После долгого рабочего дня часто не хочется тратить время на сложные и длительные приготовления. Однако, вкусный и сытный ужин всё равно должен быть. В этой статье мы предлагаем два простых рецепта, которые не требуют много времени и усилий, но при этом порадуют своим вкусом и полезностью. Эти блюда идеально подойдут для тех, кто ценит баланс между скоростью приготовления и качеством еды.
Первый рецепт – это паста с курицей и овощами. Паста готовится быстро, а куриное мясо и свежие овощи придают блюду насыщенный вкус и аромат. Всё, что нужно – это несколько простых ингредиентов, и за 20 минут вы получите сытный ужин, который понравится всей семье.
Второй рецепт – картофель с рыбой в духовке. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает запечённые блюда. Картофель в сочетании с рыбой получается не только вкусным, но и полезным. При минимуме усилий вы получите блюдо, которое выглядит как праздничный ужин, но готовится очень быстро.
Оба рецепта подходят для занятых людей, которым нужно быстро и вкусно поужинать, не потратив при этом много времени на приготовление.
Как приготовить пасту с курицей и сливочным соусом за 20 минут
Ингредиенты:
- 200 г пасты (спагетти, фетучини или пенне)
- 2 куриных филе
- 200 мл сливок 20-30%
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Тертый пармезан для подачи
Приготовление:
1. Начните с варки пасты. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите и добавьте пасту. Варите её согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После этого слейте воду, оставив немного жидкости для соуса, и отставьте пасту в сторону.
2. Пока паста варится, подготовьте курицу. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками или полосками. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок – тонкими пластинками. Когда курица почти готова, добавьте лук и чеснок в сковороду. Обжаривайте еще 2-3 минуты до мягкости и появления аромата.
4. Добавьте в сковороду сливки. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 3-5 минут, пока соус не загустеет. При необходимости добавьте немного пасты, чтобы соус стал более кремовым.
5. В готовый соус добавьте сваренную пасту. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт соусом.
6. Подавайте пасту с курицей и сливочным соусом, посыпав тертым пармезаном по вкусу.
Это блюдо не только быстро готовится, но и радует своим нежным вкусом. Паста с курицей и сливочным соусом идеально подойдет для вечернего ужина, когда нужно накормить семью или друзей вкусным и сытным блюдом без лишних усилий.
Как сделать омлет с овощами и сыром, чтобы не тратить много времени
Ингредиенты
Для приготовления омлета вам понадобятся следующие продукты:
- Яйца – 2-3 штуки
- Овощи – помидоры, болгарский перец или шпинат, по вашему выбору (около 100 г)
- Твердый сыр – 50 г
- Молоко – 2 столовые ложки (по желанию)
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – для жарки
Приготовление омлета
1. Нарежьте овощи. Помидоры и болгарский перец следует порезать кубиками, а если вы используете шпинат – просто измельчите его.
2. В миске взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью и перцем. Это придаст омлету мягкость и воздушность.
3. На разогретую сковороду с добавлением оливкового масла выложите овощи и жарьте их 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
4. Залейте овощи яичной смесью, равномерно распределяя ее по сковороде. Уменьшите огонь, чтобы омлет готовился равномерно и не подгорел.
5. Когда омлет начнет схватываться, посыпьте его тертым сыром. Закройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты до полного расплавления сыра.
6. Омлет готов! Осталось нарезать его порционно и подать горячим.
Этот рецепт омлета с овощами и сыром позволяет быстро приготовить вкусный ужин, не затрачивая много времени и усилий. Важно, чтобы все ингредиенты были под рукой, и процесс пошел быстро. Наслаждайтесь легким, но сытным блюдом!
Как быстро запечь рыбу с лимоном и зеленью, не забыв о гарнире
Для того чтобы быстро запечь рыбу с лимоном и зеленью, выберите филе рыбы, которое готовится быстро, например, треску или судака. Это позволит сократить время на приготовление. Начнем с подготовки рыбы: филе нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и слегка посолить. Затем нарежьте лимон на тонкие ломтики.
Разогрейте духовку до 180°C. На противень положите фольгу, а сверху – филе рыбы. Разложите ломтики лимона по рыбе и добавьте мелко нарезанную зелень – укроп, петрушку или базилик. Для аромата можно добавить пару зубчиков чеснока, натертых на терке. Заверните рыбу в фольгу, чтобы она оставалась сочной, и отправьте в духовку на 20-25 минут.
В это время приготовьте гарнир. Отличным дополнением к рыбе будет картофель, запеченный с розмарином и чесноком. Нарежьте картофель кубиками, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Разложите его на противне и запекайте при той же температуре, что и рыбу, до золотистой корочки – около 25-30 минут.
Когда и рыба, и картофель будут готовы, подавайте блюдо горячим. Запеченная рыба с лимоном и зеленью идеально сочетается с хрустящим картофелем. Это быстрый и вкусный ужин, который не займет много времени, но будет радовать своим вкусом и ароматом.
