Картошка с курицей – это классическое и популярное сочетание, которое занимает достойное место на обеденных столах множества семей. Простота приготовления, доступность ингредиентов и сытность блюда делают его любимым выбором для быстрого и вкусного ужина. В этом разделе мы представим несколько рецептов, которые позволят вам разнообразить меню, не тратя много времени и усилий на приготовление.
Картошка и курица идеально дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус. Комбинированное использование этих двух продуктов позволяет получить сбалансированное блюдо с высоким содержанием белка и углеводов. Каждое из предложенных нами блюд отличается простотой, а результат всегда радует своим вкусом и аппетитным видом.
В зависимости от предпочтений, картошку с курицей можно запекать, тушить или жарить. Это позволяет варьировать текстуру и консистенцию, чтобы угодить даже самым взыскательным вкусовым предпочтениям. Мы предлагаем вам несколько рецептов, которые подойдут для любой ситуации: от быстрого ужина до угощения для гостей.
Как приготовить картошку с курицей в духовке за 30 минут
Чтобы быстро и вкусно приготовить картошку с курицей в духовке, потребуется минимальное количество ингредиентов и времени. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту в приготовлении и хочет насладиться полноценным обедом или ужином за короткое время.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Куриные грудки или бедра – 500 г
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (паприка, розмарин, тимьян) – по вкусу
- Лимон – 1 штука
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками или дольками среднего размера. Куриное мясо промойте, обсушите и порежьте на куски. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
2. Маринование курицы: В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, чеснок и выбранные специи. Положите куски курицы в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось.
3. Подготовка картофеля: В отдельной миске смешайте картошку с оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Можно добавить немного розмарина или тимьяна для аромата.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. На противень или в форму для запеканья выложите курицу и картошку. Разделите их равномерно, чтобы они не перекрывали друг друга. Порежьте лимон на дольки и разложите их между ингредиентами, чтобы добавить кислинки и аромата.
5. Запекание: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, периодически проверяя готовность картофеля и курицы. Когда курица станет золотистой, а картофель мягким, блюдо готово.
6. Подача: Подавайте картошку с курицей горячими, посыпав свежими травами или зеленью по вкусу. Это блюдо можно украсить лимонными дольками, которые придадут яркость вкусу.
Такое блюдо готовится быстро, и вам не придется тратить много времени на подготовку. Порадуйте близких вкусным и сытным ужином всего за 30 минут!
Идеальные рецепты картошки с курицей на сковороде для быстрого ужина
Приготовить вкусный ужин из картошки и курицы на сковороде можно всего за 30-40 минут. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насытиться, но не тратить много времени на готовку. Приводим два простых рецепта, которые подойдут для быстрого ужина.
Картошка с курицей на сковороде с чесноком
Для этого рецепта понадобится: 500 г куриного филе, 6 средних картофелин, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, соль, перец, растительное масло.
1. Курицу нарезать небольшими кусочками. Картошку очистить и нарезать ломтями или кубиками. Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить курицу до золотистой корочки, затем добавить лук и чеснок, продолжать жарить до мягкости лука.
3. Добавить картошку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, периодически перемешивая. Если картошка начинает подгорать, можно добавить немного воды.
4. Когда картошка станет мягкой, подать блюдо горячим. Вкусное и сытное блюдо готово!
Картошка с курицей и зеленью на сковороде
Для этого рецепта понадобятся: 400 г куриного филе, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, зелень (петрушка, укроп), соль, перец, растительное масло.
1. Нарезать курицу и картошку небольшими кубиками. Лук и морковь почистить и нарезать. Зелень мелко порубить.
2. Разогреть сковороду с маслом и обжарить курицу до золотистой корочки. Добавить лук и морковь, жарить еще 5-7 минут.
3. Добавить картошку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, пока картошка не станет мягкой.
4. В самом конце добавить нарезанную зелень, перемешать и подать горячим. Блюдо получается ароматным и свежим благодаря зелени.
Картошка с курицей в мультиварке: пошаговый процесс и советы
Ингредиенты
- Курица (бедра или грудки) – 500 г
- Картофель – 800 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Специи (по желанию) – тимьян, паприка, куркума
- Вода или бульон – 200 мл
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовьте курицу. Если вы используете бедра, их нужно разрезать на несколько частей. Куриные грудки можно нарезать на небольшие куски. Промойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками или ломтями средней величины. Лук порежьте полукольцами, а морковь нарежьте кружочками или натрите на терке.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка», налейте растительное масло и обжаривайте курицу до золотистой корочки. Важно не пережарить мясо, чтобы оно не стало жестким.
4. Добавьте к курице лук и морковь. Обжаривайте их 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Положите картофель и чеснок, добавьте специи, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Влейте воду или бульон, закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Рис» на 40-50 минут. За это время картофель пропитается вкусом курицы, а мясо станет мягким и нежным.
7. После завершения программы откройте крышку, проверьте готовность картофеля и мяса. Если все готово, блюдо можно подавать на стол.
Советы
- Если хотите, чтобы картошка была более хрустящей, обжаривайте ее перед тушением, добавив немного масла в мультиварку.
- Для дополнительного аромата можно добавить лавровый лист, розмарин или другие любимые специи.
- Используйте бульон вместо воды для более насыщенного вкуса.
- Не забывайте, что время приготовления может немного отличаться в зависимости от мощности вашей мультиварки, поэтому ориентируйтесь на внешний вид и текстуру картофеля и мяса.