Курица – один из самых популярных и универсальных продуктов, который можно использовать для приготовления множества блюд. Ее можно запекать, жарить, варить, тушить, делать из нее супы и салаты. К тому же, курица быстро готовится и доступна по цене, что делает ее идеальным выбором для повседневного меню.
Простые рецепты с курицей позволяют разнообразить рацион без лишних затрат времени и усилий. В этой статье мы собрали несколько таких рецептов, которые не потребуют от вас особых кулинарных навыков. Независимо от того, какой у вас уровень опыта на кухне, эти блюда можно приготовить за считанные минуты, при этом они будут вкусными и полезными.
Все представленные рецепты подходят для разных случаев – от быстрого ужина до полноценного обеда. В каждом из них используется минимум ингредиентов, но вкус остается ярким и насыщенным. Вы сможете удивить своих близких вкусными блюдами с курицей, не тратя много времени на подготовку и готовку.
Выбирайте рецепт, который соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь простыми, но вкусными блюдами с курицей каждый день!
Простые рецепты с курицей на каждый день
1. Курица в сметанном соусе
Для приготовления этого блюда потребуется минимум продуктов, а результат вас точно порадует.
- Куриные грудки – 2 шт.
- Сметана – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. ложка
Приготовление:
- Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки.
- Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
- Добавьте сметану, соль и перец, хорошо перемешайте.
- Готовьте на слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
2. Курица с картофелем в духовке
Запеченная курица с картофелем – это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье.
- Куриные ножки – 4 шт.
- Картофель – 4–5 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Паприка, соль, перец – по вкусу
- Чеснок – 3 зубчика
- Тимьян или розмарин – по желанию
Приготовление:
- Картофель нарежьте кружочками, посолите и поперчите.
- Куриные ножки натрите солью, перцем и специями.
- Чеснок измельчите и добавьте к курице.
- В форме для запеканки выложите картофель, сверху разместите куриные ножки.
- Полейте оливковым маслом и запекайте в разогретой духовке при 180°C 40–45 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с салатом из свежих овощей.
Как приготовить курицу на сковороде за 20 минут
Приготовить курицу на сковороде быстро и вкусно можно, если правильно выбрать ингредиенты и следовать простому рецепту. Это идеальный вариант для ужина или обеда, когда времени мало, а хочется вкусно поесть. Вам понадобится всего 20 минут и несколько продуктов.
Ингредиенты
- Куриное филе – 2 штуки (около 300-400 г)
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Прованские травы или любые другие специи – по желанию
Приготовление
1. В первую очередь подготовьте куриное филе: промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки (если филе толстое, его можно разрезать пополам).
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Дождитесь, пока оно не станет горячим, но не давайте ему дымиться.
3. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Процесс займет около 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков.
4. Когда курица будет почти готова, добавьте в сковороду измельченный чеснок и посыпьте мясо солью, перцем и выбранными специями. Хорошо перемешайте.
5. Уменьшите огонь и готовьте курицу еще 3-5 минут, чтобы она полностью пропиталась вкусом специй и чеснока.
6. Подавайте курицу горячей с гарниром из картофеля, овощей или риса. Можно украсить свежей зеленью.
Совет: Чтобы курица была мягкой и сочной, не переваривайте ее. Лучше всего готовить на среднем огне, чтобы мясо не подгорело снаружи и оставалось нежным внутри.
Быстрые запеканки с курицей для семейного ужина
Запеканка с курицей и картофелем
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 200 г сыра
- 200 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
- Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с луком до золотистой корочки.
- В форму для запеканки выложите слоями картофель, курицу с луком, полейте сливками и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Запеканка с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 100 г грибов
- 200 г сметаны
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Курицу нарежьте кубиками, овощи – мелкими кусочками. Обжарьте курицу до готовности.
- Добавьте к курице нарезанные овощи и грибы, тушите 5-7 минут.
- Переложите все в форму для запеканки, полейте сметаной, посолите, поперчите и посыпьте зеленью.
- Запекайте в духовке при 180°C около 20 минут до мягкости овощей.
Эти быстрые и вкусные запеканки с курицей идеально подойдут для ужина, не требуют много времени на приготовление и нравятся всей семье.
Что приготовить из куриного филе на обед без сложных ингредиентов
Куриное филе с овощами на сковороде
Для этого блюда потребуется лишь куриное филе, несколько овощей (морковь, перец, помидоры) и немного оливкового масла. Нарежьте филе на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе до мягкости. Приправьте солью, перцем и любыми специями по вкусу. Это быстрый и полезный обед, который можно подавать с гарниром или без.
Куриный суп с вермишелью
Для легкого супа нарежьте куриное филе кубиками и отварите в воде до готовности. Добавьте в бульон вермишель и пару нарезанных картофелин. Когда овощи будут готовы, приправьте суп солью, перцем и зеленью. Такой суп готовится быстро и идеально подходит для обеда, особенно в холодную погоду.
