Салат в виде гнезда сочетает нежную курицу, сыр и хрустящие ингредиенты, создавая гармоничное блюдо с оригинальной подачей. Он подходит для праздничного стола или семейного ужина, привлекая внимание необычным оформлением.
Основу составляют отварная курица и тертый сыр, дополняемые яйцами, картофелем и майонезом. Небольшие детали, такие как перепелиные яйца или зелень, подчеркивают эффект подачи в форме гнезда.
Салат легко приготовить, используя доступные продукты. Благодаря сочетанию белковых ингредиентов и овощей, блюдо получается сытным и сбалансированным по вкусу.
Ингредиенты и подготовка компонентов
Список ингредиентов
Для создания блюда потребуются:
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Твердый сыр – 150 г
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Майонез – 150 г
- Растительное масло – 30 мл
- Соль и перец по вкусу
Подготовка компонентов
Филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить, натереть на крупной терке, промыть в воде и обсушить. Обжарить в масле до золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке.
Каждый компонент отдельно смешать с небольшим количеством майонеза, чтобы салат получился сочным и нежным.
Пошаговый процесс приготовления
Куриное филе отварить до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить, натереть на крупной терке, обжарить до золотистой корочки, выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Яйца отварить, отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной. Сыр натереть на средней терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой, отжать лишний сок.
На плоской тарелке выложить слоями: куриное филе, майонез, белки, майонез, огурцы, сыр, майонез, желтки. Каждый слой равномерно распределить. Вокруг салата выложить обжаренный картофель, формируя гнездо. В центр поместить перепелиные яйца или маслины по желанию.
Готовое блюдо поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Способы подачи и украшения
Классическая сервировка
Салат выкладывают на плоское блюдо в виде гнезда с углублением в центре. Верх украшают перепелиными яйцами или половинками куриных яиц. Для придания натурального вида используют веточки укропа или петрушки по краям.
Индивидуальные порции
Подача в порционных кольцах позволяет создать аккуратные мини-гнезда. Яйца размещают в центре, а края оформляют зеленью. Такой вариант подходит для праздничного стола или фуршета.
Дополнительно для украшения можно использовать тертый сыр, ломтики свежего огурца или маслины. Украшение добавляет блюду эстетичный вид и подчеркивает его оригинальность.
