучше делать на кефире!
| Яна Суббота, 10 Ноября 2012 г. 19:45 # |
Наталья
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники.
Вот я их не умею делать и ищу » обычные вареники» , автору спасибо., а Вы , я поражаюсь,
| Галина Среда, 10 Апреля 2013 г. 16:47 # |
Никогда в жизни не делала вареники, да и мама тоже никогда нам не делала, а сейчас очень хочу побаловать своих детей, поэтому для меня рецент и пошаговое фото просто в тему!
| Наташенька Среда, 24 Апреля 2013 г. 22:48 # |
Наталья
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники.
Так вперед, напишите свой необычный рецепт и мы приготовим. Критиковать всегда проще.
| Наргиза Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 15:15 # |
Первый раз готовила вареники, мужу и сыну понравились . Спасибо за рецепт.
| Белка Вторник, 23 Июля 2013 г. 16:11 # |
Вареники с творогом — это БОМБА! Только в Вашем рецепте в начинку надо добавить сахар и ваниль. А делать вареники треугольничками — это гениально! Все тесто расходуется без обрезков, в отличие, если вырезать кружочки стаканом!
| Даша Четверг, 01 Августа 2013 г. 15:42 # |
Когда-то делала вареники (по другому рецепту) — не получились, это был второй раз. получились! Спасибо!
| Лаура Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 15:32 # |
а можно места творога использовать творожный сырок?
| Людмила Владимировна Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 19:54 # |
Друзья на здоровье. С сырками не пробовала делать. А это идея
| МАРИНА Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 14:38 # |
А САХАР ГДЕ?ЧТО ЗА ВАРЕНИКИ С СОЛЕНОГО ТВОРОГА?ПЕРЦА Б ЕЩЕ НАСЫПАЛИ.
| Катя Суббота, 23 Ноября 2013 г. 23:10 # |
МАРИНА
А САХАР ГДЕ?ЧТО ЗА ВАРЕНИКИ С СОЛЕНОГО ТВОРОГА?ПЕРЦА Б ЕЩЕ НАСЫПАЛИ.
[quote=»Белка»Только в Вашем рецепте в начинку надо добавить сахар и ваниль.
Марина, Белка, каждому — свое! Я, например, обожаю именно СОЛЕНЫЕ вареники с творогом, искала именно их, а не сладкие, так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ!
| Валентина Вторник, 26 Ноября 2013 г. 13:50 # |
Очень вкусные получаются вареники с начинкой: творог+адыгейский сыр 1:1.Попробуйте,не пожалеете.
| Катя Суббота, 04 Апреля 2015 г. 13:11 # |
а мне понравилась разделка теста на квадратики!! Спасибо, не приходило в голову Делала всегда с помощью пельменницы (железный круг такой с треугольничками ) По вашему способу проще!!
| AI Вторник, 07 Апреля 2015 г. 16:31 # |
МАРИНА
А САХАР ГДЕ?ЧТО ЗА ВАРЕНИКИ С СОЛЕНОГО ТВОРОГА?ПЕРЦА Б ЕЩЕ НАСЫПАЛИ.
ДА! Именно соленные! И только. Я не принимаю сладкие вареники в любом виде, будь то с вишней или с сладким творогом. Но как говориться на вкус и цвет. Но я не говорю никому, как вы можете кушать сладкие вареники. У каждого свой вкус и выбор. Перед тем как чушь городить, задумайтесь что есть люди с и отличными от ваших вкусовых предпочтений.
Можно и зелени (укроп) добавить в творог, но это на любителя. А рецепт самый что ни на есть то. Классика.
| Викуся Вторник, 19 Мая 2015 г. 20:09 # |
Сегодня первый раз делала варенники, правда, мама помогала, но всё по Вашему рецепту. Очень-очень вкусно. Только мне творог в начинке без сахара не то было. Мы делали половину с сахаром, половину без. Еще сделали начинку для мужа картошка с укропом и жареным луком с чесноком, вообще объеденье. Часть начинки была конфискована детьми Огромное спасибо за рецепт.
| Марина Среда, 17 Июня 2015 г. 16:19 # |
Здравствуйте!а 1 кг муки это нормально, не многовато?
| Николай Суббота, 28 Ноября 2015 г. 21:22 # |
Катя
МАРИНА
САХАР ГДЕ?ЧТО ЗА ВАРЕНИКИ С СОЛЕНОГО ТВОРОГА?ПЕРЦА Б ЕЩЕ НАСЫПАЛИ.
[quote=»Белка»Только в Вашем рецепте в начинку надо добавить сахар и ваниль.
Марина, Белка, каждому — свое! Я, например, обожаю именно СОЛЕНЫЕ вареники с творогом, искала именно их, а не сладкие, так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ!
Да! Лучше солёные есть, чем сладкие!
| Екатерина Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 21:49 # |
Благодарю за рецепт! То что надо! Как раз искала вареники без сахара, завтра буду готовить)
| Оля Понедельник, 04 Января 2016 г. 12:58 # |
Спасибо за рецепт! Вареники сладкие не люблю!
| Вика1997 Понедельник, 18 Января 2016 г. 20:51 # |
Ненавижу сладкие((Искала именно такой рецепт.Получились красивые и вкусные)Спасибо))))
| Саяра Вторник, 12 Апреля 2016 г. 14:38 # |
Спасибо за рецепт, я еще ни разу сама не готовила вареники, так как я не знала как они делаются, а теперь смогу.
| Мила Суббота, 16 Апреля 2016 г. 13:52 # |
А можно наверное и заморозить эти вареники?
| lex Понедельник, 02 Мая 2016 г. 13:52 # |
Сладкие вареники полный бред, ватрушки уж тогда себе делайте
| Lex Понедельник, 02 Мая 2016 г. 13:54 # |
Мила
А можно наверное и заморозить эти вареники?
можн выкладывайте вареники на доску посыпанную мукой, в идеале если морозилка имеет ускоренную заморозку замораживать на дощечке а потом перекидывать в пакеты и хранить в морозилке
| тома Вторник, 10 Мая 2016 г. 09:49 # |
Спасибо большое)мой муж страстный любитель вареников, сделала по Вашему рецепту, и треугольничком)) ему очень понравилось!))
| Эльмира Среда, 04 Января 2017 г. 09:47 # |
МАРИНА
А САХАР ГДЕ?ЧТО ЗА ВАРЕНИКИ С СОЛЕНОГО ТВОРОГА?ПЕРЦА Б ЕЩЕ НАСЫПАЛИ.
Сахар если хотите сами добавьте,а получаются вареники с солью очень даже ничего вся семья и гости у нас всегда довольны можно сливочным маслом сверху вареники залить или со сметаной очень вкусно получается) попробуйте и вам понравится)!
| Гуля Суббота, 14 Января 2017 г. 17:02 # |
У меня мама всегда соленые делает, очень вкусно. Иногда в начинку зелень свежую добавляет. Обожаю.
| Таня Пятница, 03 Марта 2017 г. 12:40 # |
| Олька Среда, 07 Июня 2017 г. 14:36 # |
Спасибо за рецепт. Сейчас буду готовить
| оооо Вторник, 09 Января 2018 г. 14:19 # |
Настя
Наталья. Заварное тесто — это из другой оперы совсем. По Вашей логике так и пельмени можно с заварным тестом делать. Этот рецепт — классика! Но не все умеют готовить, так что рецепт как раз полезен. А ванилью вареник портить не надо — она для ватрушки больше подойдет.
| Машенька Пятница, 16 Марта 2018 г. 19:31 # |
Первый раз соленые делала))) очень понравились всей семье. Спасибо за простой рецепт))))
| Галина Пятница, 11 Мая 2018 г. 17:24 # |
Споры о претензии о том какие должны быть вареники просто смешно читать! Люди! Кому какие нравятся, тот такие и ест) Вчера лепила вареники по Вашему рецепту. Тесто готового вареника,(который я сейчас в и жую) мягкое и на второй день! Единственное,добавила немного растительного масла в тесто (2 ст.ложки) И да, иногда самый, казалось бы простой рецепт, а спросить не у кого! Спасибо что поделились)
| Фифа Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 12:13 # |
Наталья
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники.
Не поверишь, в интернете рецепты смотрят не только те кто умеет готовить, но и те кто вообще не умеет и хочет научиться
| Флора Пятница, 16 Ноября 2018 г. 05:27 # |
С моим уважением к автору рецепта,без обид,но объясните мне пожалуйста,как на 1 кг муки выходит 0.5л воды??у меня каша вышла бы если добавила 500мл, добавила на глаз 300 мл жидкости,и то муки чуть досыпать пришлось.То ли муки больше надо то ли жидкости меньше.
| Мария Суббота, 06 Апреля 2019 г. 09:40 # |
Здравствуйте! Соленые вареники- супер. Сладкие не люблю. А если в творог добавить зелёный лук, будет вообще бомба! У меня все любят, попробуйте. Спасибо.
| Анастасия Четверг, 22 Августа 2019 г. 14:04 # |
прохожий
Наталья
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники.
Наталья, а вот и не правы)) вареники-то обычные, но повара все разные)) допустим кто-то никогда не лепил вареников сам, или лепил, но неудачно.. так что ,автору — спасибо за науку!))
Вы правы. Если я чайник и ни разу не лепила вареники, зачем мне начинать с фельдиперсовых?)) Я возьму рецепт попроще.
И, кстати, у этого автора всегда отличные рецепты. Спасибо Вам, Людмила Владимировна )))
| Наталья Среда, 24 Февраля 2021 г. 15:24 # |
Вареники супер. Сделали,сварили,съели. Тесто очень вкусное и в работе лёгкое.Огромное спасибо за рецепт. На особо умных внимание не обращайте
| Nina N Четверг, 26 Августа 2021 г. 22:04 # |
У меня на это количество теста ушло полкило творога, три большие картошины и ещё осталось тесто. Получилось вкусно, но я задолбалась их лепить
| алекс Суббота, 20 Ноября 2021 г. 11:43 # |
Что тут необычного для того, что бы выставлять рецепт в интернете?Обычные вареники. обычный рецепт
| Надежда Среда, 04 Мая 2022 г. 11:05 # |
А если эти вареники полить поджаренными шкварками — эх, будет гастрономический восторг)))
| Гульназ Понедельник, 24 Октября 2022 г. 18:29 # |
Теста слишком много. на 500гр творга нужно делать половину теста по рецепту , причем воды надо меньше На 500гр муки=150мл воды
| ← Предыдущая | Следующая → |
| 1 | 2 |
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Вареники с творогом
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Домашние вареники с творогом
Порадуйте вашу семью вкусными варениками. В этом рецепте домашних вареников с творогом вы узнаете не только, как приготовить тесто и начинку для вареников, но и, как красиво закрепить края. Ни один вареник не разварится!
| Продукты | ||
| Для теста: | ||
| Мука — 3,5 стакана | ||
| Яйцо — 1 шт. | ||
| Молоко — 125 г | ||
| Вода — 125 г | ||
| Соль | ||
| * | ||
| Для начинки: | ||
| Творог — 600 г | ||
| Сахар — 50 г | ||
| Ваниль |
Видео рецепт Домашние вареники с творогом
Пошаговый фото рецепт Домашние вареники с творогом
Как приготовить вареники с творогом:
Тесто для вареников можно замесить в обычной миске ложкой, но я отдаю предпочтение кухонному комбайну. В чашу просеиваю муку и добавляю соль.
Взбиваю венчиком куриное яйцо, а затем смешиваю с водой.
Туда же выливаю молоко.
В муку отправляю все жидкие ингредиенты и включаю комбайн на 1 минутку.
Смазываю стол растительным маслом и еще несколько минут вымешиваю тесто руками, чтобы оно стало более эластичным. Затем перекладываю тесто для вареников в миску, накрываю пленкой и ставлю в холодильник на 30 минут.
Тем временем смешиваю творог с сахаром и ароматизатором. (Если вы возьмете кислый творог, то придется добавить больше сахара. Но, чем больше сахара, тем больше жидкости образуется при варке внутри вареника.)
Достаю тесто из холодильника и отрезаю небольшой кусочек. Раскатываю в тонкий пласт и кулинарным кольцом (диаметром 10 см) или стаканом вырезаю кружочки.
На каждый кусочек теста выкладываю творог.
Закрепляю края. Чтобы сформировать края вареника в виде косички, немного прижимаю уголочек и заворачиваю. Чуть ниже снова сдавливаю тесто и заворачиваю. Так продолжаю до тех пор, пока не заверну все края. Чтобы вареник был ровным, краюшек отрезаю. (См. видео-рецепт.)
Края вареника можно оформить и другим способом. Указательный и большой палец окунаю в муку, «сглаживаю» края вареника, чтобы они завернулись. Из приготовленной нормы теста получается 35-40 шт.
Вливаю воду в 5-литровую кастрюлю, подсаливаю и жду закипания. Затем отправляю туда 20 вареников и варю вареники с творогом 5 минут после того, как они всплывут.
Вынимаю вареники в миску со сливочным маслом, накрываю крышкой и встряхиваю, чтобы все хорошо перемешалось (ложкой не мешайте).
Домашние вареники с творогом готовы.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Спасибо.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо.
Рецепт: Домашние вареники с творогом. Как приготовить Домашние вареники с творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| 478 спасибо | 535265 | 29 | 8 |
| Алина Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 22:17 # |
Первый раз готовила вареники. Использовала этот рецепт. Вкусно очень! Спасибо!
| Галина Понедельник, 19 Марта 2018 г. 10:45 # |
Самый лучший и вкусный рецепт! Попробуйте- не пожалеете! Приятного аппетита!
| Менслу Вторник, 15 Мая 2018 г. 10:43 # |
В одном стакане сколько грамм муки ?
| Ольга Пятница, 06 Июля 2018 г. 11:01 # |
Менслу
В одном стакане сколько грамм муки ?
Думаю стакан 200 миллилитров. Потому что у меня стакан 250 миллилитров и пришлось добавлять жидкость.
| Ольга Суббота, 17 Ноября 2018 г. 09:38 # |
Рецепт не понравился.
| Eva Mak Вторник, 20 Ноября 2018 г. 11:49 # |
Давно не готовила вареники и решила приготовить пока было свободное время. Нашла этот рецепт и не прогадала. Муж готов их есть в любом количестве. Я здорово подозреваю, что он может лопнуть, но все равно не остановиться их поглощать.
| Наталья Пятница, 18 Января 2019 г. 17:44 # |
Непонятно яйца какой категории, крупные или мелкие. Стакан какой у вас?
| Chupakabra Среда, 16 Октября 2019 г. 17:33 # |
Хуже теста я не встречала, однородности нет, оно настолько дубовое, что не вымешивается! Может ваш комбайн и вымесил это, но руками это нереально, надо жидкости больше. Зря только время потратила.
| Lera Четверг, 12 Марта 2020 г. 09:08 # |
cпасибо за рецепт
| Дмитрий Четверг, 05 Ноября 2020 г. 10:29 # |
«Мука 3,5 стакана.»Какого стакана? Стаканы бывают разные,бывают 200 мл,300 мл, 350 мл.
| Таня Вторник, 26 Января 2021 г. 11:24 # |
Дмитрий
«Мука 3,5 стакана.»Какого стакана? Стаканы бывают разные,бывают 200 мл,300 мл, 350 мл.
Стакан вообще- то везде берется стандартный 200 мл
| Лиза Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 19:17 # |
Как сделать тесто нормальным? Начинаю мешать , все тупо липнет к рукам((((
| Наталия Четверг, 29 Апреля 2021 г. 11:53 # |
Я конечно не первый раз делала вареники,решила попробовать как нибудь по новому. По этому рецепту все получилось очень вкусно.Спасибо.Тесто послушное.А комбайн просто замешивает,дальше работа ручками,тесто это любит.
| Ната Вторник, 04 Мая 2021 г. 12:52 # |
Лиза
Как сделать тесто нормальным? Начинаю мешать , все тупо липнет к рукам((((
Добавьте больше муки
| татьяна Суббота, 22 Января 2022 г. 16:45 # |
Если жидкость в граммах,почему мука в стаканах? Не корректный рецепт.
| Сергей Среда, 02 Февраля 2022 г. 18:02 # |
татьяна
Если жидкость в граммах,почему мука в стаканах? Не корректный рецепт.
А вы сами не понимаете почему так?
| Алеся Понедельник, 10 Октября 2022 г. 00:15 # |
Сергей
татьяна
Если жидкость в граммах,почему мука в стаканах? Не корректный рецепт.
А вы сами не понимаете почему так?
С такими вопросами и вцирк ходить не надо. Я так давно не смеялась.
| ЛайлаТ Четверг, 20 Октября 2022 г. 07:53 # |
Спасибо за рецепт вкусных вареников с творогом.
| * Вторник, 27 Декабря 2022 г. 20:14 # |
Лиза
Как сделать тесто нормальным? Начинаю мешать , все тупо липнет к рукам((((
Муки добавить
| Елена Вторник, 17 Января 2023 г. 15:01 # |
Такие глупые комментарии, вы что все здесь не умеете пельменей тесто замешивать? Рецепт обычный, просто вареники с творогом. Конечно автор не подозревала, что есть люди, которые не умеют делать тесто. Можно вместо творога хоть что положить.
| Лилия Среда, 18 Января 2023 г. 13:34 # |
Девочки! Тесто для вареников всегда на кислом
Молоке, кефире делайте. Не добавляйте в творог сахар, эти вареники вкуснее кисло-соленого вкуса. Сладкие вареники с вишней — клубникой, например, и то сверху посыпать а не внутрь.
И какие ароматизаторы?
| Наталья Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 17:26 # |
Очень вкусные варенники, спасибо большое за рецепт! Ни один варенник не разварился!
| Ли Среда, 22 Февраля 2023 г. 21:41 # |
Chupakabra
Хуже теста я не встречала, однородности нет, оно настолько дубовое, что не вымешивается! Может ваш комбайн и вымесил это, но руками это нереально, надо жидкости больше. Зря только время потратила.
Может вы просто не умеете готовить? От этого тоже много чего зависит.
| Tuyur Пятница, 28 Июня 2024 г. 19:55 # |
Лилия
Девочки! Тесто для вареников всегда на кислом Молоке, кефире делайте. Не добавляйте в творог сахар, эти вареники вкуснее кисло-соленого вкуса. Сладкие вареники с вишней — клубникой, например, и то сверху посыпать а не внутрь. И какие ароматизаторы?
Согласна с Вами , хотя еще не пробовала , но мне тоже кажется , что здесь сахара перебор , да и ваниль лишняя .
| Алина Среда, 21 Августа 2024 г. 10:26 # |
Почему все придрались к стакану, никого не смутило что отсутствует сколько соли надо на столько стаканов муки? ㊃
| Наталья Четверг, 22 Августа 2024 г. 10:16 # |
Здраствуйте! Спасибо за рецепт! тесто изумительное — послушное, нежное, мягкое! А по поводу 3,5ст муки — высчитала: 200 мл это 130 гр муки, соответственно, 3,5 ст это 455 гр! приятного аппетита!
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Вкусные вареники с творогом
Вкусные вареники с творогом, как нам кажется, никого не могут оставить равнодушным. Тонкое тесто, гармоничная начинка правильной консистенции… Если же вы считаете, что вареники не стоят того, чтобы с ними возиться, мол, проще купить готовые, то просто попробуйте однажды приготовить их в дома. Поверьте: это совсем другая история! Причем, сам процесс назвать сложным никак нельзя, если руководствоваться хорошим рецептом с выверенными пропорциями ингредиентов. К счастью, мы располагаем именно таким и с радостью готовы поделиться им с вами. Итак, перед вами рецепт классических вареников с творогом, который вас точно не разочарует.
Сложность: средне
Калории: 391.49 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч 10 мин
Доп. время: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 24.69 г/11.10 г/48.47
Варка Завтрак Полдник Десерт Основное блюдо Вегетарианство: Ово-лакто Вегетарианство Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
мука – 450–500 г + еще немного для раскатывания теста
яйца – 2 шт.
молоко – 150 мл
сахар – 1-2 ч. л.
соль – 1/4 ч. л.
сливочное масло – 100 г
густая сметана для подачи – по вкусу
Для начинки:
творог жирностью 9% – 700 г
сметана жирностью 30% – 3 ст. л.
Источники:
https://gotovim-doma.ru/recipe/615-vareniki-s-tvorogom-na-zavarnom-teste&rut=6e6e3ae5e22771180fb54d0b98befba6571ab8f34b2ea13cc975581c17bf32f0
https://1000.menu/cooking/51043-klassicheskie-vareniki-s-tvorogom&rut=f20fddce2e2284fff1bac74a10be373301c6ad24748fda6e65636ac8df43df90
https://gotovim-doma.ru/recipe/165-vareniki-s-tvorogom&rut=3a6f6ed6494fec00cdd1bfc4969ab8e5c4e16221964fe19f254c29b0defad8c6
https://food.ru/recipes/205578-vareniki-s-tvorogom-1702925883&rut=f08782e7a9bf1cc3e34329a108b74a95bfae40cc7afc4903b9f8f29a4ee6b981
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=592&rut=e9db8e79bd33c97dd20555f3a6dc63f90dcf9c54c6b77e87dd5a77c16449fc2d
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119630&rut=12c30337610d05d447524a6e79a9fcbf5f1d4c77a8bcbe6bce049926afe94c11
https://food.ru/recipes/191496-vareniki-s-tvorogom-1696672669&rut=7ba8c7e9dcd3239c38b89cf8000d50261720ffae9d98f1581e62f3c92122c65c
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=138486&rut=96104560f453c54a6f75da1adfa796b3232ef5ddbd81ca33c4b7abba66359921
https://www.gastronom.ru/recipe/30710/vareniki-s-tvorogom&rut=ff1acc9b7bf1f5c212569971598fcb4fb5aa68b456c41296ce8d58e2667f545c
https://1000.menu/catalog/vareniki-s-tvorogom&rut=0ef66a21631b0bc29b378808bb84fc943008ace2d783b11a534ae8c25e9a2bb1