Лаваш – это универсальная и вкусная основа для множества блюд, которую можно приготовить дома с минимальными усилиями. Этот тонкий и мягкий хлеб идеально сочетается с мясными, овощными и молочными начинками, что делает его отличным вариантом для завтраков, обедов и ужинов. В этой статье мы расскажем о простых и быстрых рецептах приготовления лаваша, которые не требуют особых кулинарных навыков, но порадуют вкусом и качеством.
Основные ингредиенты для приготовления лаваша – это мука, вода, соль и немного растительного масла. Однако для создания более насыщенного вкуса можно добавлять специи, зелень или даже начинку прямо в тесто. Приготовление лаваша в домашних условиях позволяет контролировать состав, что особенно важно для тех, кто следит за питанием или предпочитает избегать добавок и консервантов.
Мы рассмотрим несколько рецептов, от классического лаваша до вариантов с различными добавками, которые можно использовать как основу для роллов, пиццы или даже десертов. Вне зависимости от того, какие ингредиенты вы решите использовать, результат будет обязательно вкусным и свежим. Следуйте нашим пошаговым рекомендациям, и у вас получится идеальный лаваш, который идеально дополнит любое блюдо.
Рецепт лаваша на сковороде с начинкой из сыра и зелени
Ингредиенты
- Лаваш – 2 листа
- Твердый сыр (например, cheddar или российский) – 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Оливковое масло – 1-2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Для начала натрите твердый сыр на крупной терке. Мелко нарежьте зелень, а чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
2. В глубокой миске смешайте сыр, зелень и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла, чтобы лаваш не прилипал к поверхности.
4. На один лист лаваша равномерно распределите подготовленную сырную начинку. Сложите лаваш пополам, прижимая его по краям, чтобы начинка не выпадала.
5. Выложите лаваш на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки. Лаваш должен стать хрустящим, а сыр внутри расплавиться.
6. Подавайте горячим, разрезав на порционные кусочки.
Это блюдо можно дополнить соусом, таким как сметана, йогурт или томатный соус, в зависимости от ваших предпочтений.
Лаваш с курицей и овощами: пошаговый рецепт для начинающих
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Лаваш тонкий – 2 листа
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Листья салата – 4-5 шт.
- Сметана или майонез – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и нарежьте мелкими полосками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Пока курица жарится, нарежьте помидор и огурец тонкими кольцами или полосками. Листья салата можно оставить целыми или нарвать на небольшие кусочки.
3. Когда курица будет готова, дайте ей немного остыть. На плоской поверхности разложите лист лаваша. В центре распределите слой салата, сверху выложите обжаренное куриное филе, добавьте нарезанные овощи.
4. Полейте начинку сметаной или майонезом по вкусу. Аккуратно заверните лаваш, подогнув края внутрь, чтобы начинка не выпадала.
5. Лаваш можно подавать как есть, но для более аппетитного вида его можно обжарить на сухой сковороде, придав хрустящую корочку.
Такой лаваш с курицей и овощами легко приготовить в домашних условиях, и он обязательно порадует ваших близких своей легкостью и вкусом.
