Фасоль – один из самых популярных и доступных продуктов, который идеально подходит для приготовления различных блюд. Она является отличным источником растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов, что делает её важным компонентом в рационе многих людей. В этой статье мы предложим несколько рецептов из фасоли, которые легко готовятся, но при этом обладают отличным вкусом и питательностью.
Фасоль в кулинарии используется в самых разных формах: от супов и салатов до гарниров и паст. Она подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто предпочитает мясо, благодаря своей способности сочетаться с множеством продуктов. Пошаговые рецепты, которые мы подготовили, позволят вам приготовить блюда быстро и без лишних сложностей, не жертвуя при этом качеством вкуса.
Для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие, фасоль является идеальным ингредиентом. Она не только вкусная, но и полезная, а блюда, приготовленные с её добавлением, подарят вам насыщение на долгое время. Включайте фасоль в своё меню, и вы заметите, как разнообразятся вкусы привычных рецептов.
Рецепты из фасоли: простые и вкусные блюда
Тушёная фасоль с овощами
Одно из самых простых и сытных блюд – тушёная фасоль с овощами. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан фасоли
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, зелень по вкусу
Фасоль нужно замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Овощи нарезаем кубиками. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и сладкий перец, тушим 5 минут. Затем добавляем помидоры и готовим ещё 5-7 минут. После этого кладем фасоль и тушим все ингредиенты вместе 10 минут. Подаём горячим, посыпав зеленью.
Фасолевые котлеты
Для тех, кто хочет разнообразить своё меню, фасолевые котлеты – отличное решение. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Вам понадобятся:
- 1 стакан варёной фасоли
- 1 яйцо
- 1 головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
Фасоль перебиваем в пюре с помощью блендера или вилки. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. В отдельной миске смешиваем фасоль, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Формируем котлеты и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки. Подаём с соусом или гарниром.
Эти блюда из фасоли легко готовятся и становятся отличным дополнением к любому меню, добавляя вкус и питательную ценность вашей пище.
Как быстро приготовить фасолевый суп с овощами
Ингредиенты
- 1 банка консервированной фасоли (или 200 г отваренной фасоли)
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 1 картофель
- 1 стебель сельдерея (по желанию)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1,5 литра воды или овощного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление
- Подготовьте все овощи. Морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками, лук мелко порежьте, чеснок измельчите.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте в кастрюлю картофель и сельдерей, влейте воду или бульон. Доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте фасоль, чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5-7 минут.
- После того как суп готов, снимите с огня и дайте настояться 5 минут. Подавайте, посыпав зеленью.
Готовый фасолевый суп с овощами – ароматное и сытное блюдо, которое можно подать с ломтем свежего хлеба или сухариками. Наслаждайтесь вкусом и пользой!
Что приготовить из консервированной фасоли за 15 минут
Фасолевый салат с овощами
Для этого рецепта понадобятся консервированная фасоль, помидоры, огурцы, красный лук и оливковое масло. Сначала нарежьте овощи кубиками, смешайте с фасолью и заправьте оливковым маслом. Для пикантности добавьте немного лимонного сока, соли и перца. Такой салат отлично подойдет как гарнир или самостоятельное блюдо.
Фасоль с овощами на сковороде
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Обжаривайте овощи до мягкости, затем добавьте фасоль. Все тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи (например, чеснок или паприку). Это сытное и вкусное блюдо можно подавать с любым гарниром.
Фасоль с томатным соусом
В глубокой сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте консервированную фасоль и немного томатного соуса. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет. Для аромата можно добавить базилик или орегано. Это блюдо можно подавать с рисом или просто как отдельную закуску.
Фасолевый суп-пюре
В кастрюле подогрейте фасоль с небольшим количеством воды, добавьте к ней нарезанный картофель, лук и морковь. Варите все до мягкости овощей, затем с помощью блендера превратите суп в пюре. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Такой суп готовится быстро и является питательным вариантом на ужин.
Все эти блюда не требуют много времени на приготовление, но при этом они вкусные и питательные, что делает консервированную фасоль отличным выбором для быстрого ужина или обеда.
Как сделать фасолевые котлеты с минимальными ингредиентами
Ингредиенты:
- Фасоль (консервированная или отварная) – 1 банка (или 200-250 г отваренной фасоли)
- Лук – 1 шт.
- Мука – 2-3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Если вы используете консервированную фасоль, промойте её под холодной водой. Если фасоль сырая, отварите её до мягкости.
- Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Фасоль пюрируйте с помощью вилки или блендера до получения однородной массы.
- Добавьте в фасолевое пюре обжаренный лук, соль, перец и муку. Перемешайте до однородности. При необходимости добавьте немного воды, чтобы масса не была слишком сухой.
- Из полученной массы сформируйте котлеты.
- Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Фасолевые котлеты готовы! Их можно подавать с различными соусами, гарнирами или салатами. Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое точно понравится всем.