Курица с картошкой – это классическое сочетание, которое занимает важное место в кулинарии многих народов мира. Простой набор ингредиентов позволяет создавать разнообразные блюда, которые подходят как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина. К тому же такие блюда легко готовятся и подходят для разных вариантов подачи, будь то запеченные, жареные или тушеные варианты.
Существует множество способов приготовить курицу с картошкой, и каждый из них имеет свои особенности. Запеченная курица с картошкой – это универсальное и сытное блюдо, которое можно готовить с различными специями и травами. Тушеная курица с картошкой часто отличается мягкостью мяса и насыщенным вкусом благодаря длительному процессу приготовления. А для любителей быстрых решений всегда подойдут рецепты жареной курицы с картошкой, которые требуют минимальных усилий, но всегда гарантируют отличный результат.
В этой статье мы предлагаем несколько рецептов курицы с картошкой, которые можно адаптировать под любые предпочтения и вкусы. Вы узнаете, как разнообразить привычное блюдо с помощью разных ингредиентов и техник готовки, чтобы каждый раз получать новый вкус и текстуру. Выбирайте рецепт по душе и наслаждайтесь простыми и вкусными блюдами из курицы с картошкой!
Как приготовить курицу с картошкой в духовке за 40 минут
Приготовить вкусную курицу с картошкой в духовке за 40 минут можно, если правильно выбрать части курицы и заранее подготовить все ингредиенты. Это быстрое и сытное блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Курица (бедра или голени) – 600-700 г
- Картофель – 500 г
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (паприка, сушеные травы) – по вкусу
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200°C. Курицу промойте, обсушите и разделите на порционные части (если используете целые бедра или голени, их можно оставить целыми). Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
2. В глубокой миске смешайте растительное масло, соль, перец, чеснок, измельченный ножом, и специи. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось с приправами.
3. Выложите курицу в форму для запеканки, обмокнув ее в смеси с приправами. Положите картофель вокруг курицы, также приправьте по вкусу и перемешайте с оставшимся маслом и специями.
4. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте 30 минут. Затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут, чтобы курица подрумянилась, а картофель стал мягким.
5. Подавайте горячим, украсив зеленью. Блюдо готово через 40 минут!
Курица с картошкой в сковороде: быстрый рецепт на ужин
Курица с картошкой – одно из самых популярных и простых блюд, которое можно быстро приготовить на ужин. Для этого рецепта потребуется минимум времени и ингредиентов, но результат порадует вас вкусом и сытностью.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 4-5 средних клубней
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (по желанию) – для украшения
Пошаговый процесс
- Очистите картофель и нарежьте его на тонкие кружочки или кубики. Так он быстрее приготовится.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом или через пресс.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте к луку куриное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки с обеих сторон.
- После этого добавьте картошку, чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 20-30 минут, периодически помешивая. Картошка должна стать мягкой, а курица полностью приготовленной.
- Готовое блюдо украсьте зеленью по желанию и подавайте на стол.
Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина. Курица с картошкой готовится быстро, и не требует много усилий, при этом результат всегда будет отличным!
Как сделать курицу с картошкой в мультиварке: шаг за шагом
Приготовить курицу с картошкой в мультиварке легко и быстро. Мультиварка позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и создать вкусное блюдо с минимальными усилиями. Рассмотрим пошаговый рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- Курица (4-5 кусочков) – 600 г
- Картофель – 4-5 средних клубней
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи по вкусу
- Вода – 1 стакан
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовьте курицу. Для этого помойте мясо и нарежьте на удобные куски. Можно использовать как куриные бедра, так и филе.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками или ломтями. Морковь почистите и нарежьте кружочками, а лук – полукольцами. Чеснок измельчите.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Это займет 5-7 минут с обеих сторон.
4. Добавьте лук, чеснок и морковь к курице, жарьте еще 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
5. Засыпьте картошку в чашу мультиварки, добавьте специи, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Залейте 1 стаканом воды или бульона, закройте крышку и выберите режим «Тушение». Готовьте блюдо 40-50 минут в зависимости от мощности вашей мультиварки.
7. Когда программа завершится, откройте крышку, проверьте готовность картошки и курицы. Если нужно, оставьте на 5-10 минут в режиме подогрева.
Готовое блюдо можно подавать сразу. Курочка с картошкой в мультиварке получается мягкой, с насыщенным вкусом, а картофель прекрасно пропитывается мясным соком. Приятного аппетита!