Фасоль и говядина – идеальное сочетание, которое позволяет приготовить множество вкусных и сытных блюд. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга, создавая гармоничные вкусовые комбинации. Фасоль богата белками, клетчаткой и витаминами, а говядина добавляет мясную насыщенность и богатство вкуса. Вместе они образуют не только питательные, но и простые в приготовлении блюда, которые порадуют даже самых требовательных гурманов.
Рецепты с фасолью и говядиной разнообразны и могут включать как традиционные, так и более оригинальные способы приготовления. Это могут быть супы, тушеные блюда или даже запеканки, которые идеально подходят для семейных ужинов. Важно, что многие из этих рецептов не требуют особых кулинарных навыков, и с ними легко справится любой, кто хочет порадовать свою семью вкусным и сытным обедом или ужином.
В этой статье мы представим несколько простых и вкусных рецептов с фасолью и говядиной, которые можно приготовить без особых усилий, но с максимальной отдачей по вкусу. Подробные инструкции и полезные советы помогут вам создать идеальные блюда для любого повода.
Вы сможете удивить гостей и близких, используя доступные ингредиенты и минимальные затраты времени. Секрет в правильном сочетании продуктов, специях и немного терпения, которые и создают неповторимый вкус каждого блюда.
Рецепты фасоли с говядиной: вкусные и простые блюда
1. Фасоль с говядиной в томатном соусе
Это сытное и ароматное блюдо с густым томатным соусом, идеально подходящее для холодных вечеров.
- Говядина (мякоть) – 500 г
- Фасоль (консервированная или отварная) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
- Добавьте чеснок, томатную пасту, посолите и поперчите, залейте немного воды (или бульона) и тушите 40-50 минут на медленном огне.
- Когда мясо станет мягким, добавьте фасоль и тушите все вместе еще 10 минут. Подавайте горячим.
2. Фасоль с говядиной и овощами
Это блюдо сочетает в себе не только мясо и фасоль, но и овощи, что делает его еще более питательным и вкусным.
- Говядина – 400 г
- Фасоль – 300 г
- Кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Говядину нарежьте кусочками и обжарьте на оливковом масле до появления корочки.
- Добавьте к мясу нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 3-5 минут.
- Нарежьте помидоры и кабачок, добавьте к мясу. Потушите все вместе 10 минут.
- Добавьте фасоль, посолите, поперчите и тушите еще 15-20 минут до готовности.
3. Говядина с фасолью в мультиварке
Этот рецепт идеален для тех, кто не хочет стоять у плиты, но при этом хочет получить вкусное и сытное блюдо.
- Говядина – 500 г
- Фасоль (сухая) – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Замочите фасоль на ночь в воде, затем слейте воду.
- Включите мультиварку на режим жарки, обжарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле.
- Добавьте нарезанную говядину, обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте фасоль, томатную пасту, соль, перец, залейте водой (чтобы покрыла все ингредиенты).
- Включите мультиварку на режим тушения и готовьте 1-1.5 часа, до мягкости фасоли.
Эти рецепты легко адаптировать под собственные предпочтения, добавляя специи и овощи по вкусу. Говядина с фасолью – это универсальное и питательное блюдо, которое всегда будет актуально для разнообразия вашего меню.
Как приготовить фасоль с говядиной в кастрюле за 30 минут
Фасоль с говядиной – сытное и питательное блюдо, которое легко готовится за короткое время. Чтобы приготовить его в кастрюле за 30 минут, необходимо использовать некоторые секреты для ускорения процесса, такие как консервированная фасоль или предварительно отваренная говядина. В результате вы получите вкусное и насыщенное блюдо без лишних усилий.
Ингредиенты
- 500 г говядины (желательно нарезать на небольшие куски)
- 1 банка консервированной фасоли (около 400 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 лавровый лист
- 100 мл воды
- Зелень по вкусу (петрушка или укроп)
Приготовление
1. Нарежьте говядину на небольшие куски. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до румяной корочки, периодически переворачивая его.
2. Пока мясо жарится, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, а морковь натрите на терке.
3. Добавьте к мясу лук, чеснок и морковь. Обжаривайте вместе 5-7 минут до мягкости овощей.
4. Переложите обжаренную смесь в кастрюлю. Добавьте фасоль (не забудьте слить жидкость), лавровый лист, соль, перец и воду. Перемешайте.
5. Закройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и сочинились в единую ароматную массу.
6. За несколько минут до готовности добавьте измельченную зелень. После этого дайте блюду настояться 5-10 минут перед подачей.
Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром – картофелем или рисом. Фасоль с говядиной в кастрюле готова, и вся семья будет довольна результатом!
Как сделать фасоль с говядиной в мультиварке – идеальный обед
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) – 500 г
- Фасоль (сухая) – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Вода – 1.5 стакана
Приготовление
1. Начните с того, что промойте фасоль и замочите ее в воде на 6-8 часов или на ночь. Это поможет ускорить время приготовления. Если времени мало, можно использовать консервированную фасоль.
2. Нарежьте говядину небольшими кусочками, примерно по 2 см. Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки, чтобы оно осталось сочным и ароматным.
3. Пока говядина жарится, нарежьте лук и морковь. Лук следует порезать мелко, а морковь натереть на терке или нарезать тонкими кружочками. Добавьте овощи к мясу и продолжайте жарить 5-7 минут, помешивая.
4. Добавьте к мясу томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались специями.
5. Залейте все водой, добавьте замоченную фасоль и тщательно перемешайте. Закройте крышку мультиварки и поставьте ее в режим «Тушение» на 1.5-2 часа, в зависимости от сорта фасоли. Иногда можно проверить готовность блюда и при необходимости добавить немного воды, если она испарится слишком быстро.
6. По завершении программы, откройте мультиварку, тщательно перемешайте все компоненты и дайте настояться 10-15 минут. Блюдо готово!
Фасоль с говядиной в мультиварке получается насыщенным и очень вкусным. Мясо становится мягким и нежным, а фасоль хорошо впитывает ароматы. Это сытное блюдо идеально подойдет как на каждый день, так и для особенных случаев.