Новый год – это время, когда хочется удивить гостей не только праздничной атмосферой, но и вкусной едой. Подготовка к этому событию обычно связана с длительным планированием меню и подбором самых разных рецептов. Однако не всегда есть время для сложных и трудоемких блюд. В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов, которые идеально подойдут для новогоднего стола – они простые в приготовлении и при этом не уступают в вкусе более сложным угощениям.
Простота и вкус – два ключевых фактора, которые делают блюда идеальными для новогоднего застолья. Ведь никто не хочет проводить весь праздник на кухне, а хочется наслаждаться компанией близких и вкусной едой. Рецепты, которые мы собрали, идеально подходят для того, чтобы приготовить угощения, которые понравятся всем, не требуя много времени и усилий.
В нашем списке вы найдете как горячие, так и холодные блюда, которые можно быстро и просто приготовить, но которые будут радовать глаз и вкус каждого. Так что независимо от того, готовите ли вы для небольшой компании или для большого собрания, наши рецепты обязательно окажутся кстати.
Как быстро приготовить новогодний салат за 15 минут
Для того чтобы за короткое время приготовить вкусный новогодний салат, потребуется минимум ингредиентов и усилий. Вот простой и быстрый рецепт, который не займет больше 15 минут:
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного горошка
- 1 куриная грудка (отваренная или жареная)
- 3 вареных яйца
- 2 свежих огурца
- 100 г сыра
- Майонез
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриную грудку кубиками, яйца – мелкими кусочками, а огурцы – соломкой. Положите все ингредиенты в большую миску.
2. Натереть на крупной терке сыр и добавить в салат.
3. Добавьте консервированный горошек, тщательно слейте жидкость из банки перед использованием.
4. Заправьте салат майонезом по вкусу, посолите и поперчите.
5. Перемешайте все ингредиенты, и салат готов. Подавайте сразу же, либо охладите перед подачей.
Этот салат отличается легкостью в приготовлении, а сочетание свежих и консервированных ингредиентов делает его вкусным и сытным. Идеально подойдет для новогоднего стола, не забирая много времени и усилий.
Лучшие горячие блюда для праздничного стола с минимальными затратами времени
1. Запечённая куриная грудка с чесноком и лимоном
Для этого блюда вам понадобятся куриные грудки, чеснок, лимон, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Курицу нужно натереть специями, выжать сок из лимона, добавить нарезанный чеснок и немного масла. Запекать в духовке при температуре 180°C около 30 минут. Блюдо получается ароматным и с минимальными затратами времени.
2. Рыба в фольге
Для рыбы, такой как форель или судак, нужно подготовить фольгу, выложить на неё рыбу, посолить, поперчить и добавить лимонные дольки. Завернуть фольгу и запекать в духовке при 200°C около 20 минут. Это простое и полезное блюдо, которое не требует много усилий, но при этом выглядит празднично и вкусно.
3. Картошка запечённая с сыром и зеленью
Картофель нарезать тонкими кружками и выложить в форму для запеканки. Смешать сметану с тертым сыром, солью, перцем и зеленью. Залить картошку полученной смесью и запекать в духовке при 180°C около 25-30 минут. Получается мягкое, сытное и аппетитное блюдо.
4. Котлеты из индейки с картофельным пюре
Для котлет нужно измельчить мясо индейки, добавить яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Сформировать котлеты и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Картофель отварить и сделать пюре, добавив масло и молоко. Это блюдо достаточно быстро готовится и не требует сложных ингредиентов.
5. Овощное рагу с мясом
Для рагу нарезать мясо (свинина или говядина) и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить нарезанные овощи – картошку, морковь, перец и помидоры. Залить водой или бульоном, посолить, поперчить, добавить специи и тушить на медленном огне около 30-40 минут. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить заранее.
Все эти блюда легко готовятся, занимают минимум времени, но идеально подойдут для праздничного стола.
Как украсить стол новогодними закусками, не тратя много времени
Украшение стола на Новый год не обязательно должно занимать много времени и усилий. Можно создать красивую и аппетитную подачу с минимальными затратами времени, используя несколько простых приемов.
Первое, что стоит учитывать – это выбор закусок. Простой и эффектный вариант – это канапе. Используйте хлебцы, маленькие кусочки багета или миниатюрные крекеры в качестве основы. На них можно положить различные начинки: сыр, ветчину, оливки или маленькие помидоры черри. Для украшения используйте зелень, например, базилик или укроп, которые добавят свежести и яркости.
Еще один быстрый способ – сделать рулетики из лаваша с начинкой. В качестве начинки используйте творожный сыр, зеленый лук, копченую курицу или рыбу. Заверните все в лаваш и нарежьте на небольшие порции. Такие рулетики выглядят очень презентабельно и готовятся всего за несколько минут.
Для более изысканных, но быстрых закусок подойдут фаршированные яйца. Вареные яйца разрезаются пополам, желтки смешиваются с майонезом, горчицей и специями. Начинку можно разнообразить, добавив, например, крабовые палочки или тунец. Украсьте каждое яйцо зеленью, чтобы создать контраст и яркость.
Не забывайте про разнообразие цвета. Яркие элементы, такие как красные ягоды граната, оливки, клюква, придают закускам праздничный вид. Используйте белые тарелки, чтобы контраст с цветами закусок был более выразительным. Это придаст легкость и торжественность столу.
Для быстроты можно использовать уже готовые компоненты, такие как колбасные изделия, сыры и свежие овощи, которые необходимо просто нарезать и красиво разложить по тарелке. Сделайте композицию, сгруппировав ингредиенты по цвету или форме, чтобы все выглядело гармонично.
Не бойтесь использовать простые и быстрые рецепты, такие как мини-пиццы или овощные сэндвичи. Их можно приготовить за считанные минуты, а при помощи аккуратного нарезания и подачи они будут смотреться на праздничном столе как профессиональные закуски.
Итак, чтобы украсить стол на Новый год, достаточно простых и ярких акцентов. Используйте свежие продукты, разнообразие форм и цветов, и тогда ваше оформление будет выглядеть стильно и элегантно, не требуя больших усилий.
