Сочетание нежного куриного мяса, сладких ананасов и пикантного сыра делает этот салат оригинальным и вкусным. Простой в приготовлении, он подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Куриное филе придает блюду мягкость и насыщенность. Ананасы добавляют легкую кислинку и освежающий вкус. Сыр делает текстуру салата более плотной и придает характерный сливочный оттенок. Для заправки используется соус, который связывает ингредиенты, подчеркивая их вкус.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному угощению. Он прост в приготовлении, не требует сложных продуктов и отлично сочетается с различными специями и заправками.
Рецепт салата с ананасом, курицей и сыром
Сочетание нежного куриного мяса, сладких ананасов и сыра делает салат насыщенным и сбалансированным. Это блюдо подходит для праздничного стола и повседневного меню.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Консервированные ананасы – 200 г
- Твердый сыр – 150 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Майонез – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление
- Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.
- Сыр измельчить с помощью терки.
- Ананасы нарезать кубиками, если они кольцами.
- Смешать все ингредиенты в глубокой миске.
- Добавить майонез, посолить, поперчить и перемешать.
- Перед подачей охладить в холодильнике 20 минут.
Готовый салат можно украсить зеленью или орехами. Он хорошо сочетается с хрустящими хлебцами и легкими гарнирами.
Какие ингредиенты нужны и как их подготовить
Для приготовления салата понадобятся:
Куриное филе – 300 г. Отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками.
Консервированные ананасы – 200 г. Достать из сиропа, дать жидкости стечь, нарезать кусочками.
Сыр твердый – 150 г. Натереть на крупной терке.
Яйца – 3 шт. Отварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать небольшими кубиками.
Майонез – 100 г. Использовать для заправки, добавить по вкусу.
Грецкие орехи – 50 г. Измельчить ножом или блендером.
Зелень – по вкусу. Промыть, обсушить, мелко нарезать.
Все подготовленные ингредиенты соединить в глубокой емкости, перемешать, заправить соусом.
Пошаговый процесс сборки салата
Подготовка ингредиентов
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Ананас очистить от кожуры, удалить жесткую сердцевину, измельчить на кусочки. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и нарезать. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить.
Формирование слоев
На плоскую тарелку выложить слой куриного мяса, слегка смазать соусом. Сверху распределить ананасы, покрыть их сеточкой из заправки. Добавить яйца, затем тертый сыр, снова смазать. Повторить слои, если требуется, затем украсить зеленью.
Советы по подаче и хранению
Как красиво подать
Салат можно сервировать в глубокой тарелке или порционно в креманках. Для элегантной подачи используйте кулинарное кольцо: выложите слои, слегка утрамбуйте и аккуратно снимите форму. Украсьте свежей зеленью, кусочками ананаса или тертым сыром.
Альтернативный вариант – подача в половинках ананаса. Выньте мякоть, нарежьте и добавьте в салат, а получившуюся «чашу» используйте в качестве оригинальной посуды.
Правила хранения
Готовый салат следует держать в холодильнике, закрыв пищевой пленкой или переложив в контейнер с плотной крышкой. Оптимальная температура – от 2 до 5°C. Срок хранения не превышает 12 часов, так как ингредиенты быстро теряют свежесть.
Важно: не добавляйте заправку заранее, чтобы продукты не размягчились. Заправлять лучше перед подачей. Если салат простоял в холодильнике более суток, употреблять его не рекомендуется.
