Креветки – один из самых универсальных и быстрых ингредиентов для приготовления ужина. Они богаты белком, имеют низкое содержание калорий и идеально подходят для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда без долгих затрат времени. В этой статье мы расскажем о простых рецептах с креветками, которые позволят вам приготовить ужин за считанные минуты, не жертвуя качеством и вкусом.
Отличительной особенностью креветок является их способность быстро готовиться, что делает их идеальными для экстренных ситуаций, когда нужно что-то вкусное, но при этом несложное. Важно лишь правильно выбрать креветки и соблюдать несколько простых правил при их приготовлении. Независимо от того, хотите ли вы приготовить классическое блюдо с пастой или экспериментировать с оригинальными закусками, креветки станут отличной основой для вашего ужина.
В этой статье вы найдете рецепты, которые не требуют больших усилий и сложных ингредиентов. Мы предложим варианты как для любителей традиционной кухни, так и для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Вдохновитесь на создание идеального ужина с креветками, который порадует вас и ваших близких.
Как быстро приготовить креветки на сковороде за 10 минут
Для приготовления креветок на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки (очищенные и без панциря) – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 столовая ложка (по желанию)
- Петрушка – для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло.
- Чеснок очистите и мелко порежьте. Положите чеснок в разогретое масло, обжаривайте его 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте креветки на сковороду, распределив их равномерно. Обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для аромата.
- Когда креветки станут розовыми и чуть подрумянятся, снимите сковороду с огня.
- Перед подачей посыпьте креветки свежей рубленой петрушкой.
Готово! Подавайте креветки с гарниром из овощей, пастой или просто с ломтями свежего хлеба. Это идеальный быстрый ужин, который не требует много усилий.
Рецепты с креветками и пастой для сытного ужина за 20 минут
Креветки и паста – отличное сочетание для быстрого, сытного ужина. Такие блюда готовятся очень быстро, но при этом получаются насыщенными и вкусными. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам удивить близких за 20 минут.
Паста с креветками и чесночным соусом
Ингредиенты:
- 200 г пасты (спагетти или фетучини)
- 200 г очищенных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
- Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Положите креветки и обжаривайте их 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
- Добавьте лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
- Слейте воду с пасты, добавьте её в сковороду с креветками и тщательно перемешайте.
- Посыпьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим.
Паста с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 200 г пасты (пене или ригатони)
- 250 г креветок
- 100 мл сливок (20% жирности)
- 50 г пармезана
- 1 ч. л. сухого базилика
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте креветки 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Добавьте сливки и базилик, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2-3 минуты до загустения соуса.
- Добавьте натёртый пармезан, перемешайте, доведите до однородности.
- Слейте пасту, добавьте её в сковороду с соусом и креветками, тщательно перемешайте.
- Подавайте, посыпав оставшимся пармезаном.
Оба этих блюда прекрасно подходят для ужина, который не займет много времени, но при этом порадует насыщенным вкусом и ароматом.
Как сделать креветки с овощами для легкого ужина без лишних калорий
Для приготовления креветок с овощами, которые идеально подойдут для легкого ужина, понадобятся только свежие или замороженные креветки, а также несколько овощей, которые можно легко обжарить или приготовить на пару. Такой ужин не только низкокалорийный, но и насыщенный витаминами и минералами, полезный для здоровья и быстро готовится.
Возьмите 300 грамм очищенных креветок, 1 болгарский перец, 1 кабачок, несколько помидоров черри, 1 морковь и небольшой пучок зелени (например, укроп или петрушка). Все овощи нарежьте небольшими кусочками. Если хотите, можете добавить пару зубчиков чеснока для аромата.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла или используйте сковороду без масла, если хотите снизить калорийность блюда. Обжарьте сначала морковь, затем добавьте болгарский перец и кабачок, чтобы овощи успели немного размягчиться. Помидоры черри можно добавить в конце, чтобы они не потеряли свою текстуру и свежесть.
Когда овощи почти готовы, добавьте в сковороду креветки и обжаривайте их пару минут до полной готовности. Креветки нужно готовить быстро, чтобы они не стали жесткими. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте немного лимонного сока или цедры для свежести.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью. Это не только придаст аромата, но и обогатит вкус. Подавайте креветки с овощами сразу, наслаждаясь легким, вкусным и полезным ужином.
