Готовить вкусно и полезно для всей семьи можно не тратя много времени и усилий. Простые рецепты для духовки – это идеальный способ быстро приготовить разнообразные блюда, не затрудняя себя сложными манипуляциями. Все, что нужно – это несколько базовых продуктов и желание создать что-то вкусное.
Духовка – это универсальный помощник на кухне, который позволяет готовить не только выпечку, но и основные блюда, гарниры и даже десерты. Используя её, можно существенно сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи, ведь многие рецепты не требуют постоянного внимания, а результат всегда превосходит ожидания.
Для повседневных обедов и ужинов можно использовать простые ингредиенты, доступные в любом холодильнике. Даже минимальные усилия дадут вам возможность порадовать близких аппетитными и сытными блюдами. В этой статье мы предложим несколько рецептов, которые можно приготовить в духовке за минимальное время, не жертвуя вкусом и качеством.
Неважно, хотите ли вы приготовить запечённые овощи, мясо или лёгкие десерты – с этими рецептами духовка станет вашим верным помощником. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
Как приготовить вкусные запеканки за 30 минут
Запеканка с картофелем и курицей
Это классическая запеканка, которая не требует много времени на приготовление, а результат всегда радует.
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 4-5 штук
- Лук – 1 штука
- Сметана – 3 столовые ложки
- Твердый сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Масло для смазывания формы
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
- Куриное филе порезать небольшими кусочками, обжарить с луком до золотистой корочки.
- В форму для запеканки выложить слой картофеля, затем курицу с луком.
- Полить все сметаной, посолить и поперчить.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Творожная запеканка
Легкая и полезная запеканка, которая идеально подойдет на завтрак или полдник.
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 2 столовые ложки
- Манка – 2 столовые ложки
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Изюм или другие сухофрукты – 50 г
- Масло для смазывания формы
- В миске тщательно перемешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манку и разрыхлитель.
- Добавить сухофрукты по вкусу, перемешать.
- Форму для запеканки смазать маслом, выложить массу и разровнять.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Эти запеканки идеально подходят для тех, кто ценит время и хочет вкусно поесть без лишних усилий. Приятного аппетита!
Рецепты с курицей: быстрые блюда для семейного ужина
Курица в сливочном соусе
Это блюдо сочетает в себе нежность курицы и кремовую текстуру соуса. Подойдет для подачи с картофелем или рисом.
Ингредиенты:
- Куриные филе – 4 штуки
- Сливки (20%) – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте куриные филе с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите еще 10-15 минут.
- Подавайте с отварным картофелем или рисом, посыпав зеленью.
Курица с картофелем в фольге
Это блюдо идеально для запеканки в духовке. Сочетание курицы и картофеля получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты:
- Куриные бедра или грудки – 4 штуки
- Картофель – 4-5 средних клубней
- Майонез – 3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец, прованские травы – по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистите и нарежьте крупными кружочками. Курицу приправьте солью, перцем и прованскими травами.
- На фольгу выкладываем слой картофеля, сверху кладем курицу. Смешайте майонез с измельченным чесноком и равномерно нанесите на курицу.
- Заверните фольгу и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 200°C.
- После того как блюдо готово, раскройте фольгу и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
Эти простые и вкусные рецепты с курицей можно легко разнообразить, добавляя разные специи или овощи. Они станут отличным выбором для быстрого семейного ужина.
Простые овощные блюда в духовке для легкого ужина
1. Запеченные овощи с пряностями
Для этого блюда вам понадобятся картофель, морковь, баклажаны и цуккини. Нарежьте овощи на крупные куски, выложите на противень. Посыпьте смесью пряных трав (тимьян, розмарин, базилик), добавьте оливковое масло, соль и перец. Запекайте при температуре 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки. Это идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.
2. Овощная запеканка
Для запеканки возьмите картофель, брокколи и цветную капусту. Отварите картофель до полуготовности, брокколи и цветную капусту слегка бланшируйте. В форму для запеканки выложите овощи, залейте их яйцом с молоком, посыпьте тертым сыром. Запекайте при 200°C 25-30 минут до румяной корочки.
3. Фаршированные перцы
Для этого блюда возьмите болгарские перцы и нарежьте их по верхушке. Удалите семена. Для начинки используйте смесь отварного риса, нарезанных помидоров, зелени и сыра. Наполните перцы этой начинкой и выложите их в форму для запеканки. Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут.
4. Тушеная тыква с чесноком и зеленью
Нарежьте тыкву кубиками, выложите на противень. Добавьте к ней нарезанный чеснок, оливковое масло, соль, перец и любимые травы (например, орегано и базилик). Запекайте при 180°C 25-30 минут, периодически помешивая. Это простое, но очень ароматное блюдо.
5. Кабачки с помидорами и сыром
Нарежьте кабачки кружочками, помидоры – дольками. Выложите на противень чередующимися слоями, посыпьте тертым сыром, добавьте специи и оливковое масло. Запекайте при 200°C около 20 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.
Эти рецепты помогут вам быстро и вкусно приготовить легкий ужин без лишних хлопот. Овощи, запеченные в духовке, сохраняют все свои полезные свойства и отлично насыщают без лишних калорий.