Понял! Чем могу помочь сегодня?
Как быстро приготовить кабачки на ужин за 20 минут
Кабачки – универсальный продукт, который легко превратить в сытное блюдо за считаные минуты. Главное – правильно выбрать способ приготовления. Предлагаем три быстрых рецепта, которые подойдут для ужина.
Кабачки с чесноком и сыром на сковороде
Этот вариант подойдет, если нужно что-то простое и вкусное. Нарежьте 2 средних кабачка кружками толщиной 1 см. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла, обжаривайте овощи по 3 минуты с каждой стороны. В конце посыпьте тертым сыром (50 г) и прессованным чесноком (1 зубчик), накройте крышкой на 2 минуты.
Кабачковые оладьи без муки
Измельчите 1 крупный кабачок на терке, отожмите сок. Добавьте 1 яйцо, 3 ст. л. овсяных хлопьев, соль и перец. Перемешайте, оставьте на 5 минут. Жарьте на разогретой сковороде, выкладывая ложкой небольшие порции. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной.
Совет: Чтобы кабачки быстрее прожарились, нарезайте их тоньше или натирайте.
Какие кабачковые блюда подойдут для семейного обеда: сытные и простые рецепты
Кабачки отлично подходят для приготовления разнообразных блюд, которые можно подать на семейный обед. Они хорошо сочетаются с мясом, овощами, сыром и крупами. Рассмотрим несколько простых и питательных рецептов.
Запеканка с кабачками и фаршем
Сытное блюдо, которое не требует много времени на подготовку.
- Кабачки – 2 шт.
- Фарш (куриный или говяжий) – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
Кабачки натереть и слегка отжать. Лук измельчить, добавить в фарш, посолить, поперчить. Смешать с кабачками. Выложить массу в форму. Взбить яйца со сметаной, залить сверху, посыпать тертым сыром. Запекать при 180 °C около 40 минут.
Тушёные кабачки с курицей
Лёгкое, но питательное блюдо, которое можно подать с гарниром.
- Куриное филе – 400 г
- Кабачки – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – по вкусу
- Соль, специи – по вкусу
Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить до румяности. Добавить нарезанный лук, натёртую морковь, тушить 5 минут. Кабачки нарезать кубиками, добавить к мясу, посолить, поперчить. Влить немного воды, тушить 15 минут. Добавить сметану, чеснок, перемешать и подержать на огне ещё 5 минут. Посыпать зеленью перед подачей.
Оба варианта подойдут для обеда, так как они питательные, легко готовятся и нравятся всей семье.
Как сделать кабачки основой для здоровых перекусов: идеи для каждого дня
Кабачки подходят для легких и полезных перекусов. Они низкокалорийные, хорошо усваиваются и сочетаются с разными продуктами. Можно готовить их сырыми, запекать, жарить без масла или готовить на пару.
Кабачковые чипсы
Нарежьте кабачки тонкими кружочками, посолите, добавьте специи. Выложите на противень, подсушите в духовке при 120°C в течение часа. Для хрустящей текстуры можно слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Мини-оладьи без муки
Натрите кабачки, отожмите сок, добавьте яйцо и немного овсяных хлопьев. Обжарьте на сухой сковороде или запеките в духовке. Готовые оладьи подавайте с греческим йогуртом или свежими овощами.
Другие варианты: рулетики с творожной начинкой, кабачковый хумус, лодочки с сыром и зеленью. Такие закуски подходят для быстрого перекуса дома или в дороге.