Патиссоны рецепты

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Патиссоны маринованные

Маринованные патиссоны — рецепты несложной, но эффектной закуски. Перед тем, как мариновать патиссоны, сделайте в овощах проколы зубочисткой, чтобы маринад легче проник внутрь. Маринованные патиссоны на зиму, например, маринованные патиссоны без стерилизации, украсят ваш зимний праздничный стол, так что обязательно заготовьте патиссоны маринованные летом!

Блюда из патиссонов → Патиссоны маринованные

Из чего?
по дате / по популярности

Консервированные патиссоны

Впервые в этом году я закрыла патиссоны. Поскольку я их никогда не закатывала, рецепт консервации патиссонов взяла у приятельницы. Я точно знаю, что ее консервированные патиссоны разлетаются моментально после открытия банки.

Продукты: патиссон, помидоры черри, сахар, соль, бадьян, перец, семена тмина, лавровый лист, чеснок, уксус

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Патиссон (Тарельчатая тыква) показан при диетическом питании, богат витаминами, микроэлементами и полезными веществами. Патиссон содержит огромное количество клетчатки и питательных веществ, но при этом является низкокалорийным продуктом. Его полезно употреблять для выведения из организма лишнего холестерина и нормализации метаболизма. Патиссон отлично сочетается с другими продуктами, что позволяет внести разнообразие в диету.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Патиссоны, жаренные с сыром и зеленью

Жареные патиссоны — аппетитные и сочные, с сырным ароматом и румяной корочкой. Сырная начинка плавится на сковороде в «сэндвиче» из патиссона, который при обжаривании становится мягче в лакомой корочке панировки. Закуска смотрится эффектно и ярко, словно «солнышки» на тарелке.

Продукты: патиссон, сыр твёрдый, зелень укропа, яйца, масло сливочное, сухари панировочные, мука, соль, масло растительное

Блюда с патиссонами — 22 домашних вкусных рецепта

Что можно приготовить из патиссонов? Почти все то же самое, что из кабачков, ведь у них почти одинаковые вкус и консистенция. Плюс при термообработке они ведут себя одинаково. Разница лишь в форме и размерах. Читай дальше.

Быстрый фильтр Поиск по категории «С патиссонами»

• Кабачки в духовке
• Запеканка из кабачков
• Салат из кабачков
• Жареные кабачки
• Суп из кабачков
• Закуска из кабачков
• Второе из кабачков

• Салаты
• Закуски
• Морковь с луком
• Заготовки на зиму
• Помидоры с чесноком
• Вторые блюда
• Помидоры с луком
• Морковь с чесноком
• Без лука
• Болгарский перец с чесноком
• Кабачки с чесноком
• Болгарский перец с луком
• Икра овощная

• В духовке
• Жарка
• На сковороде
• Тушеные блюда
• Фаршированные рецепты
• Без стерилизации
• Мука
• На ужин
• Маринование
• Вегетарианство

Также смотрите: Калорийность С патиссонами
18 ккал
30 мин
Яркая, вкусная закуска. Никто не пройдет мимо.
84 ккал
1 ч 50 мин
Очень вкусный гарнир или второе на ужин — пальчики оближешь!
56 ккал
Закуска, которая сделает прием пищи по-домашнему уютным!
126 ккал
20 мин
В салате присутствует кальмар, и это уже праздник.
101 ккал
40 мин
Хрустящие, ароматные, такие аппетитные! Торжество вкуса!
17 ккал
Идеальная заготовка по простому рецепту!
135 ккал
Фаршированные патиссоны — вкусное основное блюдо.
17 ккал
Заготовка из пикантного овощного ассорти!
59 ккал
4 ч 25 мин
Заготовь на зиму вкусный пикантный салат из нежных патиссонов!
50 ккал
Хрустящие маринованные патиссоны готовим впрок!
55 ккал
3 ч 45 мин
Что делать с патиссонами? Готовь пикантную закуску!
14 ккал
30 мин
Подай это блюдо на стол зимой, и его вкус тебя приятно удивит!
37 ккал
1 ч 50 мин
Красивые и вкусные овощи порадуют в холодную пору года!
61 ккал
2 ч 40 мин
Заготовь на зиму солнце в банках! Очень вкусно и просто!
170 ккал
30 мин
Вкусные и сочные патиссоны с хрустящей корочкой! Быстро и просто!
111 ккал
1 ч 45 мин
Готовь не только вкусно, но и красиво! Аппетитные патиссоны на ужин!
70 ккал
1 д 2 ч
Нежнейшая икра на зиму! Очень вкусно и аппетитно!
33 ккал
Позаботься о семье — приготовь вкуснейшую закуску на зиму!
220 ккал
50 мин
Твой выбор на каждый день. Это очень полезно!
129 ккал
1 ч 15 мин
Вкусное сытное блюдо с прованским ароматом для большой компании!
68 ккал
20 ч
Летний овощной салат из сырых овощей. Быстро, полезно и вкусно!
36 ккал
Выросло много патиссонов? Готовь такую икру на зиму и на просто поесть
Быстрый фильтр:

Практически родные братья, кабачок, цуккини, патиссон, идентичны по химическому составу. Что отражается на их вкусовых качествах. Как все тыквенные, к семейству которых они относятся, все имеют хороший набор витаминов и микроэлементов: С, В1, В2, В3, В6, В9, РР, фосфор, калий, кальций. Плюс имеют в арсенале отличный перк: способность избавлять организм от излишков влаги. Ну, а низкая калорийность, которая у патиссона составляет всего 18 единиц, превращает этот продукт в идеальный ингредиент для ценителей стройной фигуры и здорового образа жизни. К слову, перечисленные тыквенные еще и холестерин с солями выводят из тела.

С нежной, еще не огрубевшей кожицей, патиссон можно добавлять в блюдо, не очищая. Но помыть надо, даже если он сорван на личном огороде. Он хорош в виде отдельных гарниров, подходящих к мясу и курице. А также в виде дополнительного ингредиента в ряде блюд: супов, запеканок, гуляшей, рагу.

Вопрос: если он по вкусу неотличим от своих ближайших родственников, в чем же тогда его уникальность? Ответ довольно простой: в форме!

Чашеобразная форма патиссона идеальна для фарширования. Ее для этого даже нарезать не нужно, как в случае с кабачками. Довольно срезать верхушечку и выскоблить внутреннюю часть так, как это делается с тыквой. Внутрь можно добавлять все, что душе угодно: мясной или куриный фарш, крупы, бобовые, грибы. Малые размеры овоща подходят под порционную подачу, а большие — под общую.

Также в патиссоне больше, чем в кабачке, нежной мякоти, свободной от косточек. Это делает его лучшим кандидатом для засолок и маринадов — то есть для домашних заготовок. Маленькие, практически юные патиссончики безумно красиво смотрятся в 3-литровых банках в окружении черри и пикулей.

Патиссоны на зиму — 13 домашних вкусных рецептов

Заготовь на зиму вкусный пикантный салат из нежных патиссонов!

50 ккал

Хрустящие маринованные патиссоны готовим впрок!

55 ккал

3 ч 45 мин

Что делать с патиссонами? Готовь пикантную закуску!

14 ккал

30 мин

Подай это блюдо на стол зимой, и его вкус тебя приятно удивит!

37 ккал

1 ч 50 мин

Красивые и вкусные овощи порадуют в холодную пору года!

70 ккал

1 д 2 ч

Нежнейшая икра на зиму! Очень вкусно и аппетитно!

61 ккал

2 ч 40 мин

Заготовь на зиму солнце в банках! Очень вкусно и просто!

33 ккал

Позаботься о семье — приготовь вкуснейшую закуску на зиму!

36 ккал

Выросло много патиссонов? Готовь такую икру на зиму и на просто поесть

Быстрый фильтр:

• Чеснок
• Морковь
• В банках на зиму
• Тушеные блюда
• Помидоры
• Болгарский перец
• Салаты на зиму
• Морковь с луком
• Без стерилизации
• Перец острый стручковый
• Консервирование
• Помидоры с чесноком на зиму
• Маринование
• На зиму без варки
• Пальчики оближешь на зиму
• Перец с чесноком на зиму
• Растительное масло
• Икра овощная
• Укроп
• Уксус
• Сахар
• Лук
• Лимонная кислота
• Петрушка
• Варка

Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде

Патиссоны, жаренные с чесноком на сковороде, — блюдо очень простое, легкое, идеально подходящее для лета. Так что, если дача одарила вас щедрым урожаем этих овощей, внимательно изучайте наш рецепт и проверяйте его на практике! Подобное блюдо вполне можно готовить и из кабачков, но с патиссонами получается лучше, так как они обладают более нежной текстурой. Важным моментом является использование в рецепте чеснока. Мы пропускаем зубчики через пресс, соединяем с майонезом, а затем в получившуюся смесь окунаем ломтики патиссонов. После чего обваливаем в муке и жарим до готовности. Благодаря такому приему патиссоны приобретают приятный, но не слишком навязчивый чесночный аромат.

Сложность: средне

Калории: 217.35 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 3.12 г/12.82 г/22.56

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

• Пшенная каша
• Манная каша
• Рисовая каша
• Овсяная каша
• Гречневая каша
• Молочная каша
• Кукурузная каша
• Перловая каша
• Гороховая каша
• Пшеничная каша

Источники:

https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1222&rut=346ecf3a5a197a1443fe74149e1ff9e4411b023754470360d6d7df7140ad100f
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=8,1219&rut=67d88fd6736cde75cef8e1a63104bd3b85dc8d90f1f4ceb09e479e1453a05fe9
https://1000.menu/cooking/36592-jarenye-patissony&rut=2e9fac51e526f2576c83bed0469f9edec79e1a469b2587e1e39d1f11b54d14c4
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1219&rut=d2de14f5d619f5dc111d4d963843de1b2a08292539d0bc7af013ebe48b17367b
https://1000.menu/catalog/patisson&rut=5a5d7478d6d04ba7dccce94c3766a5f1b1abdeca9e2b235f0aed039e9475fc4b
https://1000.menu/catalog/patissony-na-zimu&rut=2338ac6f49ca2d338bad75b32da6ba2cdadb7ee609cc3799c1a1ef183c224f87
https://www.gastronom.ru/recipe/55557/patissony-zharennye-s-chesnokom-na-skovorode&rut=affc08b0eef64f9ae520cf121a6cd901119d41760256fe9c7ad7f643eb99216e
https://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/1047-patissony&rut=4c00c2cbc3e8196ca13e62237518e2a222032dc5233d2c0cedcfcdb4039e7bd1