Салаты из кальмаров – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Кальмары являются источником белка, мало калорийны и богаты микроэлементами, такими как йод и фосфор. В сочетании с другими свежими ингредиентами они становятся отличным выбором для лёгкого, но сытного ужина. Простой салат из кальмаров – это быстрый и лёгкий способ разнообразить ваше меню, при этом не тратя много времени на приготовление.
Салаты с кальмарами могут быть как сытными, так и легкими. В зависимости от выбранных ингредиентов, такие блюда могут стать не только полноценным ужином, но и отличным вариантом для праздничного стола. Важно, чтобы ингредиенты были свежими, а сочетания – гармоничными, чтобы вкус кальмаров раскрывался наилучшим образом.
В этой статье мы собрали несколько простых рецептов, которые не займут много времени, но при этом порадуют вас и ваших близких вкусными и необычными блюдами. Вы узнаете, как готовить салаты с кальмарами, используя минимальное количество продуктов, и при этом добиться отличного вкуса. Попробуйте сами, и вы убедитесь, как легко создать настоящий кулинарный шедевр!
Как быстро приготовить салат из кальмаров с овощами и зеленью
Ингредиенты:
- Кальмары – 300 г
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Петрушка или укроп – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Для начала отварите кальмары. Для этого их нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, не более, чтобы они не стали резиновыми. После этого охладите их и нарежьте тонкими кольцами или полосками.
2. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Зеленые листья (петрушка или укроп) мелко порежьте.
3. В глубокой миске соедините нарезанные кальмары, овощи и зелень. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
4. Подавайте салат сразу после приготовления. Он идеально сочетается с белым вином или легким напитком.
Этот салат не только прост в приготовлении, но и полезен благодаря низкокалорийным кальмарам и свежим овощам. Вкус свежести зелени и нежность кальмаров делают блюдо легким, но в то же время сытным и ароматным.
Салат из кальмаров с авокадо и майонезом: легкость и оригинальность
Ингредиенты
- 300 г кальмаров
- 1 авокадо
- 2 столовые ложки майонеза
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Приготовление
Для начала тщательно отварите кальмаров. Для этого поместите их в кипящую воду и варите 2-3 минуты, не более, чтобы они не стали резиновыми. После этого охладите кальмаров, очистите от кожицы и нарежьте тонкими кольцами.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой аккуратно извлеките мякоть. Нарежьте авокадо кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы он не потемнел.
В глубокой миске смешайте кальмаров, авокадо и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Подавайте салат, украсив зеленью. Это блюдо можно подать как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски к бокалу белого вина или лёгкого напитка.
Преимущества этого салата: он не только очень вкусный, но и полезный. Авокадо добавляет кремовую текстуру, кальмары – источник белка, а майонез придаёт насыщенный вкус. Такой салат можно легко адаптировать, добавив в него, например, варёные яйца или зелёный лук.
Как сделать салат из кальмаров с маринованными овощами и соусом
Ингредиенты
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г кальмаров
- 1 морковь
- 1 небольшой огурец
- 1 луковица
- 100 г маринованных грибов
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса (лучше яблочного)
- 1 ч. ложка сахара
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса: 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка горчицы, сок половины лимона
Приготовление
1. Для начала отварите кальмаров. Поместите их в кипящую воду на 2-3 минуты, затем сразу же охладите под холодной водой. Очистите кальмаров от пленки и нарежьте кольцами или полосками.
2. Морковь нарежьте тонкими соломками, а огурец и лук – кольцами или полукольцами. Маринованные грибы порежьте на небольшие кусочки.
3. Для маринада смешайте растительное масло, уксус, сахар, соль и перец. Положите в маринад нарезанные морковь, огурец и лук. Оставьте на 15-20 минут для того, чтобы овощи пропитались вкусом маринада.
4. Для соуса соедините майонез, горчицу и лимонный сок. Перемешайте до получения однородной консистенции.
5. В большой миске соедините кальмаров, маринованные овощи и грибы. Добавьте соус и тщательно перемешайте все ингредиенты. Если нужно, приправьте салат по вкусу солью и перцем.
6. Подавайте салат сразу или оставьте в холодильнике на 30 минут для более насыщенного вкуса.
Салат из кальмаров с маринованными овощами и соусом готов! Этот легкий и ароматный салат идеально дополнит ваш ужин и порадует гостей.
