Лаваш – это универсальный продукт, который давно завоевал популярность в кухнях разных стран. Его мягкая текстура и нейтральный вкус делают его идеальной основой для множества блюд. Он подходит как для приготовления закусок, так и для создания более сытных, основных блюд, что дает простор для кулинарной фантазии.
В этой статье мы предлагаем вам несколько лучших рецептов, где лаваш играет ключевую роль. От классических шавермы и роллов до оригинальных рецептов, включающих нестандартные ингредиенты, – лаваш подходит для самых разнообразных вариаций. Простота в приготовлении и возможность комбинировать его с любыми начинками делают эти рецепты идеальными для повседневных и праздничных застолий.
Почувствуйте себя шеф-поваром на своей кухне, экспериментируя с вкусами и текстурами. С помощью лаваша можно создать не только быстрые и вкусные блюда, но и удивить гостей необычными сочетаниями, не затратив много времени. Откройте для себя новые возможности использования лаваша в кулинарии с нашими рецептами!
Как приготовить лаваш с курицей и овощами на сковороде
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 листа
- Куриное филе – 300 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Курицу нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Лук нарежьте полукольцами, перец – соломкой, а помидор – кубиками. Чеснок мелко порубите.
3. Когда курица подрумянится, добавьте к ней лук, чеснок и перец. Обжаривайте до мягкости овощей, затем добавьте помидор. Тушите все вместе еще 5-7 минут, чтобы помидор пустил сок.
4. Намажьте лаваш майонезом. На один лист выкладывайте начинку из курицы и овощей. Аккуратно сверните лаваш рулетом.
5. Разогрейте сковороду и обжарьте рулет на ней с обеих сторон до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Готовое блюдо нарежьте на порции и подавайте горячим. Лаваш с курицей и овощами на сковороде – отличный вариант для быстрого, но сытного ужина!
Идеи для закусок из лаваша с начинкой из сыра и зелени
Лаваш с фетой и зелёным луком
Для этой закуски понадобятся свежий лаваш, сыр фета, зелёный лук, оливковое масло и чеснок. Лаваш разрезается на несколько частей, после чего на каждый кусок выкладывается измельчённый сыр фета и мелко нарезанный зелёный лук. Слегка посолите и поперчите, добавьте несколько капель оливкового масла для дополнительного аромата. Для усиления вкуса можно натереть немного чеснока. Заверните лаваш в рулет и нарежьте на порционные кусочки.
Лаваш с творожным сыром и укропом
Эта закуска станет идеальным вариантом для тех, кто предпочитает мягкий вкус. Для начинки используйте творожный сыр, укроп и чеснок. Творожный сыр равномерно распределите по лавашу, добавьте мелко нарезанный укроп и чеснок по вкусу. Закрутите лаваш в плотный рулет и нарежьте на небольшие кусочки. Эта закуска будет отлично смотреться на праздничном столе, а её вкус не оставит равнодушным никого.
Рецепт горячего блюда с лавашом и мясом, запеченного в духовке
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе или свинины
- 4-5 листов тонкого лаваша
- 1 луковица
- 2 помидора
- 150 г твердого сыра
- 200 мл сметаны
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 1 ч. л. сушеного базилика
- Соль по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками или полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо. Жарить до полной готовности, добавив соль, перец и базилик по вкусу. В конце добавьте нарезанные помидоры, тушите 5-7 минут до мягкости.
2. Лаваш нарезать на большие прямоугольники. Выложите на них немного мясной начинки, заверните в рулетики или сложите в виде конверта. Повторите с остальными листами лаваша и начинкой.
3. На дно формы для запеканки выложите слой сметаны, затем аккуратно разместите рулетики из лаваша с мясом. Сверху полейте оставшейся сметаной и посыпьте натертым сыром.
4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Готовое блюдо подавайте горячим, порезав на порции. Оно идеально сочетается с зеленью или свежими овощами.
